Pieczony boczek rolowany od niedawna pojawia się na naszym świątecznym stole tuż obok schabu ze śliwką i morelami czy schabu z żurawiną. W przeciwieństwie do schabu zawsze jest wilgotny i mocno aromatyczny.
Pieczony boczek rolowany
przepis na pieczony boczek rolowany:
- 2 kg boczku
- sól
- pieprz czarny
- majeranek
- papryka słodka
- papryka ostra
Jak zrobić boczek pieczony?
Boczek doprawić z każdej strony przyprawami. Zawinąć w roladę, obwiązać sznurkiem. Odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie włożyć do brytfanki i piec w 180 st.C. przez 2 godziny. Pieczony boczek podawać pokrojony w plastry.
