Jak co roku staram się przygotować inspirację kulinarną na Halloween dla Was. Tym razem muffinki, które są już symbolem bloga, muffinka jest też w logo, a więc mam dla Was strrrraszne muffinki nietoperze, wiedźmy oraz muffiny z czarrrrrnym kotem.
Wszystkie przepisy na Halloween znajdziesz tutaj.
Przepis na Halloween – muffinki nietoperze, wiedźmy, czarny kot
przepis na najlepsze muffinki:
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki trzcinowego cukru
- 3 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szklanka coca-coli lub pepsi
- pół szklanki oleju
- 2 jajka
Wymieszać oddzielnie w dwóch miskach składniki mokre i suche. Zawartość dwóch misek połączyć i krótko wymieszać (mogę pozostać grudeczki, muffinki zbyt długo mieszane będą twarde). Przelać do 3/4 wysokości foremek wyłożonych papilotkami. Piec przez 25 minut w temp. 190 st.C. do tzw. suchego patyczka. Zostawić babeczki do ostudzenia.
przepis na krem do muffinek:
- 250 g mascarpone
- 125 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
do ozdoby:
- ciastka w stylu oreo
- masa cukrowa czarna
- cukrowe oczka
- opcjonalnie czerwony lukier w tubce
Mascarpone ze śmietanką i cukrem pudrem wlać do misy miksera i na średnich obrotach miksować aż masa stanie się gęsta. Przełożyć krem do woreczka na krem z odciętą końcówką lub z tylką w dowolnym kształcie i wycisnąć krem na muffinki. Ciasteczka przekroić na pół i powbijać w miejsca skrzydeł nietoperzy. Dodać cukrowe oczka – można zrobić je też z kropelek czekoladowych, perełek cukrowych lub czekolady rozpuszczonej. W wersji straszniejsze dodać czerwone zęby z lukru. Druga opcja na skrzydła nietoperza to wycięcie ich z wywałkowanej masy cukrowej czarnej (wykorzystałam foremkę w kształcie wąsów i przekroiłam na pół – w ten sposób miałam dwa skrzydła). Z masy cukrowej można też zrobić kapelusze wiedźmy czy wykroić foremką czarnego kota.
