W tym roku bardzo polubiłam się z malinami. Pewnie truskawki przez to na mnie się obraziły, ale co zrobić :). Przepisy z malinami zebrane są tutaj w jednym miejscu. Dziś mam dla Was ciasto hit, które zasmakuje wszystkim. Jeśli chcecie zabłysnąć przy stole to musicie zróbić kruche ciasto z malinami i budyniową pianką.

Idealnie orzeźwiające, słodko-kwaśne, miętowe i z dużą ilością lodu – właśnie takie jest mojito malinowe (mojito wymawiamy mohito). To mój ulubiony koktajl z Taverny Zante, dlatego tym razem postanowiłam przygotować go sobie w domu. Na blogu macie przepis na mojito w wersji klasycznej [klik], bezalkoholowe mojito oraz mojito truskawkowe. Przepisy na koktajle zebrane są w tym dziale.

Malinowe mojito (Raspberries Mohito)

porcja na 1 koktajl

Wpis tylko dla osób pełnoletnich.

     
                                                                                                                                                                                                                                      
Ktoś mądry powiedział, że szczęścia kupić nie można, ale można kupić butelkę wina :). Razem z marką Barefoot Wine, która zaprosiła mnie do współpracy (z czego bardzo się ucieszyłam) przygotowałam dla Was prosty przepis na koktajl różowo-różany na bazie wina. Wybrałam szczep Pink Moscato, który jest delikatnie słodki, a pachnie nutami dojrzałych malin przez co kojarzy mi się z wakacyjnymi przygodami i relaksem na ciepłej plaży. To wino będzie idealnie pasowało do owocowych deserów, ale mój koktajl przeniesie Was do różowego nieba. Lekkie i orzeźwiające wino, słodki różany syrop i skąpane w soku limonkowym maliny na przełamanie słodyczy to naprawdę wspaniała propozycja na babski wieczór. Barefoot Wine posiada nakrętki abyśmy mogli je łatwo otworzyć, ale pamiętajcie by pić z głową i umiarem :). 

Różany koktajl z malinami na winie

porcja na 2 kieliszki

około 200 ml Barefoot Pink Moscato
garść malin
limonka
50 ml syropu różanego
Przygotowanie rozpocząć od wyciśnięcia soku z limonki.
Maliny wymieszać w soku z limonki i zostawić w lodówce na min. godzinę. 
Na dno dwóch wysokich kieliszków wlać po połowie syropu różowego, a następnie do każdego z nich wyłożyć część malin z sokiem. 
Dopełnić kieliszki schłodzonym winem i lekko wymieszać.

Dzisiaj przepis dla wszystkich po 18stce :). Weekend w pełni! Zainspirowała mnie Taverna Zante (o restauracji przeczytacie tu), która serwowała podobny koktajl, ale nie ukrywajmy z innym alkoholem i spod rąk doświadczonego barmana to było coś pysznego! 
Malinowo-niebieskie Martini

80 ml wytrawnego Martini
Sprite do dopełnienia
syrop blue curacao
kostki lodu/kruszony lód
garść malin
mięta

Do wysokiego kieliszka wsypać kruszony lód.
Wlać Martini, dopełnić Spritem, a na koniec wlać syrop blue curaco.
Dodać maliny i miętę. 

Dzień dobry! Dzisiaj w sobotę mam dla Was fit przepis na śniadanie z malinami w roli głównej. Niech ten prosty przepis będzie dla Was inspiracją na śniadanie czy przekąskę. Więcej przepisów z malinami tu
Jogurt z malinami i płatkami owsianymi

2 łyżki płatków owsianych
łyżeczka miodu (ksylitolu, stewii lub innego słodzika)
garść malin
pół dużego jogurtu greckigo
mięta
Jogurt wymieszać z miodem (lub innym słodzikiem).
Na dno pucharków wsypać płatki owsiane, wlać jogurt z miodem, wsypać maliny i ozdobić miętą. 

Małe, słodkie i proste owocowe desery cieszą najbardziej. Po więcej przepisów z malinami zapraszam tu
Deser z malinami i mascarpone
deser z malinami i mascarpone, mascarpone z malinami

150 ml mascarpone
150 ml śmietanki 30%
łyżka cukru pudru
kilka podłużnych biszkoptów
maliny
opcjonalnie – bezy 
Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać mascarpone i krótko zmiksować.
Na dno pucharków ułożyć biszkopty (użyłam małe pucharki, więc połamałam biszkopty), wyżej nakładać masę mascarpone szprycą (lub po prostu łyżką).
Na wierzchu położyć maliny i beziki. 
Podawać deser schłodzony.