Skoro wiecie, że maj to mój ulubiony miesiąc chciałabym zaprosić Was do udziału w Weekendowej Cukierni, gdzie w tym miesiącu jestem gospodynią.
Proponuję Wam przepis na:
SZWEDZKI LETNI TORT
Nigella Lawson „Kuchnia-przepisy serca z domu”
Podaję przepis :
Krem waniliowy:
2 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
250ml tłustego mleka
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Spód do tortu (tortownica o śr.23cm):
3 jajka
250g cukru
90ml świeżo zagotowanego wrzątku
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
150g mąki
masło do natłuszczenia formy
Na wierzch tortu:
ok.750g truskawek
2-3łyżeczki cukru
500ml śmietany kremówki
2 łyżeczki cukru waniliowego
Przygotowanie kremu waniliowego(najlepiej dzień przed upieczeniem):
Podgrzej wszystkie składniki oprócz ekstraktu w garnku na
średnim ogniu, mieszając non stop aż krem zacznie gęstnieć (nie zagotować). Po
3minutach jak zgęstnieje zdjąć z ognia, przełożyć do zimnej miski, wymieszać
ekstrakt waniliowy i zostawić w lodówce.
średnim ogniu, mieszając non stop aż krem zacznie gęstnieć (nie zagotować). Po
3minutach jak zgęstnieje zdjąć z ognia, przełożyć do zimnej miski, wymieszać
ekstrakt waniliowy i zostawić w lodówce.
Przygotowanie spodu:
Energicznie utrzyj jajka z cukrem, na puszystą masę.
Następnie dolej wrzątek, stale ale delikatnie mieszając. W oddzielnej misce
zmieszaj proszek z mąką i wsypuj stopniowo do jajecznej mieszaniny. Dno foremki
wyłóż papierem a boki wysmaruj masłem. Przelej ciasto do foremki i piecz w
180st.C przez ok.30min. Ostudź ciasto po upieczeniu.
Następnie dolej wrzątek, stale ale delikatnie mieszając. W oddzielnej misce
zmieszaj proszek z mąką i wsypuj stopniowo do jajecznej mieszaniny. Dno foremki
wyłóż papierem a boki wysmaruj masłem. Przelej ciasto do foremki i piecz w
180st.C przez ok.30min. Ostudź ciasto po upieczeniu.
Wierzch tortu:
500g truskawek przesyp cukrem i zostaw na jakiś czas, aby
stały się błyszczące. Ubij kremówkę na sztywno z cukrem waniliowym.
stały się błyszczące. Ubij kremówkę na sztywno z cukrem waniliowym.
1/3 ubitej śmietany dodaj do ostudzonego kremu waniliowy.
Przekrój ciasto na 3 warstwy i przełóż 2 z nich kremem
waniliowym i truskawkami, które były posypane cukrem. Na wierzch tortu rozłóż
ubitą kremówkę i ozdób pozostałymi truskawkami.
waniliowym i truskawkami, które były posypane cukrem. Na wierzch tortu rozłóż
ubitą kremówkę i ozdób pozostałymi truskawkami.
Sprawicie mi ogromną radość, jeśli przyłączycie się do wspólnego pieczenia tortu i wstawicie swój przepis do akcji na Durszlaku. Wszystkich serdecznie zapraszam 🙂
super pomysl 😉
Ja się chętnie przyłączę 🙂
no,no,no, REWELACJA
Pycha! 🙂
Ojjj przepięknie wygląda i te truskawki…. Mam nadzieję, że uda mi się dołączyć do wspólnego pieczenia
co tu dużo mówić, Nigella zawsze serwuje przepisy pierwsza klasa, a wszystko co szwedzkie mimo nie szczędzeniu na maśle, jajkach czy mleku jak zwykle, pyszne ; )
dziękuję Ci za Twój komentarz i słowa wsparcia. ;*
mam nadzieję, że odnajdę w końcu tę siłę, o której mi piszesz…
Skuszę się 🙂
wygląda cudownie, bylebym o tym pysznym torcie nie zapomniała jak się truskawki pojawią 🙂
na pewno się przyłącze tylko muszę zapolować na truskawki 🙂
oj jakie wspaniałości! już skomlę przy monitorze z rozkoszy. Pycha i chętnie sobie (nam)coś takiego zrobię. Pozdrawiam
Chetnie dolacze do majowego pieczenia, bo do tego tortu przymierzam sie od jakiegos czasu 🙂
Hej. Świetny wybór i smakowicie wyglądające ciasto.
Jak tylko domowy remont mi na to pozwoli to chętnie dołączę się do wspólnego pieczenia 🙂
chętnie się przyłączę, to musi być coś pysznego 🙂
Wygląda przecudnie ,a do tego te truskawki .Pychota
Ja juz sie przylaczylam, ale moj przepis jeszcze oczekuje na dodanie. Co tak wolno!
Tort szwedzki, no no. Truskawki to ulubiony owoc w Szwecji no i oczywiscie "vanilisås"
Cieszę się, że tak szybko zrobiłaś 🙂 Ja niestety nie zarządzam nad przyjęciem przepisu, a organizatorka na urlopie jest:)
Na pewno będzie pyszny, spróbuję go upiec:-)
już się nie mogę doczekać, aż go zrobię, poczekam jeszcze tylko trochę na świeże truskawki
Mam dość istotne pytanie – mogę się przyłączyć robiąc to ciasto w obojętnie który majowy weekend?
Oczywiście byle majowy, byle nie zmieniać przepisu zbyt mocno 🙂 zapraszam serdecznie, będzie mi miło 🙂
Super 🙂 To zrobię G. niespodziankę na urodziny 😀