image_pdfPDFimage_printWydrukuj
Idealny tort na święta to tort makowy z brzoskwiniami. Coś pysznego! Nowoczesne ozdobienia sprawia, że tort wygląda niezwykle! Rozmaryn udaje świetnie choinkę! 🙂

Tort makowy z brzoskwiniami

przepis na tort makowy

makowy biszkopt:
  • 850 g masy makowej z bakaliami (Bakalland najlepsza)
  • 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie)
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
krem:
  • 330 ml śmietany 30%
  • 250 g mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • opcjonalnie – śmietan fix
  • do przełożenia: plasterki brzoskwiń z puszki
  • do ozdoby: kruche ciasteczka, mak, rozmaryn, żurawina, beziki

Jak zrobić tort makowy?

Przygotować biszkopt – masę makową wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Żółtka ubić na jasną, puszystą masę. Do tej masy dodać masę makową i wymieszać ze sobą. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać je do makowego ciasta. Ciasto podzielić na dwie części i rozdzielić na dwie okrągłe blaszki o średnicy 24 cm lub piec najpierw jedną część, a potem drugą. Piec w temp.180 st.C. przez 30 min. Ostudzić blaty.
Zmiksować kremówkę z cukrem pudrem na sztywno (można dać śmietan fix). Dodać mascarpone i krótki miksować aż masa będzie gładka.
Pierwszy blat makowy wyłożyć na paterze, następnie na górze dać około 1/3 masy mascarpone, na to położyć plasterki brzoskwiń. Przykryć kolejnym blatem, który z wierzchu i z brzegu wysmarować pozostałym kremem z mascarpone. Ozdobić dowolnie. Piękny tort makowy gotowy!
 
 
 
 

3 Replies to “Tort makowy z brzoskwiniami”

  1. Ma J. says: 25 grudnia 2018 at 10:38

    Za makiem nie przepadam ale z tortem może dało by radę 🙂

  2. Asia Hadzik says: 26 grudnia 2018 at 01:05

    Wygląda pięknie <3
    Lubię mak, więc chętnie kiedyś wypróbuję;)

  3. Kropeczka says: 27 grudnia 2018 at 11:04

    Taki torcik chciałabym na urodzinki 🙂

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.