Pierwsze oznaki.
Wiosny.
Przebiśniegi.
I promyk słońca.
Jabłecznik z bitą śmietaną
Biszkopt:
5 jajek
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
Mus jabłkowy:
duży słoik musu jabłkowego
(albo 1,5 kg jabłek, cukier do smaku)
20 gram żelatyny
łyżeczka soku z cytryny
Bita śmietana:
300 ml śmietanki kremówki
1/3 szklanki cukru pudru
2 płaskie łyżeczki żelatyny
Przygotować biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę.
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Wykładamy ciasto do formy z wyłożonym przez papier dnem.
Pieczemy w temp.160st.C przez ok.30-40min.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je razem z formą na podłogę.
Ostudzić, zdjąć papier, przekroić na 2 blaty.
Gotowy mus jabłkowy z sokiem cytrynowym podgrzać (albo pokrojone na kawałki jabłka dusić z cukrem w garnku do miękkości i zmiksować) dodać żelatynę.
Mieszać przez kilka minut aż żelatyna się rozpuści i zostawić do ostudzenia.
Przełożyć pierwszy blat do tortownicy (razem z rantem).
Wyłożyć mus jabłkowy i docisnąć go drugim blatem, włożyć do lodówki.
Żelatynę do śmietanki rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody.
Ubić śmietankę razem z cukrem na bitą śmietaną, dodawać stopniowo żelatynę.
Bitą śmietaną przełożyć na ciasto i wstawić do lodówki.
Przed podaniem ozdobić np. czekoladą.
Przepyszny musiał być !
Cudownie wygląda 🙂
Piekny jabłecznik w formie tortu!
leciusieńko, pysznie!:D
bardzo,bardzo zachęcający do spróbowania…
widziałaś już przebiśniegi? zazdroszczę 🙂
świetny pomysł:) torcik wygląda pysznie:)
na szczęście wiosna co raz bliżej:)
moja ciocia robiła podobny 🙂
Jabłecznik wygląda przepysznie ! 😉
Dodałas do akcji smaki dzieciństwa,ale nie dodałas banerka.
Moja mama robi podobny, tylko zamiast tortu jest w formie klasycznego placka:)
Bardzo lubię taki jabłecznik:)
wygląda bardzo lekko, pysznie!
Pięknie i pysznie wygląda:-)
Bardzo ładny Dusiu!:)
rewelacyjny torcik 🙂 aż mi się zachciało słodkiego !
Zeby ten blog był mój to oznaczaloby, że potrafię zrobic takie pyszne ciasto… niestety:) Wygląda rewelacyjnie
Jestem pierwszy raz na Twoim blogu i bardzo mi sie podoba.Nie tylko Twoje pomysły na potrawy ale zdjecia potraw…są piękne!Właśnie zaobserwowałam bloga z numerem 605:)Piękna liczba:)Będę często wpadała po inspiracje.Zapraszam też do siebie,dziś pewnie cos napiszę,bo nad morzem drugi dzień słońce i chce się zacząć działać:)
Bardzo się cieszę, że zostaniesz u mnie na dłużej 🙂
Dusiu, śliczny delikatny jabłecznik :))))
Dziękuje za dodanie wpisu do akcji i gorąco pozdrawiam,
Olinka – Smakowy Raj
jaki on uroczy, nie mogę sie napatrzeć 🙂
Pięknie wyglada! zamawiam kawałeczek 😉
Cudne ciacho, ta truskawka wygląda rozkosznie 🙂
Bardzo ładnie się prezentuje jabłecznik. ; )
Świetny!