image_pdfPDFimage_printWydrukuj

Solidna, nieprzywierająca i z odpinaną rączką patelnia to marzenie każdej osoby, która kocha gotowanie. Przyznam się Wam, że mam to szczęście, że w mojej kuchni znajdziecie same dobre patelnie, ale patelni do smażenia bez tłuszczu WOLL jeszcze nie miałam! Z przyjemnością podjęłam się przetestowania głębokiej patelni marki WOLL z linii Diamond ze sklepu internetowego patelnie tytanowe. Przygotowałam w niej żeberka po azjatycku, chodźcie przeczytać przepis :).

Żeberka po azjatycku

jak zrobić żeberka

przepis na żeberka po azjatycku:

  • 1,5 kg żeberek
  • sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, majeranek, ostra i słodka papryka
  • olej
  • sos sojowy
  • duża cebula
  • zielony groszek cukrowy
  • około 350 ml wody
  • trawa cytrynowa
  • miód do posmarowania
  • czarny sezam
  • szczypiorek

Jak zrobić żeberka?

Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, posmarować olejem i wysmarować przyprawami. Na koniec polać sosem sojowym i zostawić do marynowania na min.1 godzinę.
Na patelni z rozgrzanym olejem zeszklić cebulę pokrojoną w piórka, a następnie zdjąć z patelni cebulę, a włożyć żeberka z całą marynatą. Przesmażyć mięso z każdej strony na rumiano, a potem dodać cebulę, trawę cytrynową, a całość zalać wodą. Dusić pod przykryciem przez godzinę. Pod koniec wrzucić świeży groszek i gotować 3 minuty. Następnie zdjąć pokrywkę, mięso z wierzchu posmarować miodem, posypać jeszcze odrobiną ostrej papryki i włożyć patelnię do nagrzanego piekarnika do 180 st.C. i piec jeszcze przez 30 minut. Żeberka po azjatycku są gotowe, proponuję podać je z czarnym ryżem.

Zapraszam na film”Blogerka kulinarna od kuchni”.

Patelnia Głęboka WOLL Diamond

Zalety:

  • wbudowane kryształy diamentu czynią powierzchnię patelni nieprzywierającą i odporną na wszelkie zarysowania, dzięki temu patelnia też łatwo się myje
  • produkcja na zasadzi odlewu jednolitego (jak dzwony kościele) powoduje, że patelnia nagrzewa się równomiernie, dzięki takiemu przewodnictwu ciepła oszczędzamy energię
  • możliwość używania patelni razem z rączką w piekarniku do 250 st.C.
  • odpinana rączka (wygoda w przechowywaniu)
  • grube i równe dno o grubości prawie 1 cm odporne na odkształcenia (25 lat gwarancji na dno)
  • bezpieczeństwo w używaniu, patelnie tytanowe nie zawierają szkodliwych związków PFOA (używanych w produkcji teflonu), zdrowe przygotowywanie posiłków, bo używamy mniej tłuszczu, a możemy też zapiekać w naczyniu
  • w cenie patelni otrzymujemy też pokrywkę z hartowanego szkła, którą również można używać do temp. 250 st C. – pokrywka posiada tunel odprowadzający parę wodną, dzięki czemu pokrywka nie podskakuje nam podczas gotowania
  • możliwość używania na kuchenkach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych
  • możliwość mycia w zmywarce
  • wielozadaniowość – wybrałam do testów głęboką patelnię, dzięki temu mogę w niej przygotować dania nie tylko smażone typowo z patelni, ale także jednogarnkowe, a nawet ciasta!

Wady:

  • wysoka cena (koszt głębokiej patelni o średnicy to 549 zł), wydatek na raz jest bardzo duży, ale to nie jest patelnia tylko na 2 lata (a co tyle średnio wymieniamy patelnie) ponad to nie kupicie patelni tytanowej za 100 zł (co najwyżej z powłoką tytanową);  patelnie WOLL są ze stopu silumin używanego m.in. w przemyśle okrętowym i lotniczym.
  • uchwyt pokrywki nagrzewa się, trzeba używać rękawic kuchennych (pewnie dlatego, że pokrywkę można używać w piekarniku)
  • waga – patelnia jest naprawdę ciężka, moja jedna ręka nie daje rady :).

Dla mnie jakość, solidność i trwałość to podstawa przy patelniach i garnkach, dlatego tak jak Wam pisałam na początku wpisu, wolę zapłacić więcej, ale czerpać satysfakcję z wygodnego i zdrowszego gotowania. Wolę wydać więcej na sprzęt kuchenny niż ciuchy czy kosmetyki :).

patelnia woll
patelnia Woll linia diamond
patelnie tytanowe wall diamond

4 Replies to “Żeberka po azjatycku – patelnia głęboka woll diamond test z video”

  1. Anna says: 19 lipca 2018 at 15:58

    Super wpis, i super filmi 😀

  2. Weronika says: 20 lipca 2018 at 08:39

    Pyszności, też bym chciała zrobić takie żeberka.

  3. Kinga says: 24 lipca 2018 at 09:56

    No to już wiem, co jutro na obiad. Pyszności 🙂

  4. Łukasz says: 7 listopada 2018 at 11:38

    Cena patelni może być dla kogoś dość dużym problemem, ale mimo to, jedzenie wygląda wyśmienicie. Aż chce się samemu przygotować podobne danie.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.