Neapolitańska pizza w Sopocie? Tak, tak! Tuż przy sopockim dworcu od grudnia możecie wpadać do Made in Napoli by Siervo! Jeżeli chcielibyście zjeść oryginalną, neapolitańską pizzę w przepięknym wnętrzu i eleganckiej restauracji to koniecznie musicie się tu wybrać.
Made in Napoli by Siervo
ul. Dworcowa 7, Sopot
w pasażu Sopot Centrum
Koncept
O pizzy neapolitańskiej w Sopocie zrobiło się głośno już kilka lat temu, kiedy Patrizio Bonardi otworzył swoją restaurację. Nie udało nam się jej wtedy odwiedzić, a potem została zamknięta. Kiedy otworzył się nowy punkt w Sopocie z pizzą neapolitańską wiedziałam, że już na samym początku muszę być tam gościem i spróbować takiej pizzy. I tak oto w urodziny bloga, w grudniu, świętowałam blogową rocznicę razem z moją mamą.
Właścicielem restauracji jest Francesco Sierva, który jest prezydentem w Polsce Stowarzyszenia Pizzy Neapolitańskiej. Taka pizza musi mieć określone standardy APN. Dowiadujemy się o tym czytając z podkładki na stolikach. Tam również jest zawarta instrukcja, jak taką pizzę neapolitańską powinno się jeść!
Wnętrze restauracji
Dawno mnie tak żadne wnętrze nie zaskoczyło i nie zachwyciło! Królują tu dwa kolory: żółty i turkusowy! W czasach, gdzie nowe restauracje skupiają się na tej samej modzie i każda jest do siebie podobna, wygląd Made by Napoli był dla mnie dużym zaskoczeniem. To bardzo elegancka restauracja z przepięknym wnętrzem. Moje serce skradło drzewko oliwne! Za szklaną witryną ukrywa się piękny kaflowy piec do wypieku pizzy. Sam proces wyrabiania pizzy również możemy podpatrywać, dzięki temu, że nie jest to robione gdzieś na zapleczu. Lubię podziwiać, z jaką gracją doświadczeni kucharze wyrabiają pizzę.
Menu – pizza Made in Napoli
W karcie dań znajdziecie wiele włoskich klasyków na przystawki, są też dwie zupy, trzy sałatki, włoski street food, całkiem spory wybór makaronów, pizza i danie mięsne. Tym razem skupiłyśmy się na pizzy! Co prawda wcześniej jadłam już neapolitańską pizzę, ale na pewno nie taką, która ma certyfikaty. Byłam bardzo ciekawa! Po złożeniu zamówienia podano nam czekadełko i pomyślałam wtedy „o nie oliwki, przecież ja lubię tylko jeden rodzaj greckich oliwek”. Jakże się myliłam! Były obłędne i ogromne :).
Zamówiłyśmy z mamą dwie pizze:
- quatro stagioni (30 zł) – sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeże pieczarki, salami, szynka cotto, pepperoni
- quattro formaggi (33 zł) – sos pomidorowy i 4 rodzaje sera.
Do picia zamówiłyśmy sobie piwo włoskie oraz Książęce, ale sympatyczna obsługa, kiedy dowiedziała się o moim małym świętowaniu to zaserwowała nam po kieliszku prosecco, co było przemiłe! 🙂
Odnośnie pizzy – o kurcze! Była nieziemska! Coś wspaniałego! Ona rozpływała się w ustach po prostu! Składniki są bardzo wysokiej jakości. Ciasto faktycznie ma pulchne brzegi, a środek jest cieniutki, a przez to trochę zabawy jest przy jej jedzeniu. Sos pomidorowy perfekcyjny, czuć po prostu było pomidory, pachniały latem! Mozzarella mmmm! Jak mogliście zauważyć nie wybrałyśmy pizzy z mozzarellą di buffala, która przyrządzana jest z mleka bawolego, ale większość pizzy w Made by Napoli jest na mozzarelli fior di latte, która jest z tej samej ligi, co buffala, ale przygotowywana z mleka krowiego.
Ja się tu nie będę rozpisywać! Po prostu musicie jej spróbować! Jedyne na co mogę ponarzekać to na młode dziewczyny z obsługi, które były średnio nami zainteresowane, miny miały też jakby pracowały za karę, natomiast pan kelner to robi tam robotę! Uśmiechnięty, znający się na rzeczy, podpytywał czy smakuje! To lubię! 🙂 Aha! Pizza niby taka niepozorna, a żadna z nas nie dała dary całej wciągnąć, choć była tak dobra! Nie było na szczęście problemu z zabraniem jej na wynos :).
Pizza neapolitańska w Sopocie Made in Napoli by Siervo to punkt obowiązkowy w Sopocie!
Wyrosła spora konkurencja mojej ulubionej pizzy Prosto w Sopocie, na szczęście są to zupełnie inne pizzerie, więc warto zaglądać i tu i tam :).
Zajrzyjcie do mojego wpisu, gdzie na pizzę w Trójmieście!
Obserwuj mnie na Instagramie – tutaj zawsze będziesz ze mną na bieżąco, zobaczysz pracę blogową od kulis, pójdziemy razem na spacer po Trójmieście i wyruszymy w podróże :).
