Coraz chłodniej.
Coraz bliżej Świąt.
Coraz więcej światełek.
Lubię wieczorny Gdańsk.

Kanapka z tuńczykiem
kromka chleba
tuńczyk z puszki(u mnie rozdrobniony w oleju)
cebula
sól, pieprz

Na kromkę chleba nałożyć tuńczyka.
Cebulę pokroić w kostkę i położyć na tuńczyku.
Doprawić do smaku.

I znów weekend razem.
Spacery po Gdańsku.
Wieczorne spacery.
Czuć zimny wiatr i wilgoć na policzkach.
Ale można poczuć się jak inni kiedyś.
Ogrzewając przy koksowniku.


Sałatka z tortellini
opakowanie tortellini z grzybami
udko kurczaka wędzonego
pół puszki kukurydzy
kilka rzodkiewek
3 ogórki konserwowe
parę liści kapusty pekińskiej
cebula
sól, pieprz, bazylia
sos tysiąca wysp:
majonez
ketchup
łyżeczka octu winnego
zioła, sól, pieprz, szczypta cukru pudru

Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odsączyć i ostudzić.
Kurczaka obrać ze skórki, a mięso podzielić na mniejsze kawałki.
Ogórki, cebulę, rzodkiewki i kapustę pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć i połączyć z resztą składników.
Doprawić przyprawami do smaku.
Przygotować sos:wymieszać podobną ilość majonezu i ketchupu, dodać łyżeczkę octu i doprawić przyprawami i cukrem pudrem.
Do warzyw i kurczaka dodać tortellini i wymieszać, na górę polać sos.


a na forum gotowanie.info konkurs!


Statystyka to zło.
Jakimś cudem zaliczyłam koło.
Na pięć.
Z tej okazji jajecznica.


Jajecznica na grzance

2 jajka
pół cebuli
kromka chleba
trochę masła
pomidor
listek bazylii
sól, pieprz

Odrobinę masła rozpuścić na patelni, po czym przyrumienić naszą kromkę chleba.
Cebulkę pokroić w kosteczkę.
Na oddzielnej patelni rozpuścić pozostałe masełko, wyłożyć cebulkę i czekać aż się zeszkli.
Potem wbić jajka, dodać przyprawy, rozmieszać i czekać aż się zetną białka.
Grzankę położyć na talerzu, a na nią jajecznicę.
Pokroić pomidora, a bazylią przystroić grzankę.

Muffinkowe szczęście.
Tyle radości podczas ich pieczenia.
Jak rosną im łepki.
To aż się można uśmiechnąć. 
A gdy się widzi uśmiech obdarowanych.
To jest się w pełni zadowolonym.


Muffinki marmurkowe
muffinki marmurkowe, przepis na muffinki
280 gram mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
115 gram cukru
2 jajka
szklanka mleka
6 łyżek oleju  lub 85 gram roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (dałam łyżeczkę aromatu cytrynowego)
2 łyżki kakao

W jednej misce wymieszać: mąkę, proszek, sól i cukier.
W drugiej misce połączyć jajka, olej/masło, mleko i ekstrakt.
Połączyć zawartość obu misek i wymieszać.
Podzielić ciasto na dwie części, do jednej części dodać kakao i wymieszać.
Do papilotek nakładać na zmianę po łyżce ciasta jasnego i ciemnego.
Piec ok. 20min w 200st.C.
Studzić na kratce.

Print Friendly and PDF

Monotonia.
Dzień za dniem.
Zajęcia, dom.
Czasem sesja foto.
Czasem fitness.
I piękne weekendy.
Bo z Nim.

Owsianka na gęsto z bananami
szklanka mleka
4 łyżki płatków owsianych
łyżka cukru
banan

Do garnuszka wlać mleko z cukrem i zagotować.
Do gotującego się mleka dodać płatki i gotować do momentu aż owsianka będzie kleista.
Podaję z pokrojonym w plasterki bananem.

-Skarbie, zrobisz mi racuchy?
Nie mogłam odmówić.
Zrobiłam i pojechały z nad morza.
Daleko w Polskę, razem z Nim.
Lubię dawać takie kuchenne prezenty.
Tyle radości jest w trakcie ich robienia.


Racuchy drożdżowe
0,5 kg mąki
50 g drożdży
2 łyżki cukru
1,5 szklanki mleka
jajko
szczypta soli
cukier puder 

Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli i zrobić dołek.
Wkruszyć drożdże do dołku, zasypać cukrem i zalać połową szklanki letniego mleka.
Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15min.
Po tym czasie, dodać resztę ciepłego mleka, wbić jajko i wymieszać dokładnie.
Miskę ponownie przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Przed smażeniem racuszków przygotuj sobie szklankę z gorącą wodą.
Ciasto nabierać łyżką zamoczoną w tej gorącej wodzie (nie będzie się kleić do łyżki) i smażyć na patelni z obu stron, aż do zezłocenia.
Ciepłe podawać z cukrem pudrem.
A chłodne, obficie posypane cukrem pudrem zapakuj mężczyźnie na drogę.

Taki maniak, jak ja.
Musiał spróbować domowych.
Raz, dwa i mamy w domu chipsy.
Idealna przekąska na Andrzejki.


Domowe chipsy

kilka ziemniaków
sól
papryka słodka
oregano
olej

Ziemniaki kroimy w cienkie plastry, można użyć krajalnicy.
Posypujemy przyprawami.
Tacę szklaną z mikrofalówki smarujemy cienko olejem.
Układamy na niej ziemniaki, by się nie stykały.
Pieczemy ok.5min przy użyciu największej mocy mikrofalówki.

To było jakieś 3 lata temu.
Nie lubiąc placków ziemniaczanych.
Babcia P. zrobiła nam babkę.
Była pyszna. 
Teraz próbowałam odtworzyć ten smak.
Była to mała namiastka tego smaku.
Muszę kiedyś poprosić o oryginalny przepis.

Bugaj, czyli babka ziemniaczana

1,5 kg ziemniaków
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżki mąki
1 łyżka majeranku
200g wędzonego boczku
2 jaja
sól, pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć drobno.
Nadmiar wody odcedzić.
Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na patelni.
Boczek pokroić w kosteczkę i dodać do cebuli.
Do ziemniaków dodać mąkę i jajka.
Do masy ziemniaczanej dodać cebulę z boczkiem.
Wymieszać masę z majerankiem, solą i pieprzem i przepuszczonym przez praskę czosnkiem.
Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy.
Piec 1-1,5 godziny (w zależności od ziemniaków) w 180st.C.
Podawać na gorąco, można podsmażać, z sosem czosnkowym lub grzybowym.

Lubię kanapki.
Te niecodzienne coraz bardziej.


Bruschetta z pomidorami
kromka chleba
oliwa z pestek winogron(z oliwek nie lubię)
pół pomidora
oregano, tymianek
sól, pieprz

Kromkę chleba posmarować oliwą i podpiekać na patelni grillowej.
Pomidora pokroić w kostkę i ułożyć na przysmażonym chlebku.
Doprawić do smaku przyprawami.



Dzień zawsze zaczynam od kawy.
Musi być z mlekiem.
I z cukrem.
Ma dodawać siły.
Być słodka jak miłość.

Kawa migdałowa

kawa (rozpuszczalna)
trochę mleka
łyżeczka cukru
starta czekolada
pokruszone płatki migdałów

Zrobić kawę.
Dodać cukier i wymieszać.
Wlać mleko i wymieszać.
Dodać czekoladę, a na wierzch płatki migdałów.