Seler naciowy należy do rodziny selerowatych i oprócz swojego unikalnego smaku oferuje wiele składników odżywczych, a także cenne właściwości prozdrowotne. Poniżej dowiesz się, dlaczego warto włączyć go do swojej diety i jak wykorzystać jego możliwości w swojej kuchni.
współpraca reklamowa
Seler naciowy należy do rodziny selerowatych i oprócz swojego unikalnego smaku oferuje wiele
składników odżywczych, a także cenne właściwości prozdrowotne. Poniżej dowiesz się, dlaczego
warto włączyć go do swojej diety i jak wykorzystać jego możliwości w swojej kuchni.
Spis treści
Seler naciowy-wartości odżywcze
Seler naciowy to bogate źródło witamin i składników mineralnych, które są istotne dla utrzymania zdrowego organizmu. Oto najważniejsze z nich:
- błonnik — seler naciowy jest doskonałym źródłem błonnika, co przyczynia się do prawidłowej pracy układu pokarmowego, regulując trawienie i zapobiegając zaparciom;
- witamina K — seler naciowy zawiera znaczne ilości witaminy K. Jest ona niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi i utrzymania zdrowych kości;
- witamina C — seler naciowy jest źródłem witaminy C, która wzmacnia układ immunologiczny i działa jako antyoksydant, chroniąc komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- potas — w selerze naciowym znajduje się również potas, który wspomaga przepływ krwi, co wpływa korzystnie na układ sercowo-naczyniowy;
- kwas foliowy — łodygi selera są dobrym źródłem kwasu foliowego, który odgrywa kluczową rolę w rozwoju komórek i syntezie kwasów nukleinowych.
Seler naciowy — właściwości zdrowotne
Regularne spożywanie selera naciowego to doskonały sposób na wzbogacenie swojej diety o cenne
składniki, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Oto najważniejsze właściwości selera naciowego:
- wsparcie układu sercowo-naczyniowego — dzięki zawartości potasu regularne spożywanie selera naciowego pomaga obniżyć ciśnienie krwi, co jest kluczowe dla zdrowia serca;
- poprawa trawienia — błonnik obecny w selerze naciowym wspomaga perystaltykę jelit, co wpływa korzystnie na procesy trawienne;
- wzmocnienie żołądka — włączenie selera naciowego do diety zmniejsza ryzyko wrzodów żołądka, stanów zapalnych żołądka, a także reguluje wydzielanie kwasów żołądkowych;
- wspomaganie układu odpornościowego — witamina C oraz inne składniki odżywcze wzmacniające odporność obecne w selerze naciowym mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom;
- działanie przeciwzapalne — przeciwutleniacze i składniki mineralne zawarte w selerze naciowym mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie;
- wsparcie podczas diety — seler naciowy jest bogaty w wodę, ma niską kaloryczność, a dodatkowo niski indeks glikemiczny, co sprawia, że jest świetnym składnikiem dla osób będących na diecie redukcyjnej;
- naturalny afrodyzjak — seler naciowy określany jest często warzywem miłości, ponieważ
- zawiera feromony, które pobudzają układ seksualny.
Seler naciowy — przeciwskazania
Mimo licznych korzyści zdrowotnych istnieją pewne przeciwwskazania dotyczące spożycia selera
naciowego. Ze względu na dużą zawartość potasu powinny go unikać osoby z chorobami nerek.
Niewskazane jest również spożywanie selera przez osoby zażywające leki moczopędne, a także
przeciwzakrzepowe.
Jak przechowywać seler naciowy?
Aby zachować świeżość i wartości odżywcze selera naciowego, ważne jest odpowiednie
przechowywanie. Najlepiej owinąć go w folię aluminiową i umieścić w lodówce. W ten sposób można
cieszyć się warzywem nawet przez 2 tygodnie.
Kulinarne pomysły z selerem naciowym
Seler naciowy doskonale sprawdza się jako składnik zarówno lekkich sałatek, jak i aromatycznych
zup. Może być również smacznym dodatkiem do świeżo wyciskanych soków warzywnych, nadając im
charakterystyczny, orzeźwiający smak. Łodyga selera może być spożywana zarówno w surowej, jak i
gotowanej formie.
Sałatka Waldorf z selerem naciowym
Jeżeli szukasz dania o niskiej kaloryczności, świetnym wyborem może być sałatka Waldorf. Wystarczy
połączyć w misce sałatę, pokrojone w kostkę jabłko, winogrona bez pestek i posiekanego w słupki
selera naciowego. Całość mieszamy z majonezem, sokiem z cytryny i orzechami włoskimi. Sprawdź
cały przepis na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/salatka-waldorf.
Koktajl z selera naciowego i jabłka
Koktajl z selera naciowego i jabłka to prawdziwa bomba witaminowa. Do kielicha blendera wrzuć
pokrojone jabłko, łodygi selera naciowego, ogórka, wodę i opcjonalnie syrop owocowy dla
dodatkowego smaku. Całość zblenduj i gotowe! Cały przepis znajdziesz na stronie:
https://uwielbiam.pl/przepis/koktajl-z-selera-naciowego-i-jablka.
