Opublikowałam na blogu 2 tysiące wpisów! Uwierzycie? Przypomniało mi się, że miałam opracować przepis na szarlotkę, taką najpyszniejszą, jaką jadłam w górach czy w najlepszych restauracjach. I wiecie co? Udało się! Przetestowałam ciasto na 6 osobach i zachwytów nie było końca. Kiedy usłyszałam, że to najpyszniejsza szarlotka na świecie to moje serduszko się uradowało! Udało mi się i ja też wcinałam bez opamiętania. Przepis na pyszną szarlotkę macie poniżej! Zróbcie na weekend! Natomiast po inne przepisy z jabłkami zapraszam tu.

Najlepsza szarlotka na świecie

najlepsza szarlotka

Dzisiaj mam dla Was rozgrzewający napój na zimowe wieczory, a w dodatku pełen zdrowia! Zielona herbata ma właściwości pobudzające, dzięki zawartości teiny (która działa jak kofeina). Jednak drugie zaparzenie powoduje, że jej działanie zamienia się w relaksujące. Zielona herbata wspomaga układ krążenia, odchudzenie, neutralizuje bakterie z jamy ustnej i poprawia stan naszej skóry. Cynamon wspomaga działanie przewodu pokarmowego (np. zapobiega wrzodom), obniża poziom cholesterolu i glukozy (polecany jest też przy insulinooporności) oraz pomaga przy leczeniu przeziębień. Granat zawiera wiele antyoksydantów, więc zapobiega powstawaniu nowotworów, a ponad to obniża ciśnienie i cholesterol i działa przeciwzapalnie. Pijcie mój napój na zdrowie! Tu znajdziecie przepisy na herbaty

Zielona herbata z granatem, jabłkiem i cynamonem

szklanka gorącej wody ok.75 st. C
zielona herbata z cytryną (u mnie saszetka)
kilka cienkich plasterków jabłka
3 łyżki pestek granatu
laska cynamonu
łyżeczka miodu
Zaparzyć zieloną herbatę, a następnie włożyć do niej plasterki jabłka, pestki granatu, laskę cynamonu. 
Poddusić owoce aby puściły trochę soku.
Posłodzić do smaku miodem.

Delikatny biszkopt z jabłkami – bardzo puszysty, lekki, który błyskawicznie się przygotowuje i smakuje cudownie. Bazą jest mój ulubiony biszkopt – przepis. Jeśli upieczecie go w foremce w kształcie serca to macie idealne, proste ciasto na Walentynki. 
Proste ciasto z jabłkami

5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 duże jabłka
łyżka cukru trzcinowego z cynamonem
Oddzielić białka od żółtek i ubić białka na sztywną pianę.
Stopniowo wsypywać cukier i miksować dalej.
Dodawać kolejno żółtka miksując dokładnie.
Przesiać mąki ze sobą i wsypać do ciasta, a następnie ręcznie wymieszać.
Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić na cienkie plasterki.
Wylać połowę ciasta do tortownicy o średnicy 21 cm (u mnie foremka w kształcie serca, wysmarowana tłuszczem i obsypana bułką tartą) i ułożyć połowę jabłek.
Wylać drugą część ciasta, ułożyć resztę jabłek, a wierzch posypać cukrem brązowym z cynamonem.

Delikatne placuszki z jabłkiem i nutą cynamonu. Kto lubi tak zaczynać poranki? Zaskoczcie Ukochanych w Walentynki z samego rana.
Cynamonowe placuszki z jabłkiem

2 szklanki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cynamonu
1/4 szklanki trzcinowego cukru
2 jajka
szklanka mleka
2 duże jabłka
olej do smażenia (opcjonalnie)
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą.
Obrane jabłka pokroić na plasterki i dodać do ciasta.
Smażyć bez tłuszczu na dobrej patelni teflonowej albo na rozgrzanym oleju (wtedy wychodzą smaczniejsze).

Kiedy przychodzi jesień to najlepszym wyborem jest nasze ulubione ciasto marchewkowe. Tym razem postanowiłam do ciasta dodać jeszcze jabłka, bo przecież te owoce równiż kojarzą się nam bardzo jesiennie. Nostalgiczne, ale pyszne jesienne ciasto specjalnie dla Was.
Ciasto marchewkowe z jabłkami

2 szklanki cukru
szklanka oleju
4 jajka
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 szklanki tartej marchewki na średnich oczkach
puszka ananasa
2 jabłka
Białka oddzielić od żółtek.
Cukier zmiksować z żółtkami i olejem.
Stopniowo wsypywać mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem, miksować dalej.
Dodać starte marchewki i pokrojonego drobno ananasa, wymieszać ręcznie.
Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta delikatnie.
Ciasto wylać na dużą blaszkę 20x30cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułożyć cienkie plasterki jabłek bez skórki.
Piec przez godzinę w temp. 160st.C do tzw.suchego patyczka.

W dzień moich urodzin zapraszam Was do poczęstowania się kawałkiem pysznego i prostego ciasta z rabarbarem. Szarlotka rabarbarowa to wyjątkowo łatwy przepis do zrobienia, potnij rabarbar i jabłka, wymieszaj suche składniki, zetrzyj masło. Przepis zaczerpnęłam z inspirującego bloga Dorota Smakuje.   
Szarlotka rabarbarowa (sypana)

4 łodygi rabarbaru
5 mniejszych jabłek
łyżeczka ekstraktu waniliowego
szklanka mąki
szklanka kaszy kukurydzianej (lub kasza manna)
3/4 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
150 g masła (z zamrażalki)
Jabłka obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na cienkie plasterki (można też zetrzeć na tarce na wiórki).
Rabarbar pokroić na cienkie plasterki, wymieszać z jabłkami i ekstraktem waniliowym.
Suche składniki wymieszać ze sobą: mąkę, kaszę, proszek i sól – a następnie podzielić na 3 części.
Blaszkę prostokątną o wymiarach 25×30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wsypać jedną część suchej mieszanki na dno, przykryć połową jabłek z rabarbarem (nie uklepywać owoców).
Kolejną warstwa to sucha mieszanka, następnie owoce i ostatnia część suchej mieszanki.
Na wierzch ścieramy masło na tarce na dużych oczkach (masło musi być bardzo schłodzone, najlepiej kilka godzin wcześniej włożyć do zamrażalnika).
Piec przez godzinę w temp. 180 st.C.

Co zrobić, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego? Przygotować sobie coś słodkiego, ale w zdrowszej wersji. W ten sposób przygotowałam właśnie to ciasto – dietetyczna szarlotka na mące pełnoziarnistej jest naprawdę pyszna! A może skuszą Was:
Dietetyczna pełnoziarnista szarlotka

ciasto:
3 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
po pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
100 g masła
pół szklanki brązowego cukru (stąd)
2 małe jajka
1/3 szklanki płynnego miodu
2 kg jabłek
sok z połowy cytryny
3 płaski łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru brązowego
3 łyżki płatków migdałowych
cukier puder do posypania
Zagnieść elastyczne ciasto z podanych składników – wymieszać suche składniki, dodać masło i całość posiekać nożem, na koniec dodać jajka i miód. 
Podzielić ciasto na dwie części (w proporcji 2/3 i 1/3) i włożyć do zamrażalnika na 30 minut.
Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach – w trakcie skrapiać sokiem z cytryny by za bardzo nie ściemniały. 
Wymieszać jabłka z cynamonem i cukrem brązowym.
Dużą prostokątną blaszkę 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a jej dno wyłożyć większą częścią ciasta.
Podpiec spód przez 15 minut w temp. 190 st.C. 
Na podpieczony spód wyłożyć jabłka (odcisnąć je z nadmiaru soku) i posypać płatkami migdałów.
Drugą część ciasta zetrzeć na tarce na wierzch. 
Piec przez 45 minut w temp. 180 st.C.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Coraz bliża jesień…pora roku, za którą specjalnie nie przepadam. Jesień to jednak także bogactwo wśród jabłek, a jak jabłka to… szarlotka! Przygotowałam dla Was przepis na bardzo prostą i jednocześnie przepyszną szarlotkę. Jeśli skorzystacie z przepisu to wyślijcie mi zdjęcia Waszych wypieków, a dodam je do galerii czytelników na fanpagu.
Prosta i pyszna szarlotka 
szarlotka

3 szklanki mąki pszennej
200 g masła
2 jajka
3 łyżki cukru
1 kg jabłek papierówek
płaska łyżeczka cynamonu
3 łyżki cukru
cukier puder do posypania
świeża mięta
Mąkę wymieszać z kawałkami zimnego masła – posiekać całość nożem, aby masło weszło w mąkę.
Dodać jajka i cukier – zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, które włożyć w woreczki, a potem do zamrażalnika na 30 minut. 
W tym czasie obrać jabłka ze skórki i pozbawić je gniazd nasiennych, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do rondla przełożyć jabłka i dodać cukier – gotować całość razem, co chwilę mieszając około 5-10 minut aż jabłka zmienią kolor, wtedy dodać cynamon i jeszcze chwileczkę mieszać, a potem zdjąć z ognia.
Prostokątną blaszkę 20×30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Pierwszą część ciasta rozwałkować na kształt blaszki i wyłożyć nią dno formy.
Na to wyłożyć mus z jabłuszek. 
Kolejną porcję ciasta rozwałkować na większy kawałek, który pokroić na dłuższe paski, które posłużą za kratkę na wierzch ciasta. 
Przykryć jabłuszka paskami ciasta.
Piec w temp. 180 st.C. przez godzinę.
Podawać posypane cukrem pudrem z miętą lub lodami.
szarlotka
szarlotka
szarlotka przepis