Muffiny mnie zachwycają.
Za każdym razem.
Lubię patrzeć jak rosną w górę.
1 szkl. mleka
1/2 szkl. oleju
kilka kropel aromatu waniliowego (pominęłam)
1 jajko
2 szkl. mąki tortowej
1/3 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szkl. i 2 łyżki aronii
Wymieszać mleko, olej, aromat i jajko.
Do mieszanki wrzucić mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i mieszać aż wszystko się połączy.
Do ciasta wsypać aronię i zamieszać delikatnie.
Wypełnić papilotki do 2/3 wysokości.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C i piec 20min.
Wyszło mi 11 muffinek.
