image_pdfPDFimage_printWydrukuj
5 dzień.
Truskawkowy.
Dzień lata.
Knedle z truskawkami
knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną
250 gram twarogu
250 gram ziemniaków ugotowanych
300 gram mąki pszennej
2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
kilkanaście truskawek
+ śmietana, cukier
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę albo utrzeć na puree za pomocą tłuczka.
W misce połączyć mąkę z pokruszonym drobno twarogiem, ziemniakami, solą i cukrem.
Wymieszać składniki, zrobić wgłębienie i wbić jajka.
Wyrobić ciasto (można ręcznie jak ja, albo użyć miksera) aż powstanie kula.
Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok. 15 części.
Każdą część rozpłaszczyć na dłoni, położyć na niej truskawkę (bez szypułek) i zawijać na kształt kuli.
Czynność powtórzyć z resztą ciasta – gotowe knedle kłaść na blacie podsypanym mąką albo na czystej ściereczce.
Knedle gotować we wrzącej i osolonej wodzie przez około 4 minuty.
Gotowe przełożyć na talerz, polać śmietanką i posypać cukrem.
knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną

knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną

knedle z truskawkami, przepis na knedle z truskawkami, twarogowe knedle, knedle z twarogiem, knedle z truskawkami ze śmietaną

12 Replies to “Knedle z truskawkami”

  1. robaszekk says: 21 czerwca 2013 at 12:32

    ooooomomomonomonomm ♥ smak dzieciństwa. muszę namówić mamę, żeby znowu mi zrobiła 🙂

  2. blog okularnicy says: 21 czerwca 2013 at 13:09

    królestwo za knedle!!!

  3. Justyna Bąk says: 21 czerwca 2013 at 14:20

    pyszności:) uwielbiam knedle:) narobiłaś mi smaka:) zdecydowanie muszę sobie też takie zrobić na obiad:)

  4. wiosenka27 says: 21 czerwca 2013 at 18:11

    Zaplanowałam je na jutro:)

  5. olesia says: 21 czerwca 2013 at 18:16

    fajne z twarogiem mniam;) narobilas mi smaka:) nie moge twarogu jesc ale zrobie z ziemniakow;) pozdrawiam

  6. Opalanka says: 21 czerwca 2013 at 19:56

    baaaardzo smakowite:)

  7. annaz says: 22 czerwca 2013 at 19:50

    W tygodniu robiłam też knedle z truskawkami, ale na cieście twarogowym – to moje ulubione – pyszniutkie i mięciutkie!

  8. Agnieszka says: 23 czerwca 2013 at 18:03

    knedli z truskawkami co prawda jeszcze nie jadłam, ale pierogi takie uwielbiam

  9. Małgosia says: 25 czerwca 2013 at 08:33

    O raju jakie pyszności 🙂 Pozdrawiam

  10. cichy says: 9 lipca 2013 at 19:12

    Uwielbiam knedle tradycyjne… tzn. ze śliwkami. Truskawki w knedlach też są mi dobrze znane. Muszę wrócić do tego smaku. Tym bardziej, że sezon truskawkowy ma się ku końcowi. Knedle w moim wydaniu jednak mają polewę z bułki tartej z masłem i obsypane lekko cukrem. MNIAM.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.