To mój autorski przepis na śledzie z gruszką i żurawiną! Prawdziwy hit, który przypadnie nawet tym, którzy dotąd śledzi nie lubili. Teraz już polubią – sprawdzone! Te śledzie przygotowałam podczas kobiecego spotkania w Dworku nad Wkrą z dziedzictwem kulinarnym Mazowsza :).
Śledzie z gruszką i żurawiną
przepis na śledzie z gruszką i żurawiną
- śledzie a’la matiasy lub śledź wiejskie
- gruszka
- mała biała cebula
- garść suszonej żurawiny
- garść orzechów włoskich
- szczypta soli
- garść orzechów włoskich
- pieprz cytrynowy
- szczypta ziół prowansalskich
- kilka łyżek oliwy lub oleju
- natka pietruszki