Na Instagramie obiecałam Wam ostatnio przepis na ciasto z malinami. To prosty placek z malinami, który zrobicie w kilka chwil. Z tego przepisu otrzymacie ciasto, które jest niezwykle puszyste i leciutkie, takie trochę biszkoptowe. Jest jednak dosyć wilgotne, a to zasługa oleju.
Proste ciasto z malinami (placek z malinami)
Jak zrobić ciasto z malinami?
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru + 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju z pestek winogron (może być też zwykły)
- około 300 g malin
Składniki powinny być w temp. pokojowej. Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym aż powstania jasna i puszysta masa (trwa to około 10 minut). Mąkę z proszkiem przesiać i stopniowo łyżka po łyżce dodawać do masy jajecznej i miksować na najmniejszych obrotach. Następnie strużką wlać olej i dalej miksować.
Formę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto do formy, a następnie na wierzchu układać maliny. Piec w temp. 180 st.C. przez 30 minut do tzw. suchego patyczka. Placek z malinami podawać posypany cukrem pudrem. To wspaniałe ciasto na niedzielę, na grilla, na piknik, na pewno ze smakiem zjedzą je też dzieci.
Obserwuj mnie na Instagramie – tutaj zawsze będziesz ze mną na bieżąco, zobaczysz pracę blogową od kulis, pójdziemy razem na spacer po Trójmieście i wyruszymy w podróże :).
