image_pdfPDFimage_printWydrukuj
Małe i słodkie.
Z kremem.
I sercem.
Babeczki z sercem
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki:
180 g mąki
120 g masła miękkiego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
180 g cukru
2 jajka
6 łyżek mleka
+  łyżeczka czerwonego barwnika w proszku
krem:
około 100ml smietanki kremówki
około 50g serka mascarpone
łyżka cukru pudru
1) Wszystkie składniki na babeczki (oprócz barwnika) miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.
Oddzielamy 1/3 ciasta i wkładamy do oddzielnej miski, do tej części dodajemy barwnik i miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej czerwone ciasto.
Czerwone ciasto pieczemy w 180st.C przez 5-10 minut (sprawdzać patyczkiem czy już jest gotowe).
Wyjmujemy i chłodzimy – przełożyć do lodówki i na chwilę do zamrażalnika.
Jeśli ciasto jest chłodne to wykrajać serduszka foremką do ciasteczek w tym kształcie.
2) Do foremki na muffinki wkładamy po łyżce jasnego ciasta.
Następnie do każdej papilotki wkładamy pionowo serduszko, dociskając w cieście.
Na tym etapie ważne jest zapamiętanie w jakim kierunku wkładamy serduszka ( radzę do wszystkich foremek nakładać w tą samą stronę, przy wyjmowaniu pamiętać też o kierunku ).
Dopełniamy foremki resztą ciasta do 3/4 wysokości foremki.
Pieczemy około 20 minut w temp. 180 st.C.
3) Jak babeczki wystygną możemy przygotować krem.
Ubić kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, pod koniec ubijania na wolniejszych obrotach dodać mascarpone.
Jeżeli krem będzie nie wystarczająco gęsty dodać więcej sera mascarpone.
Przełożyć do szprycy i dekorować babeczki.
4) Pamiętając w jakim kierunku ustawiliśmy serduszka, możemy teraz przekroić je na pół.
Po przekrojeniu powinno ukazać się serduszko.
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki
babeczki z sercem, muffinki z sercem, cupcakes z sercem, cupcakes, babeczki z kremem, babeczki

28 Replies to “Babeczki z sercem”

  1. Basia says: 6 grudnia 2012 at 08:05

    Jakie śliczne:)

  2. Antenka says: 6 grudnia 2012 at 08:27

    cudne! nie mogę się na nie napatrzeć:D

  3. Mała kuchareczka says: 6 grudnia 2012 at 08:35

    Rewelacja muszę koniecznie wypróbować !!

  4. Ewa.Smaczniutkie.pl says: 6 grudnia 2012 at 08:59

    Bardzo efektowny pomysł 🙂

  5. Sonja says: 6 grudnia 2012 at 09:22

    Babeczki są zdecydowanie urocze!

  6. Ania says: 6 grudnia 2012 at 10:04

    Cudowne!!! Świetny pomysł z tymi serduszkami 🙂

  7. asieja says: 6 grudnia 2012 at 10:08

    Dusia, są piękne

  8. gosijka says: 6 grudnia 2012 at 10:37

    A ja się zawsze zastanawiałam jak się to robi 🙂 Super!!

  9. blog okularnicy says: 6 grudnia 2012 at 11:13

    Dusieńko, ależ one są urocze! 🙂

  10. Gosia says: 6 grudnia 2012 at 11:33

    cudne maleństwa 🙂

  11. Monia says: 6 grudnia 2012 at 11:56

    Wyglądają przesłodko z tym serduchem 🙂
    Pozdrawiam 🙂

  12. Paulina Gotuje says: 6 grudnia 2012 at 12:33

    Świetny pomysł. Wyglądają pięknie. Sama słodycz 🙂

  13. Kamciss says: 6 grudnia 2012 at 13:42

    Wyglądają bajecznie i z pewnością tak też smakują 🙂

  14. Aneta Wojciechowska says: 6 grudnia 2012 at 13:55

    oj tak, te babeczki również na mnie (i moim chłopaku, którego nimi obdarowałam) wywarły duże wrażenie 🙂

  15. Tomek gotuje says: 8 grudnia 2012 at 14:35

    Świetny pomysł, na walentynki jak znalazł będzie 😉

  16. Anonimowy says: 10 grudnia 2012 at 10:31

    A czy ten krem ze śmietany kremówki i serka mascarpone, to ten taki "typowy" krem, który możemy napotkać w cupcake'ach w przeróżnych kawiarniach? Typu nasze trójmiejskie Fajne Baby czy Magnolia Cupcackes?

    1. Dusia says: 10 grudnia 2012 at 13:35

      Ciężko mi powiedzieć, bo jadłam tylko w Magnolii, a każdy strzeże swojej receptury. Wydaje mi się, że w ich kremie jest jeszcze masło, ja nie dodaję.

  17. mojepasjekulinarne.blog.pl says: 3 stycznia 2013 at 15:52

    Wyglądają przepysznie, kiedyś spróbuję zrobić 😉
    Pozdrawiam ;D

  18. Rodzynka1989 says: 31 stycznia 2014 at 10:00

    O, ten pomysł mi się bardzo podoba – czuję się zainspirowana 🙂

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.