Majowe.
Truskawki.
Tort truskawkowo-malinowy
biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki. cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
krem:
500 ml śmietany kremówki 36%
śmietan fix
kilka świeżych lub suszonych malin
łyżka cukru pudru
poncz:
kieliszek wódki
1/3 szklanki soku pomarańczowego
kilkanaście truskawek
perełki cukrowe
róże z opłatka
Biszkopt: białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić mikserem na sztywną pianę.
Łyżka po łyżce, dalej miksując, wsypywać cukier.
Dodawać po kolei żółtka miksując.
Mąki wymieszać ze sobą i przesiać, następnie wsypywać do ciasta stopniowo i ręcznie wymieszać.
Dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto i piec je w temp. 170 st.C. przez około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić biszkopt do ostygnięcia.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Odstawić biszkopt do ostygnięcia.
Zimny przekroić na 3 części.
Krem: Śmietankę ubić mikserem aby była sztywna.
Wmieszać cukier puder i śmietan fix.
Dodać kilka malin, aby masa stała się lekko różowa.
Poncz: Wymieszać wódkę z sokiem.
Przygotowanie: Jeden z płatów biszkoptu ułożyć na paterze.
Nasączyć go ponczem, wysmarować warstwą dżemu truskawkowego i nałożyć część kremu.
Kolejny placek biszkoptu z obu stron nasączyć ponczem i przełożyć tylko kremem.
Wierzchnią warstwę biszkoptu z dwóch stron nasączyć ponczem.
Cały tort, górę i boki wysmarować kremem.
Boki ozdobić perełkami, wierzch truskawkami i różami z opłatka.
o, urodzinowy 🙂
a truskawki smakują już jak truskawki?
oj tak! trafiłam już na pierwsze polskie
Smakowitość! Wygląda bardzo wiosennie, a wręcz powiedziałabym – letnio. 😉
A teraz czekam na serię przepisów na lody. 😀
Dusiu, torcik wygląda cudownie! Pysznie i uroczo.:)
Wszystkiego co najlepsze, raz jeszcze !:)
Najlepszego! Pycha!
Piękny tort naprawdę 🙂 Pewnie był smaczny mniam 🙂 Jeszcze raz Wszystkiego Najlepszego 🙂
Taki tort to bym chyba zjadła cały SAMA 😀
pięknie wygląda:) musi być pyszny:)
Przepiękny! Najlepszego 🙂
Dusiu wszystkiego najlepszego i kolejnych wspaniałych wypieków życzę 🙂
Pozdrawiam,
Olinka – Smakowy Raj
Dusiu! Jeszcze raz wszystkiego dobrego! Pędzę do Ciebie na kawałek tortu:)
Jest naprawdę wspaniały!!!!:)
Ooo wszystkiego najlepszego,samych sukcesów i spełnienia marzeń.
Mi za 3 dni stuknie ta sama cyferka 😉
Piękny torcik.
Ogromny bukiet zyczen urodzinowych Marlena
Cudowny 🙂
Spóźnione, ale szczere, najlepsze życzenia 🙂
Cudowny i przepiękny tort
Życzę samych wspaniałości
Naj :), majowa panienko tak jak ja 🙂