Dzisiaj jest nasz dzień – mój i P. To już tyle lat wspólnego pałaszowania moich słodkości :). 
Tort truskawkowy bez pieczenia

500 g świeżych truskawek + kilkanaście sztuk na wierzch
2 galaretki poziomkowe + 400 ml gorącej wody
500 ml śmietanki 36%
5 łyżek cukru pudru (do smaku)
galaretka krystaliczna (przezroczysta) smak truskawka-wanilia
podłużne biszkopty
świeża mięta

Galaretki poziomkowe rozpuścić w wodzie i zostawić do przestudzenia.
Truskawki bez szypułek zmiksować blenderem mus.
Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Galaretkę wymieszać ze zmiksowanymi truskawkami, a następnie przelewać je stopniowo do ubitej śmietany.
Wylać trochę masy do tortownicy o średnicy 26 cm, a następnie przekrojone na pół biszkopty układać przy brzegu formy (dzięki temu, że nalejemy trochę masy będzie łatwo je układać).
Włożyć do lodówki aby masa trochę stężała, a następnie wylać całość i ponownie włożyć do lodówki.
Rozpuścić krystaliczną galaretkę wg instrukcji na opakowaniu.
Na wierzchu tortu rozłożyć truskawki i zalać je tężejącą krystaliczną galaretką.
Włożyć do lodówki – przed podaniem ozdobić miętą.

Z dedykacją dla mojej wspaniałej Mamy prezentuję przepis na przepyszny torcik rabarbarowy z delikatną pianką i bezami. Ciasto prezentuje się pięknie, słodziutko, a do tego jest przepyszne, bo słodko-kwaśne. Ciasto idealne na Dzień Matki lub Dzień Dziecka. Po inne ciasta i przepisy z rabarbarem zapraszam Was tu: klik. Jak obchodzę Dzień Matki? Zaglądajcie na Insta Stories będę wrzucać filmiki – moje konto tu.
Torcik rabarbarowy z pianką i bezami
biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki. cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
masa rabarbarowa:
5 łodyg rabarbaru
3/4 szklanki cukru + 1/4 szklanki cukru waniliowego
2 budynie śmietankowe
galaretka truskawkowa
pianka:
300 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
galaretka truskawkowa
szklanka wrzątku
łyżka cukru pudru
bezy do ozdoby, u mnie domowe, przepis tu
mięta do ozdoby
Przygotowanie biszkoptu: białka oddzielić od żółtek,  białka ubić mikserem na sztywną pianę.
Łyżka po łyżce, dalej miksując, wsypywać cukier, a następnie dodawać po kolei żółtka miksując porządnie.
Mąki wymieszać ze sobą i przesiać, następnie wsypywać do ciasta stopniowo i ręcznie wymieszać.
Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto i piec je w temp. 170 st.C. przez około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić biszkopt do ostygnięcia, a potem przekroić na pół. 
Pierwszą część biszkoptu włożyć z powrotem do tortownicy.
Rabarbar pokroić w kostkę, wrzucić do rondla, zasypać cukrem i cukrem waniliowym – zagotować.
Gotować aż stanie się miękki i się rozpadnie, a następnie wrzucić 2 budynie i energicznie mieszać, ponownie zagotować.
Zdjąć z palnika, wsypać galaretkę i wymieszać. 
Gotową masę wylać na biszkopt, wyrównać i odstawić do lodówki.
Kiedy galaretka rabarbarowa ostygnie, będzie jeszcze lepka, nie w pełni stężona to przykryć ją drugim blatem biszkoptu i włożyć do lodówki.
Galaretkę rozpuścić we wrzątku i ostudzić. 
Śmietankę ubić na sztywno razem z cukrem pudrem (w upały można dodać śmietan-fix), a następnie wlewać strużką ciągle miksując tężejącą galaretkę. 
Gotową masę wyłożyć na wierzch tortu i zostawić w lodówce do stężenia, najlepiej na kilka godzin. 
Na koniec wierzch ozdobić pokruszonymi i całymi bezami oraz miętą.
Dzisiaj przepis na tort kajmakowy z brzoskwiniami, który jest niebywale lekki i pyszny – sama przyjemność coś takiego zjeść albo jeszcze większa komuś przygotować. Warto pamiętać o przyjemnościach w życiu i czerpać z nich jak najwięcej, dlatego dzisiaj mam dla Was także 5 propozycji przyjemności z jakich powinno się korzystać:

1. Jedzenie – oczywiście nie mogło go u mnie zabraknąć; jest wiele produktów, które potrafią nam dostarczyć hormon szczęścia, czyli serotoninę, która powstaje pod wpływem rozpadu tryptofanu, a ten znajduje się np. w halibucie, jajkach, awokado czy bananach; czekolada też podobno dobrze działa na nasz mózg :).
2. Spotkania z bliskimi – czerp radość tu i teraz, z tego co masz; nastrajaj się pozytywnymi ludźmi, doceniaj to, że są dla Ciebie i z Tobą; połączenie propozycji pierwszej z drugą to wspólne wyjście do restauracji – moja lista sprawdzonych restauracji tu
3. Pasje – znajdź swoje hobby, może to być gotowanie, fotografowanie, czytanie książek, rozwiązywanie krzyżówek, sadzenie kwiatków czy jeżdżenie na rolkach; w trudnych chwilach warto oddać się pasji, która przywróci nam wiarę w siebie i doda pewności.
4. Podróże – nieważne małe czy duże, życie jest krótkie i trzeba korzystać z każdej chwili; możesz wybrać się na drugi koniec miasta albo na drugi koniec Polski, a nawet polecieć gdzieś w ciepłe kraje (wpis z Krety tu); podróże nastawiają nas optymistycznie i kształtują naszą duszę. 
5. Spróbuj szczęścia – każdemu z nas przydałoby się odrobinę szczęścia, a nuż udałoby nam się wygrać kilka milionów złotych na jedną ze wspaniałych podróży do kraju, o którym zawsze marzyliśmy. Wiem, takie sytuacje rzadko się zdarzają, ale przynajmniej raz w życiu warto spróbować i zagrać np. w Euromillions online, nigdy nie wiadomo może akurat trafi nam się wielka wygrana. Jak to się mówi, kto nie próbuje ten nie wygrywa ;).

I pamiętajcie najważniejsze to czerpać przyjemności z tego, co już mamy na wyciągnięcie ręki i z małych rzeczy. Dodalibyście coś do listy? 
Tort kajmakowy z brzoskwiniami

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki. cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
do nasączenia:
2-3 kieliszki likieru (u mnie z białej maliny)
krem:
500 g mascarpone
300 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
400 g kajmaku
puszka brzoskwiń
do ozdoby:
100 g kajmaku (tzw. kremu krówkowego) 

wiśnie kandyzowane
płatki migdałów
Przygotowanie biszkoptu: białka oddzielić od żółtek,  białka ubić mikserem na sztywną pianę.
Łyżka po łyżce, dalej miksując, wsypywać cukier, a następnie dodawać po kolei żółtka miksując porządnie.
Mąki wymieszać ze sobą i przesiać, następnie wsypywać do ciasta stopniowo i ręcznie wymieszać.
Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto i piec je w temp. 170 st.C. przez około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić biszkopt do ostygnięcia, a potem przekroić na 3 części. 
Przygotowanie kremu: 
Ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, wmieszać mascarpone i kajmak.
Składanie:
Blaty biszkoptu nasączyć likierem.
Na pierwszym blacie rozłożyć część kremu kajmakowego i kawałki brzoskwiń, przykryć biszkoptem, ponownie wyłożyć część kremu i owoce.
Przykryć ostatnią częścią biszkoptu i wierzch wysmarować cienko warstwą kajmaku.
Resztę kremu rozsmarować po bokach tortu, ale także delikatnie na górze.
U mnie boki tortu przeciągnięte są łyżeczką żeby wyglądały efektownie, a na wierzchu szprycą z końcówką W1 wycisnęłam różyczki, które ozdobiłam wiśniami.
Środek tortu obsypałam płatkami migdałów.

Zastanawiacie się czym zaskoczyć na Sylwester? Proponuję szwedzki tort kanapkowy. 
Tort kanapkowy

1-2 chleby tostowe
2 duże serki śmietankowe do smarowania pieczywa
20 dag pasztetu
duży serek topiony np. ze szczypiorkiem
koperek, natka pietruszka
świeży ogórek
majonez
śmietana 18%
rzodkiewki
20 dag szynki
Przygotować pasty do przekładania tortu : wymieszać serek śmietanowy z 3-4 łyżkami śmietany, aby masa była rzadsza.
Do jednej części dodać pasztet, do drugiej serek topiony, a do trzeciej posiekany koperek i natkę (zielone można dodać do każdej z past).
Z kilku kromek chleba odkroić skórki, miękkimi częściami wyłożyć tortownicę (najlepiej użyć kwadratowej blaszki). 
Chleb posmarować jedną z przygotowanych past, przykryć warstwą pieczywa bez skórek, , położyć plasterki szynki, wysmarować kolejną warstwą i ponowić: chleb, pasta, chleb – wierzch trzeba wysmarować inną pastą.
W tym celu wymieszać majonez ze śmietaną w dowolnej proporcji byleby smakowało i obłożyć masą tort. 
Wierzch dowolnie ozdobić np. warzywami.
Tort schłodzić przez kilka godzin w lodówce przed podaniem.

W kwietniu moi wspaniali Rodzice obchodzili 30-stą rocznicę ślubu i z tej okazji postanowiłam przygotować im przepiękny tort. To było wyzwanie, bo mama powiedziała – ma być różowy i z truskawkami! Lubię się rozwijać, więc postanowiłam po raz pierwszy przygotować krem na bazie bezy szwajcarskiej oraz udekorować tort w falbanki :). Wyglądał zjawiskowo, ale też smakował rewelacyjnie! Po więcej słodkich zdjęć zapraszam niżej.
Tort z falbankami i truskawkami
(krem na bazie bezy szwajcarskiej)
tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki. cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
do nasączenia biszkoptu:
1,5 kieliszka wódki
sok wyciśnięty z cytryny
krem do przełożenia biszkoptów:
250 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
kilkanaście truskawek
krem na bazie bezy szwajcarskiej:
450 g miękkiego masła
6 białek
1,5 szklanki cukru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
łyżeczka różowego barwnika w żelu
Przygotowanie: białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić mikserem na sztywną pianę.
Łyżka po łyżce, dalej miksując, wsypywać cukier.
Dodawać po kolei żółtka miksując.
Mąki wymieszać ze sobą i przesiać, następnie wsypywać do ciasta stopniowo i ręcznie wymieszać.
Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto i piec je w temp. 170 st.C. przez około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić biszkopt do ostygnięcia.
Zimny przekroić na 3 części, każdy blat nasączyć wódką z sokiem cytrynowym.
 Śmietankę ubić mikserem aby była sztywna.
Wmieszać cukier puder i ekstrakt.
Dodać kilka przekrojonych truskawek, wymieszać – kremem przełożyć biszkopty (pomiędzy blaty wyłożyć plasterki truskawek) oraz rozsmarować krem na wierzchu i bokach tortu.
Przygotowanie kremu na bazie bezy: białka wlać do miski metalowej, dodać cukier i ustawić misę nad kąpielą wodną.
Podgrzewając, cały czas mieszać rózgą białka aż cukier się rozpuści – nie będzie wyczuwalny przy rozcieraniu palcami. 
Odstawić do lekkiego ochłodzenia, a następnie ubić całość aż masa będzie sztywna i bardzo gęsta – potrwa to około 10 minut.
Po tym czasie stopniowo dodawać masło po małych kawałkach i miksować dalej (masa może wyglądać na zwarzoną, ale tak ma być) aż krem z rzadszego stanie się naprawdę gęsty.
Dodać ekstrakt, barwnik i wymieszać. 
Przełożyć krem do szprycy z tylką łezką i dekorować w falbanki – trzymamy szprycę skierowaną końcówką do dołu, węższa i ostra część końcówki w stronę naszego ciała i wyciskamy falbanki, tak jak na tym filmie – KLIK.
tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy
tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

tort z falbankami, ruffle cake, tort różowy, tort dla dziewczynki, krem beza szwajcarska, tort truskawkowy

Na swoje urodziny przygotowałam podobny tort truskawkowy, jak w zeszłym roku, jednak tym razem z kremem mascarpone z dodatkiem tahiny, czyli pasty sezamowej. Całość to po prostu pełna rozkosz!
Lekki tort truskawkowy z kremem chałwowym

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
krem truskawkowy:
400-500 g mrożonych truskawek
2 galaretki + 500 ml wrzącej wody
pół litra śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
krem do zdobienia:
500 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30-36%
3 łyżki cukru pudru
3-4 łyżki tahiny (pasty sezamowej)
ewentualnie śmietan-fix
borówki, mięta, kwiatu lilaka (bzu)
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
Pieczemy w temp. 160st.C przez ok.30-40min.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Zostawić do ostudzenia, zdjąć papier i przekroić biszkopt na pół – użyłam tylko połowy (ale można wykorzystać cały np. tak jak tu klik). 
Dwie galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do ostudzenia do temp. pokojowej.
Lekko rozmrożone truskawki (mogą być zimne) zmiksować blenderem na mus – można zostawić kilka truskawek w kawałku.
Ubić śmietankę kremówkę na sztywno razem z cukrem pudrem.
Wymieszać galaretkę z musem truskawkowym, a następnie całość przelać do ubitej śmietanki i wymieszać.
Wstawić na chwilę do lodówki.
Na dno tortownicy (z rantem) wyłożyć jeden blat biszkoptu, na który wylać tężejącą masę truskawkową( a na to można ułożyć drugą część biszkoptu).
Wstawić do lodówki na min. 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Następnego dnia przygotować krem ubijając śmietankę z cukrem pudrem (jeśli jest ciepło warto dodać śmietan-fix).
Dodać pastę sezamową i dobrze zmiksowac.
Do masy dodać mascarpone i wymieszać lub krótko zmiksować na wolnych obrotach.
Zdjąć rant tortownicy – odciąć nożem z boku ciasto.
Na wierzchu wyłożyć krem sezamowy, a ozdobić borówkami, miętą i kwiatami lilaku (czyli bzu).

Wszystkim Jolantom składam najserdeczniejsze życzenia. Poniżej przedstawiam tort truskawkowy z kremem budyniowym zrobiony dla mojej Mamy Joli :). Przepisy na torty:
Tort truskawkowy z kremem budyniowym i masą krówkową
tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanka cukru
pół szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

masa budyniowa:
1 l mleka
3 budynie waniliowe (bez cukru)
6 łyżek cukru 
kostka masła
pół szklanki nalewki aroniowej (lub innej owocowej albo herbaty owocowej)
truskawki
mała puszka masy krówkowej
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
Pieczemy w temp. 160st.C przez ok.30-40min.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Zostawić do ostudzenia, zdjąć papier i przekroić biszkopt na pół.
Z 1 litra mleka odlać szklankę mleka, do której wmieszać proszek budyniowy i cukier.
Pozostałą część mleka zagotować, a po zagotowaniu wlać szklankę mleka z proszkami i cukrem.
Energicznie mieszać aż budyń stanie się gęsty.
Pozostawić do ostudzenia do temp. pokojowej.
Miękkie masło (temp. pokojowa) utrzeć mikserem na puch, a następnie dodawać do niego po łyżce masy budyniowej.
Gdyby masa się zwarzyła trzeba ją podgrzać w kąpieli wodnej.
Na talerzu/paterze ułożyć pierwszy blat biszkoptu, który nasączyć nalewką.
W tym momencie ja przykładam na ciasto i talerz boki tortownicy, a następnie wyłożyć całą masę budyniową.
Truskawki pokroić w plasterki i wyłożyć na wierzch masy jedna obok drugiej.
Przykryć drugim blatem biszkoptu – który można też nasączyć.
Wierzch ciasta posmarować gotową masą krówkową.
Ozdobić truskawkami i mięta.
tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami
tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami
tort z kremem budyniowym, tort truskawkowy przepis, tort kakaowy z truskawkami, tort z kajmakiem i truskawkami
Z okazji Dnia Dziecka życzę Wam moi czytelnicy by każdy z Was patrzył na świat otwartością dziecięcą. 
U nas mija właśnie rok od pewnego nieszczęśliwego wypadku i dziękuję Bogu, że mogę mieć moją Mamę wciąż blisko siebie. Wspólnie, więc świętujemy i zapraszamy na tort truskawkowy na zimno. Na zdjęciach znajduje się też bukiet kwiatów, który wygrałam dla Mamy od Pracowni Florystycznej Alexa (Gdańsk Łostwice).
Ostatnio przygotowałam ten tort w trudniejszym wydaniu,(tort truskawkowy), a dzisiaj polecam łatwiejszą i bardzo efektowną jego wersję. Dla dzieci sprawdzi się też:
Tort truskawkowy na zimno
tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis

400-500 g mrożonych truskawek
2 galaretki + 500 ml wrzącej wody
pół litra śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
500 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
2-3 truskawki
500 g truskawek
2 opakowania podłużnych biszkoptów
Dwie galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do ostudzenia do temp. pokojowej.
Lekko rozmrożone truskawki (mogą być zimne) zmiksować blenderem na mus.
Ubić śmietankę kremówkę na sztywno razem z cukrem pudrem.
Wymieszać galaretkę z musem truskawkowym, a następnie całość przelać do ubitej śmietanki i wymieszać.
Masę przelać do tortownicy o średnicy 21 cm (może być mniejsza, masa będzie wyższa) i włożyć do lodówki na min. kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Następnie ubić śmietankę z cukrem pudrem na sztywno (w razie problemu warto dodać śmietan-fix) oraz dodać 2-3 zmiksowane na mus truskawki (krem się zaróżowi). 
Zdjąć rant tortownicy z naszego tortu, na wierzchu wyłożyć 3/4 masy śmietankowej, resztą wysmarować boki tortu.
Każdą truskawkę przekroić na 3 plastry w długość i układać na wierzchu – zaczynając od zewnątrz, a kończąc w środku.
Do brzegu tortu przyczepić biszkopty – można je dociąć, a następnie zawiązać wstążką.
Przechowywać w lodówce.
tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis
tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis
tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis

tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis
tort truskawkowy na zimno, śmietankowiec, śmietankowiec z truskawkami, przepis na tort truskawkowy, tort truskawkowy na zimno przepis
Przedstawiam Wam przepis na najlepszy tort truskawkowy, który przygotowałam na swoje 25 – te urodziny. Za inspirację i przepis na masę truskawkową dziękuję Pani Wandzie i Pani Hani :). Oczywiście musiałam dodać coś od siebie, dlatego dodałam masę z mascarpone i tort ozdobiłam w róże.
Podobną wersję tortu przygotowałam także dzisiaj, na Dzień Matki dla mojej kochanej Mamusi. Naprawdę polecam Wam spróbować – tort truskawkowy jest rewelacyjny, jest lekki, idealny na ciepłe dni, a przy tym rozkosznie dobry i pełen truskawek.
Tort truskawkowy z różami (ombre)
tort ombre, tort z różami

biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
krem truskawkowy:
400-500 g mrożonych truskawek
2 galaretki + 500 ml wrzącej wody
pół litra śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
krem do zdobienia:
500 g mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30-36%
3 łyżki cukru pudru
ewentualnie śmietan-fix
pół łyżeczki fioletowego barwnika
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. 
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
Pieczemy w temp. 160st.C przez ok.30-40min.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Zostawić do ostudzenia, zdjąć papier i przekroić biszkopt na pół.
Dwie galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do ostudzenia do temp. pokojowej.
Lekko rozmrożone truskawki (mogą być zimne) zmiksować blenderem na mus – można zostawić kilka truskawek w kawałku.
Ubić śmietankę kremówkę na sztywno razem z cukrem pudrem.
Wymieszać galaretkę z musem truskawkowym, a następnie całość przelać do ubitej śmietanki i wymieszać.
Wstawić na chwilę do lodówki.
Na dno tortownicy (z rantem) wyłożyć jeden blat biszkoptu, na który wylać tężejącą masę truskawkową, a na to ułożyć drugą część biszkoptu.
Wstawić do lodówki na min. 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Następnego dnia przygotować krem ubijając śmietankę z cukrem pudrem (jeśli jest ciepło warto dodać śmietan-fix).
Do masy dodać mascarpone i wymieszać lub krótko zmiksować na wolnych obrotach.
Masę podzielić na pół, jedną część przełożyć do innej miski, do niej dodać barwnik i zmiksować.
Zdjąć rant tortownicy – odciąć nożem z boku ciasto.
Jasno różową część masy przełożyć do szprycy z końcówką (ostrą gwiazdką) i wyciskać krem na kształt róży – zaczynać od środka i wyciskać masę jak ślimaka do zewnątrz, jedna róża obok drugiej.
Czynność powtórzyć z białą masą na wierzchu tortu.

tort ombre, tort z różami

tort ombre, tort z różami

tort ombre, tort z różami
Narzeczony idealnie trafił z kolorami kwiatów pod mój tort 🙂

tort ombre, tort z różami