image_pdfPDFimage_printWydrukuj
Poniżej przedstawiam propozycję Wydawnictwa Publicat przygotowaną specjalnie na zbliżające się święta.
 „Potrawy i zwyczaje wielkanocne”
praca zbiorowa
Wydawnictwo: Publicat
Stron: 159


„Wielkanoc dla chrześcijan to najważniejsze święto w roku.” W związku z tym staramy się, aby nasz stół zastawiony był samymi pyszności w ładnej oprawie. Recenzowana książka to zbiór świetnych przepisów na Wielkanoc, taka mała encyklopedia świątecznych pyszności, którą w najbliższych dniach na pewno będę mieć pod ręką.
Książka rozpoczyna się spisem treści ze sporą liczbą przepisów – jest w czym wybierać. 
Słowem wstępu są informacje na temat tradycji, symboliki i historii Wielkanocy.

Miłym zaskoczeniem w tej książce okazały się propozycje na dekoracje wielkanocne – w książce znajdziecie pomysły na czapeczki dla jajek, wielkanocne wizytówki, łąkę w wazonie czy szmatkowe pisanki. Moje blogowanie rozpoczęło się od rękodzieła, więc z przyjemnością przeglądałam pomysły zawarte w tej pozycji.

Za kilkoma pomysłami handmade znajdują się już przepisy – bez wyraźnego podziału na rozdziały, które może ułatwiłyby początkującym wybór przepisów na śniadanie czy obiad wielkanocny. Jednak znajdziemy tu zarówno pomysły na podanie i przygotowanie jajek, pasztetów, mięs i słodkości takich jak babki, mazurki, serniki czy keksy. Zabrakło ryb – kompletnie nie wiem dlaczego, a przecież już w Wielki Piątek to śledzie królują na polskich stołach.

Z braku czasu przed świętami nie zdążyłam przygotować przepisu sprawdzającego wiarygodność książki, a koniecznie chciałam Wam pokazać kulinarny, świąteczny poradnik, który może ułatwi Wam przygotowanie uczty, jednak znalazłam przepisy, które wykonuję tak samo lub bardzo podobnie – tak było z jajkami faszerowanymi rzeżuchą (klik) czy żurkiem (klik). Przepisy na schaby, karkówki i szynki również u mnie wyglądają podobnie.

Każdy przepis opatrzony jest zdjęciem, składnikami i opisem przygotowania, a ponad to na brzegu stron podano jeszcze liczbę porcji, czas przygotowania, stopień trudności, kaloryczność i koszt. Fotografie są poprawne, pasują do składników i faktycznie wyglądają na domowe jedzenie.

Z przepisów spokojnie można skorzystać nie tylko na Wielkanoc – ale także na inne uroczystości, znalazło się nawet wiosenne ciasto z rabarbarem.

Na końcu książki znajduje się indeks alfabetyczny, który najbardziej chyba lubię w książkach.

Sporo przepisów wielkanocnych w jednym miejscu, masa inspiracji, na słodko i wytrawnie – kompendium wielkanocne bardzo przydatne, na pewno skorzystam z przepisów już za kilka dni :). 
Dziękuję Wydawnictwu Publicat za możliwość zapoznania się z tą książką :). 

6 Replies to “Potrawy i zwyczaje wielkanocne”

  1. Karolina Karlita says: 17 kwietnia 2014 at 06:39

    będzie trzeba zakupić :-))

    1. Kruszynka says: 17 kwietnia 2014 at 08:08

      Fajna jest Karola, mam ją 😉

  2. Milly4884 says: 17 kwietnia 2014 at 18:48

    Część z tych przepisów, które pokazałaś na zdj. mam w innych książkach. Z tego osobiście piekłam ciasto z rabarbarem i babkę śmietankową. Oba smakołyki były udane, więc przepisy jak najbardziej godne polecenia 🙂

    1. Dusia says: 18 kwietnia 2014 at 09:13

      Bo współautorką jest Ewa Aszkiewicz i pewnie dlatego część zdjęć jest z tej Pani książek i Jej przepisów.

  3. Agata says: 17 kwietnia 2014 at 20:07

    Ale jaja – właśnie przeglądałam "Kuchnię polską" Ewy Aszkiewicz (wyd. przez Publicat jakoś przed dekadą) i na 423 stronie jest identyczne foto śmietankowej babki piaskowej, podobnie jest z polędwicą Pani Basi i roladą z boczku 😀

    1. Dusia says: 18 kwietnia 2014 at 09:14

      Pani Ewa jest współautorką pewnie dlatego część zdjęć jest taka sama 🙂

Dodaj komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.