Znowu mam coś dla fanów bezy, czy Wy tu jesteście? Moja propozycja na Wielkanoc to piękny bezowy wieniec, który bardzo łatwo można podzielić na mniejsze części krojąc go dla gości. Czyż nie jest uroczy?
W tym wpisie znajdziecie zbiór przepisów na potrawy wielkanocne. Są tu dania wielkanocne tradycyjne i nowoczesne. Nie brakuje też inspiracji na wielkanocne wypieki. Przepisy na Wielkanoc - ponad 100 pomysłów.
Już w zeszłym roku chciałam zrobić taką tartę na wielkanocny stół, ale udało się teraz przed świętami przygotować ją specjalnie dla Was. Wygląda niezwykle efektownie na stole, na pewno zaskoczycie nią rodziny. Czasem warto dodać odrobinę nowoczesności obok tradycji.
Wielkanoc już za tydzień, ale to będą zupełnie inne święta niż kiedyś. Nie spotkamy się wszyscy razem przy stole... Nie będziemy zatem szykować aż tak wielu dań. Przygotowałam zestawienie cateringów z trójmiejskich restauracji, które dobrze znam i jestem pewna, że przygotowały pyszne, świąteczne potrawy.
Zdrowych, pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych nadziei i miłości. Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych spotkań w gronie rodziny, smacznie zastawionego stołu oraz wesołego Alleluja.
Wielkanocne muffinki szpinakowe z jajeczkami to świetny pomysł na deser. Bardzo łatwo się je przygotowuje, a będą pięknie prezentować się na wielkanocnym stole. Na pewno zaskoczycie nimi gości. W środku są bardzo wilgotne, ale to dzięki mascarpone zyskują na smaku. Na blogu znajdziecie też przepis na zielone ciasto szpinakowe "leśny mech", a więcej przepisów na Wielkanoc znajdziecie tutaj.
Wielkanocne muffinki szpinakowe
Wielkanocne muffinki szpinakowe:
- 220 g szpinaku rozmrożonego i rozdrobnionego
- 2 jajka
- pół szklanki oleju
- 1 i 1/3 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
Masa:
- 150 ml śmietany kremówki 30 lub 36%
- 125 g mascarpone
- łyżka cukru pudru
- opcjonalnie żółty barwnik
Do ozdoby:
- jajeczka cukrowe lub czekoladowe
Jak zrobić muffinki wielkanocne szpinakowe?
Rozmrożony szpinak odcisnąć z wody, a następnie zmiksować razem z olejem. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, do której następie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Do tej masy dodać szpinak z olejem i całość wymieszać dokładnie. Przelać ciasto do foremek na muffinki i piec przez 25 minut w temp. 180 st.C. Po upieczeniu ostudzić, a następnie ściąć wierzch babeczek, który rozkruszyć w miseczkach.
Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, połączyć z mascarpone ostrożnie i dodać (opcjonalnie) żółty barwnik. Masę wykładać na ścięte babeczki, a na krem wyłożyć okruszki zielonego ciasta, które kruszyliśmy. Muffinki wielkanocne ozdobić jajeczkami cukrowymi lub z czekolady.
PRZEPISY NA WIELKANOC
Przygotowałam dla Was zestawienie ponad 100 przepisów na Wielkanoc zebranych ze wszystkich lat prowadzenia bloga.
W tym roku udało mi się upolować cudowne foremki na babeczki wielkanocne do święconki. Pamiętajcie, że dodatek domowego ciasta w koszyczku wielkanocny msymbolizuje doskonałość i umiejętności. Wszystkie wielkanocne przepisy znajdziecie tutaj.
Babeczki wielkanocne do koszyczka
6 sztuk
jajko
2 łyżki śmietany 12%
3 łyżki oleju
6 łyżek mleka
3 płaskie łyżki budyniu bez cukru
3 łyżki cukru waniliowego
6 łyżek mąki tortowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
rodzynki/żurawina opcjonalnie
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
Połączyć ze sobą w jednej misce mokre składniki - śmietanę, olej i mleko.
W drugiej wymieszać suche - budyń, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
Zawartość oby misek połączyć ze sobą, ręcznie mieszając krótko i niezbyt dokładnie (mogą zostać grudki).
Ciasto przelać do silikonowych foremek do babeczek/muffinek.
Można dodać do ciasta rodzynki lub żurawinę.
Piec przez 25-30 minut w temp. 170 st.C.
Po wystudzeniu na kratce oblać babeczki lukrem przygotowanym z wymieszanego cukru pudru z sokiem cytrynowym.
6 sztuk
jajko
2 łyżki śmietany 12%
3 łyżki oleju
6 łyżek mleka
3 płaskie łyżki budyniu bez cukru
3 łyżki cukru waniliowego
6 łyżek mąki tortowej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
rodzynki/żurawina opcjonalnie
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
Połączyć ze sobą w jednej misce mokre składniki - śmietanę, olej i mleko.
W drugiej wymieszać suche - budyń, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
Zawartość oby misek połączyć ze sobą, ręcznie mieszając krótko i niezbyt dokładnie (mogą zostać grudki).
Ciasto przelać do silikonowych foremek do babeczek/muffinek.
Można dodać do ciasta rodzynki lub żurawinę.
Piec przez 25-30 minut w temp. 170 st.C.
Po wystudzeniu na kratce oblać babeczki lukrem przygotowanym z wymieszanego cukru pudru z sokiem cytrynowym.
