Kiedyś przejeżdżając przelotową ulicą w Sopocie, wpadła mi w oko nowa restauracja z sushi. Oczywiście musiałam to miejsce przetestować, jako ogromna fanka japońskich rolek. Mile się zaskoczyłam wysoką jakością i konkurencyjnymi cenami. Przychodzę Wam z odpowiedzią na pytanie „gdzie na sushi w Sopocie”.
Spis treści
Gdzie na sushi w Sopocie?
Jin Sushi –lokal zamknięty
Aleja Niepodległości 794
Sopot
Wnętrze
Jin Sushi to malutka restauracja ukryta przy Alei Niepodległości w Sopocie, w pobliżu górnego Monciaka. To prawdziwa perełka kulinarna, bardzo cieszę się, że odkryłam to miejsce i mogę Wam je z całego serduszka polecić!
Jeśli chodzi o wnętrze to mam mieszane uczucia – jest dosyć skromnie, a zarazem dodatki jakoś przytłaczają wnętrze. Może to dlatego, że lokal jest malutki? Fajnie, że są zielone rośliny czy akcenty w postaci japońskich dodatków. Bardzo podoba mi się bar – robi wrażenie.
Koncept
Jin Sushi to połączenie kuchni japońskiej z kuchnią fusion. Dostaniecie tutaj oczywiście sushi, ale również Kaiseki, czyli wielodaniowe obiady składające się z mniejszych porcji. To chyba jedyne miejsce w Trójmieście, które serwuje taki tradycyjny, wielodaniowy obiad po japońsku.
Menu
W karcie dań znajdziecie bardzo dużo pomysłowych rolek sushi, te ciekawsze znajdują się w działach fusion. Nie zabrakło japońskich zup oraz ramenów. Jest kilka przystawek, z czego aż 3 są wegetariańskie. Dalej są kaiseki złożone z 4, 5, 6, 8 czy nawet 10 dań! Są również 4 desery.
Ramen
My zaczęliśmy od przetestowania ramenów, z których restauracja jest bardzo duma. Pamiętajcie, że ramen to takie danie, które składa się z tak wielu struktur i smaków, że naprawdę to kwestia indywidualna, co komu smakuje. Jeden woli bulion lżejszy, inny bardziej esencjonalny, ktoś woli gęsty, ktoś pikantny, a jeszcze ktoś inny skupia się na dodatkach.
Do wyboru macie 4 rameny, a każdy kosztuje 29 zł. Wybraliśmy ten z owocami morza oraz z pikantną wołowiną. Oba całkiem dobre, bardzo dobrze przygotowano wołowinę, która była mięciutka, kalmary i krewetki też świetne (w sosie bbq). W każdym ramenie było marynowane jajko oraz tofu. Dla mnie buliony były za mało esencjonalne, ale Pawłowi bardzo smakowały. Makron był smaczny i sprężysty.
Sushi
Z roleczkami według mnie jest dużo lepiej! O kurcze, jakie to wszystko było dobre! I wreszcie jakieś inne połączenia smakowe! Jeśli spojrzyjcie na ceny to też się wpadniecie w zachwyt – KLIK. Można, można!
Od lewej strony mamy:
- ibodai pai (15 zł), czyli california maki z pastą z ryby maślany z tykwą w sezamie (pierwszy raz jadłam sushi z pastą rybną i to bardzo ciekawy pomysł)
- futomaki z tatarem z łososia i tuńczyka na ostro (26 zł), rolka zapieczona w tempurze (obłędna)
- winter roll (20 zł) to tykwa w panco, serek, a na górze znajduje się cynamon, jadalne płatki kwiatów, jabłko i sos kabayaki – taka fajna deserowa rolka przypominająca szarlotkę 🙂
- saba (20 zł), czyli nigiri z marynowaną makrelą i cebulą
- sake fusion (18 zł) to nigiri z opalanym łososiem i z dressingiem warzywnym (bardzo mi smakowało! ale ja jestem ogromną fanką tej ryby)
- date maki z krewetkami w tempurze, całość zawinięta w omlet (23 zł) z prażonymi wiórkami kokosowymi (pycha, bardziej słodkawa rolka)
- ebi kabochano (29zł) to krewetka w panko i łosoś wędzony z serkiem, marynowaną dynią na zewnątrz rolka obtoczona pestkami dyni, top z mayo (też bardzo smaczna i ciekawa kompozycja, z którą nigdzie wcześniej się nie spotkałam).
W międzyczasie popijaliśmy yerbę i herbatę jaśminową.
Podsumowanie – świetne sushi w Sopocie!
Cóż mogę powiedzieć! Odkryłam pyszne sushi w Sopocie w bardzo konkurencyjnych cenach, a w genialnym wykonaniu. Nie oszczędza się tu na rybie i innych składnikach. Nieszablonowe rolki, ciekawe połączenia smakowe, wysoka jakość produktów! To mi się bardzo podoba! Wreszcie znalazłam moje drugie ulubione sushi – takie, które z tym pierwszym może bić się o podium, ale na pewno wygrywa pod kątem cen i oryginalności!
P.S. Zaglądajcie do mnie na Instagram, pokazuję dużo materiału zza kulis :) KLIK.
Jeżeli szukacie innych pysznych restauracji w Trójmieście to czytajcie TU.
