Marchewkowe marzenie.

5 maja 201129 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta, dietetyczne

-Zrobisz mi marchewkowe?
-Ale to moja mama jest od niego ekspertem.
-Nauczysz się dla mnie?
-No dobra...
-Dziękuję.

Ciasto marchewkowe

2 szkl.cukru lub szklanka miodu

1 szkl.oleju

4 jaja

3 szkl. mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 płaskie łyżeczki cynamonu

2,5 szkl.startej marchewki (ok 50dag)

1 puszka krojonego ananasa

można dać rodzynki lub orzeszki

Cukier utrzeć z żółtkami.
Dodawać stopniowo mąkę z proszkiem, olej, cynamon.
Dodawać marchewkę i ananasa, całość wymieszać choć będzie ciężko.
Ubić pianę z białek i dodać do całości.
Piec godzinę do suchego patyczka w 160st.C.
Polać polewą z gorzkiej czekolady i posypać płatkami migdałów.

ciasto marchewkowe, przepis na ciasto marchewkowe

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli.

7 kwietnia 20118 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasteczka

Dnia siódmego każdego miesiąca skromnie świętujemy.
Dziś kolejny siódmy do kolekcji bycia razem.
A ciasteczka na osłodę miłości.
Dla Niego.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli

inspiracja

300g mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

30g ciemnego kakao

250g masła

125g cukru

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.

Dosypujemy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, mieszamy.

Blachę wykładamy pergaminem.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy i kładziemy na blachę. Pieczemy ok. 10 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 - 170 stopni.

Ciasteczka powinny być na wierzchu częściowo miękkie, ale zwarte.

Stwardnieją odrobinę podczas studzenia.

Murzynek.

13 stycznia 20118 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasta

Murzynek

2 szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
0,75szklanki mleka
2 łyżki kakao (ja dałam nesquik i ok.4łyżek)
3 jajka
1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
dałam jeszcze czekoladę mleczną do polewy

Masło rozpuścić i połączyć z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem, kakao i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając.
Odlać 0,5 szklanki masy, która będzie polewą.
Do wystudzonej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Oddzielić żółtka od białek, żółtka dodać do masy, z białek ubić pianę.
Wymieszać dokładnie.
Dodać pianę z białek i delikatnie przemieszać.
Piec 30-40min w 180 st.C w keksówce.
Po wystygnięciu ciasto polać podgrzaną polewą.

Mój murzyn wyszedł trochę blady, bo nie dodałam prawdziwego kakao, jednak był tak smaczny, że ledwo zdążyłam zdjęcia zrobić. :)