Gofry z jajkiem sadzonym? Pomyślałam sobie, że to jakaś abstrakcja czytając menu śniadaniowe w jednej z trójmiejskich restauracji. Zmusiłam Pawła by spróbował, choć też był sceptyczny, a okazało się, że gofry nie tylko na słodko są pyszne! Wczoraj nie było chleba na śniadanie i spontanicznie podjęłam decyzję, że zrobię wytrawne gofry z jajkiem sadzonym na śniadanie. To była pyszna decyzja!!! Czekam na zdjęcia Waszych śniadań – pamiętajcie o hashtagu #dusiainspiruje.

Wytrawne gofry śniadaniowe

przepis na wytrawne gofry śniadaniowe

Z czym kojarzy Wam się wypad nad morze? Pewnie części z Was z kupieniem gofra! Z kolei my, ludzie Trójmiasta, bardzo rzadko sięgamy po te kupne, dlatego mam dla Was dobry przepis na gofry, które są chrupiące i smakują sto razy lepiej, bo robione są z miłością! Chrupiące gofry z cukrem pudrem, bitą śmietaną, konfiturą lub świeżymi, letnimi owocami to prawdziwe niebo w gębie!

Dobry przepis na chrupiące gofry

przepis na gofry:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka (albo 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody gazowanej)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju + olej do posmarowania gofrownicy
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 jajka

Jak zrobić gofry? 

Wymieszać wszystkie składniki ze sobą i wymieszać rózgą lub mikserem. Ciasto powinno być trochę gęstsze niż naleśnikowe. Gofrownicę (używam marki Dezal, to najlepsza na rynku, warta ceny i grzechu) przed pierwszym smażeniem posmarować olejem. Na rozgrzaną nalewać ciasto i piec około 5 minut – nie otwierajcie na siłę gofrownicy w trakcie pieczenia, jeśli gofry są gotowe to sprzęt z łatwością odejdzie od ciasta. Gotowe gofry przekładać na kratkę aby ciasto odparowało, dzięki temu gofry pozostaną chrupiące. Pyszne gofry są gotowe do dalszego działania – cukier puder, bita śmietana, konfitura, świeże owoce – do wyboru do koloru. Smacznego :). 
Gofry to oznaka pełni lata i słońca, ale kiedy tego słońca brakuje i zrobi się domowe gofry to dopiero pełnia szczęścia! Gofry zrobiłam częściowo na mące pełnoziarnistej, dzięki czemu choć odrobinkę fit były, ale domowej bitej śmietany sobie nie odmówiłam. Do tego sezonowe owoce, czy ktoś przejdzie obojętnie? 🙂
Gofry na śmietanie z mąką pełnoziarnistą
12 dużych gofrów
gofry przepis, przepis na gofry

 1 1/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
szklanka śmietany 18%
szklanka mleka
3 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju + olej do natłuszczenia gofrownicy
dodatki:
300 ml śmietany kremówki 36% z łyżką cukru pudru
borówki
mięta
syrop malinowy (klik)
Wszystkie składniki na gofry zmiksować ze sobą. 
Gofrownicę natłuścić olejem używając pędzelka silikonowego.
Wylewać porcje ciasta i smażyć kilka minut (nie otwierać gofrownicy wcześniej niż 2 minuty, bo ciasto się porwie). 
Studzić gofry na kratce, dzięki czemu pozostaną chrupiące.
Podawać z domową bitą śmietaną, owocami, miętą – całość można polać syropem malinowym.

gofry przepis, przepis na gofry

przepis na gofry, gofry przepis

Gofry na śmietanie z mąką pełnoziarnistą

Domowe gofry z bitą śmietaną i dżemem przywodzą na myśl ciepłe letnie wieczory i stoisko z goframi nad morzem. Ja mam to pod nosem, 100 metrów do morza, 50 m do plaży – zdarza mi się skusić na gotowe gofry (raczej te w Sopocie, wieczorem na monciaku), ale to domowe to prawdziwa pychota i z prawdziwą konfiturą, a nie z owocami z żelatyną. Polecam też:
Gofry z bitą śmietaną i konfiturą
domowe gofry, gofry przepis, przepis na gofry

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
2 łyżki cukru
2 jajka
do podania: bita śmietana (100 ml kremówki 36% + łyżka cukru pudru)
ulubione konfitury
Składniki na ciasto zmiksować ze sobą, odstawić ciasto na min. 15 minut. 
Rozgrzać gofrownicę, nakładać ciasto, równomiernie rozsmarować i smażyć po kilka minut.
Uchylić gofrownicę i jeszcze 30 sekund smażyć, przełożyć na kratkę do ciasteczek – wtedy gofry pozostaną chrupiące, jeśli będziemy kłaść jedne na drugich to się zaparzą. 
Podawać z ubitą kremówką (bitą śmietaną) i ulubionym dżemem lub konfiturą (u mnie morelowa Twój Ogród).
Gofry piernikowe – cudownie pachną, są chrupiące i smakują miodem, przypominają święta i nadadzą się na zimową osłodę. Jeśli wolicie klasyczne przepisy to skorzystajcie z tego: przepis na chrupiące gofry.
Gofry piernikowe
gofry piernikowe przepis, przepis na gofry piernikowe, gofry przepisy, przepisy na gofry, gofry świąteczne

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
3 łyżki miodu płynnego
2 jajka
bita śmietana
kandyzowana skórka pomarańczowa
Składniki na ciasto zmiksować ze sobą, odstawić ciasto na min, 15 minut. 
Rozgrzać gofrownicę, nakładać ciasto, równomiernie rozsmarować i smażyć po kilka minut.
Uchylić gofrownicę i jeszcze 30 sekund smażyć, przełożyć na kratkę do ciasteczek – wtedy gofry pozostaną chrupiące, jeśli będziemy kłaść jedne na drugich to się zaparzą. 
Przed podaniem nałożyć bitą śmietaną i posypać skórką pomarańczową.
Print Friendly and PDF
gofry piernikowe przepis, przepis na gofry piernikowe, gofry przepisy, przepisy na gofry, gofry świąteczne

Jak pamiętacie, jakiś czas temu dostałam do testowania świetną gofrownicę DEZAL. Jest to profesjonalny sprzęt, który szybko się nagrzewa, ma wysoką moc, dzięki czemu gofry wychodzą idealnie i wreszcie z przyjemnością można zrobić sobie coś dobrego. Zajrzyjcie na stronę producenta by przekonać się, że faktycznie są to najlepsze gofrownice na rynku – klik. Przepis na budyniowe gofry zapisałam na małym kawałku kartki jakiś czas temu, gofry są lekkie, puszyste, a dzięki użyciu budyniu czekoladowego mają fajny, kakaowy smak.
Przepis na gofry – najlepszy i najprostszy przepis na gofry się polecają.
Gofry budyniowe o smaku czekoladowym
gofry budyniowe, gofry na budyniu, gofry z budyniem, przepisy na gofry, proste gofry

szklanka mąki
szklanka mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
2 jajka
budyń czekoladowy
łyżeczka cukru
Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka zmiksować z mąką, mlekiem, proszkiem do pieczenia, olejem, budyniem i cukrem.
W oddzielnej misce ubić białka na sztywną pianę.
Dodać białka do zawartości drugiej miski i delikatnie wymieszać.
Ciasto nalewać do gofrownicy – przed pierwszą partią warto delikatnie pędzelkiem silikonowym nasmarować kratki olejem.
Piec gofry przez 2-3 minuty na rumiano. 
gofry budyniowe, gofry na budyniu, gofry z budyniem, przepisy na gofry, proste gofry
gofry budyniowe, gofry na budyniu, gofry z budyniem, przepisy na gofry, proste gofry

gofry budyniowe, gofry na budyniu, gofry z budyniem, przepisy na gofry, proste gofry

We wstępie postu chciałabym Wam dzisiaj zaprezentować najlepszą gofrownicę dostępną na rynku – mowa o gofrownicach z firmy Dezal. Są one profesjonalne, używane w gastronomii, ale także idealnie sprawdzają się w domu. Wybrałam model  301 ze stali nierdzewnej z grubą kratką. Płyty nagrzewają się bardzo szybko do temp. 195 st. C. i dosłownie w ciągu 2-3 minuty po nalaniu ciasta gofry są gotowe. We wpisie prosty i dobry przepis na chrupiące gofry. Niedługo kolejne ciekawsze przepisy :).
Przepis na chrupiące gofry
przepis na 12 sztuk

2 szklanki mąki 
2 szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju lub oliwy
3 łyżki cukru pudru
2 jajka
Oddzielić białka od żółtek.
Mąkę zmiksować z żółtkami, mlekiem, proszkiem, olejem (lub oliwą) i cukrem pudrem.
Białka ubić na sztywną pianę.
Dodawać pianę do ciasta i zmiksować krótko na wolnych obrotach.
Ciasto nalewać do gofrownicy – przed pierwszą partią warto delikatnie pędzelkiem silikonowym nasmarować kratki olejem.
Piec gofry przez 2-3 minuty na rumiano. 
Jeśli szukacie idealnej gofrownicy to zajrzyjcie tutaj – klik. Wcześniej sama miałam serduszkową gofrownicę i ta jest zdecydowania warta swojej ceny. 
Tym razem proponuję najszybszy sposób na domowe gofry. Jeśli macie więcej czasu spróbujcie przepisu, gdzie trzeba odważyć składniki na wadze: proste i chrupiące gofry, lub oddzielić białka od żółtek: lekkie gofry.
Proste i szybkie gofry

2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
pół szklanki oleju
1 i 3/4 szklanki mleka lub wody gazowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
4 łyżki cukru
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.
Na rozgrzaną gofrownicę wylewać ciasto, zamknąć pokrywę i piec około 6 minut.
Co jakiś czas warto silikonowym pędzelkiem nasmarować płyty olejem.
Krople potu.
Krople deszczu.
Przemoczone buty.
Gofry 
przepis na gofry, gofry, proste gofry, przepis na proste gofry
450g mąki
70g cukru pudru
15g proszku do pieczenia
500ml mleka
2 jaja
4 łyżki oleju
Wszystkie składniki zmiksować i odstawić na 30minut.
Piec w rozgrzanej gofrownicy, moja wymaga nasmarowania tłuszczem przed każdym gofrem, przez ok.3minuty.
Idealnie smakują z ubitą kremówką.
przepis na gofry, gofry, proste gofry, przepis na proste gofry
przepis na gofry, gofry, proste gofry, przepis na proste gofry

Ubieram miętowy polar.
To nowa elegancja francja.
Na egzamin.
Przy takim mrozie.
Jutro kolejne starcie.

Gofry
2 szklanki mleka
2 jajka
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
łyżeczka proszku do pieczenia
śmietanka kremówka 36%/dżem truskawkowy/cukier puder
Oddzielić białka od żółtek.
Z białek ze szczyptą soli ubić pianę.
Mleko zmiksować z żółtkami, olejem i cukrem.
Po chwili dodać przesianą mąkę z proszkiem i dalej miksować.
Następnie stopniowo dodawać ubitą pianę i delikatnie wmieszać.
Gofrownicę nagrzać, nalewać masę i piec 3-5min.
Podawać z bitą śmietaną (ubita kremówka), dżemem lub cukrem pudrem.