Jako gospodyni Weekendowej Cukierni w maju zapraszam na:
Szwedzki letni tort
by Nigella Lawson „Kuchnia. Przepisy serca z domu”
Krem waniliowy:
2 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
250ml tłustego mleka
łyżeczka ekstraktu waniliowego
Spód do tortu (tortownica o śr.23cm):
3 jajka
250g cukru
90ml świeżo zagotowanego wrzątku
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
150g mąki
masło do natłuszczenia formy
Na wierzch tortu:
ok.750g truskawek
2-3łyżeczki cukru
500ml śmietany kremówki
2 łyżeczki cukru waniliowego
Przygotowanie kremu waniliowego(najlepiej dzień przed upieczeniem):
Podgrzać wszystkie składniki oprócz ekstraktu w garnku na
średnim ogniu.
średnim ogniu.
Mieszając non stop aż krem zacznie gęstnieć (nie zagotować).
Po
3minutach jak zgęstnieje zdjąć z ognia, przełożyć do zimnej miski, wymieszać
ekstrakt waniliowy i zostawić w lodówce.
3minutach jak zgęstnieje zdjąć z ognia, przełożyć do zimnej miski, wymieszać
ekstrakt waniliowy i zostawić w lodówce.
Przygotowanie spodu:
Energicznie utrzeć jajka z cukrem, na puszystą masę.
Następnie dolać wrzątek, stale ale delikatnie mieszając.
W oddzielnej misce
zmieszać proszek z mąką i wsypywać stopniowo do jajecznej mieszaniny.
zmieszać proszek z mąką i wsypywać stopniowo do jajecznej mieszaniny.
Dno foremki
wyłożyć papierem a boki wysmarować masłem.
wyłożyć papierem a boki wysmarować masłem.
Przelać ciasto do foremki i piec w
180st.C przez ok.30min.
180st.C przez ok.30min.
Ostudźić ciasto po upieczeniu.
Wierzch tortu:
500g truskawek przesypać cukrem i zostawić na jakiś czas, aby
stały się błyszczące.
stały się błyszczące.
Ubić kremówkę na sztywno z cukrem waniliowym.
Wykonanie:
1/3 ubitej śmietany dodać do ostudzonego kremu waniliowego.
Przekroić ciasto na 3 warstwy i przełożyć 2 z nich kremem
waniliowym i truskawkami, które były posypane cukrem.
waniliowym i truskawkami, które były posypane cukrem.
Na wierzch tortu rozłożyć ubitą kremówkę i ozdobić pozostałymi truskawkami.
Jeżeli dołączycie do akcji, a warto bo tort jest przepyszny :), dodajcie tutaj swoje przepisy.
kusił mnie ten przepis w "Kuchni" wielokrotnie:))) prezentuje się przesmacznie:)
Kurcze Dusiu nie kuś 😉
och apetycznie wygląda!
nie mogłabym się oprzeć 🙂
O mamo, ale mniamuśny, ja go pożądam bardzo 😉
Wygląda absolutnie bosko!!! Wszystkie inne desery nie mają przy tym torcie szans.
Ale genialnie wygląda :)! A że ciasto na biszkopcie wydaje się być 'lekkie' to zaloże się, że pochłonęłabym z połowę 🙂
Ja dopiero się do niego przymierzam, może uda mi się zrobić już z polskimi truskawkami 🙂
kremowo i truskawkowo. To coś dla mnie 🙂
mmmm! lekko i pysznie w sam raz na te upały 😉
Piękne i bardzo kuszące to Twoje ciacho!!
mmm musi być pyszne 🙂
Wygląda bajecznie!
Na pewno pycha!!!
Ah zjadłabym.
jaki cudny wyszedł:))
też mnie kusi ten przepis, ale niestety nie spotkałam się jeszcze z naszymi polskimi truskawkami, poczekam i na pewno wypróbuję 🙂
Wygląda cudownie!
Świetny tort ! będę miała okazje zrobić do na Dzień Matki 😉
Zapraszam do mnie http://dusia-gotuje.blogspot.com/
Kusisz niesamowicie 🙂 Chyba zaraz pobiegnę do sklepu po truskawki 🙂
Przepysznie!
Truskawki 🙂
Totr jest niesamowicie pyszny, wiem, bo też już go robiłam i polecam każdemu!! Jest bajeczny i z wyglądu i smaku 🙂
Boski! Muszę jak najszybciej zrobić 😀
W przekroju prezentuje się jak najlepszy kawałek letniego ciasta. Pysznie!
Absolutnie fantastyczny, nie sposob sie oprzec.
Zrobiła go trzy miesiące temu moja koleżanka. Dla mnie był za słodki i nie mogłam zjeść więcej niż jeden mały kawałek. Ale łasuchom polecam 🙂
Wygląda bosko!! Chętnie bym zjadła kawałek:)
Pięknie wygląda! Podobny do truskawkowego tiramisu, które kiedyś robiłam:)
Świetnie się zapowiada ten tort, a te truskawki… Też bym już zrobiła, ale liczę, że uda mi się wykorzystać moje własne truskawki jeśli zdążą urosnąć 🙂
Pięknie Ci wyszedł .Z tymi truskawkami musi fantastycznie smakowac
jest pysznie Dusiu 😉
wygląda przepysznie, ja już nie mogę się doczekać truskawek u babci 🙂
jak smakowicie wygląda… no przepyszota 🙂 uwielbiam truskawki w każdej postaci 🙂
pozdrawiam
o matko ale nabrałam ochoty!
bardzo pysznie wygląda <3
Zapraszam:)
Pysznie wyglada !
zakochalam sie! Powaznie! Jest przecudowny!
O tak, rewelacyjny Ci ten torcik wyszedł! I te zatopione w śmietanie truskawki… Place lizać! 🙂
Wygląda bardzo letnio i wakacyjnie 🙂
Dusiu, jaki piękny!
widać, ile serca w niego włożyłaś. cudowny.
Wygląda obłędnie:)
Oczywiście truskawki są bliskie mojemu sercu 😉 więc torcik musi być pyszny 🙂
ale to świetnie wygląda i tak samo pewnie smakuje 🙂
A.
u la la, cudo!
o jeny wygląda obłędnie! dla bioder nie jest zbyt dobry, ale jaka uciecha dla brzuszka. :)))
jestem właścicielka owej książki, widziałam przepis i sama miałam na niego wielką ochotę ;]
Zapraszam do zabawy: http://shyfullka.blogspot.com/2012/05/majowka-w-moim-maym-raju-11-pytan.html
No wreszcie jakis przepis w tej akcji. Tort fajny, typowy swensson jak my tu w Szwecji mowimy
dobrze sie prezentuje i na pewno świetnie smakuje:)
Mmm jak tu pysznie i kolorowo:)
oh jaki cudny ten torcik, świetnie Ci wyszedł!
Ale kuszący, chyba najbardziej przez te truskawki 😀
jak malowany 🙂 oj kusisz, kusisz
też uważam, że torcik był pyszny 🙂 u mnie też wkrótce pojawi się na blogu 🙂
Oszałamiająco piękny! Teraz będę śnic o truskawkach otulonych kremówką…..ach…. 🙂
Wygląda oblędnie!!!:)
cudny i kuszącyyyy 🙂
pyszne.
oj kusi już samym wyglądem:) pozdrawiam i zapraszam do siebie:):)
Popełniłam go dzisiaj i jest najlepszy na świecie…dzięki za przepis:-)
Ja też go zrobiłam, jest obłędnie pyszny 🙂