Domowa masa marcepanowa

Kupny marcepan jest naprawdę drogi, a lista składników użytych do jego produkcji jest niepotrzebnie długa, a przygotowanie marcepanu w domu jest banalnie proste i nie wymaga dużych kosztów. Domowa masa marcepanowa przyda się Wam na święta – można ją dodać do makowca, keksa, muffinek, zrobić „kartofelki” lub po prostu ukradkiem zajadać, bo pachnie pięknie migdałami.

Domowa masa marcepanowa

200 g migdałów

pół szklanki cukru pudru

2 łyżki wody

2-3 krople olejku migdałowego

Migdały lepiej kupić w skorupkach – są tańsze, a potem zalać je wrzątkiem i po kilku minutach można zdjąć skorupki.

Migdały zmielić na pył w blenderze lub młynku do kawy.

Dodać cukier puder, wodę i olejek, wymieszać i zagnieść aż masa stanie się plastyczna.

Zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce.