Jakiś czas temu postanowiłam wykorzystywać puszkę fasolki szparagowej – spontanicznie dodałam pomidorki, zrobiłam szybki i prosty sos i całość smakowała bardzo dobrze ku mojemu zaskoczeniu, bo fanką fasolki nie jestem :). Po inne przepisy na sałatki zapraszam tu – klik.
Sałatka z fasolką i pomidorkami
fasolka szparagowa ( z puszki, w sezonie świeża)
kilka pomidorków koktajlowych
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka octu balsamicznego
ząbek czosnku
sól, pieprz kolorowy
Jeśli używamy świeżej fasoli to należy ugotować ją w osolonej wodzie al dente, szybciej i zimną można użyć gotowej fasolki z puszki (odsączyć ją z zalewy).
Wymieszać fasolką z przekrojonymi na pół pomidorkami.
Oliwę wymieszać z octem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, polać sosem sałatkę.
Doprawić solą i pieprzem.
Pyszne zdjęcia i świetna sałateczka. 🙂
Szybka i smaczna!