Babka piaskowa.

25 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, wielkanoc

-To co upieczesz na Wielkanoc?
-To ja mam piec?
-Tak.
-Hmm...
-Babkę upiecz.
- Ok. Babka piaskowa będzie.

Babka piaskowa

4 jaja

1 szkl. cukru

1 szkl. maki pszennej

3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

kostka masła (rozpuszczone i ostudzone)

cukier waniliowy

Jajka utrzeć z cukrem.

Dodać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia.

Wlać masło, cukier waniliowy i miksować dalej.

Keksówkę lub formę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.

Piec w 180st. C ok.50min do suchego patyka.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

dodaję do akcji

Murzynek expresowy bez jajek (na maślance).

21 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, wielkanoc

Dnia 20stego kwietnia.

Co by tu z serca dla Nich podarować?

Coś słodkiego zawsze mile widziane.

Murzynek expresowy

3 szkl. mąki pszennej

2 szkl. maślanki

3/4 szkl. cukru

1/2 szkl. oleju

2 łyżki dowolnego dżemu(u mnie powidła śliwkowe)

2 łyżki kakao (czubate)

2 łyżeczki sody

szczypta cynamonu lub przyprawy do piernika

Wszystko umieścić w misce i zmiksować.

Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Piec ok.40min w 160st.C na termoobiegu.

Ciasto można zrobić z połowy składników, wtedy wyrośnie mniejsze lub jak moje z wszystkich i wtedy wyrośnie bardzo wysoko.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli.

7 kwietnia 20118 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasteczka

Dnia siódmego każdego miesiąca skromnie świętujemy.
Dziś kolejny siódmy do kolekcji bycia razem.
A ciasteczka na osłodę miłości.
Dla Niego.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli

inspiracja

300g mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

30g ciemnego kakao

250g masła

125g cukru

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.

Dosypujemy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, mieszamy.

Blachę wykładamy pergaminem.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy i kładziemy na blachę. Pieczemy ok. 10 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 - 170 stopni.

Ciasteczka powinny być na wierzchu częściowo miękkie, ale zwarte.

Stwardnieją odrobinę podczas studzenia.

Bida vel Stefania.

6 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta

Bida vel Stefania

1l. mleka
1szkl. cukru
1 kostka margaryny Kasi
2 łyżki kakao
1 szkl. kaszki mannej
paczka krakersów/herbatników
do posypania wiórki kokosowe lub kakao

Zagotować mleko z cukrem, margaryną i kakao.
Do gotującego się masy dodać kaszkę manną i chwilę gotować.
Krakersy/herbatniki wyłożyć na dno kwadratowej formy.
Masę wylać na krakersy i wierzch posypać wiórkami kokosowymi lub kakao.

Szarlotka.

21 marca 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, szarlotka

Szarlotka sypana
inspiracja

1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
1 szkl. kaszy mannej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1kg jabłek
3/4 kostki masła (prosto z lodówki)
cynamon, cukier brązowy
cukier puder do posypania na wierzch dla wielbicieli prawdziwej słodkości

Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać, a potem podzielić na 3 części.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce (duże oczka).
Tortownicę o średnicy 21-23cm (u mnie większa, więc ciasto wyrosło mniejsze) wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód), a boki wysmarować masłem.
Układamy tak:
na sam dół pierwsza część suchych składników
połowa startych jabłek + posypujemy cynamonem i cukrem brązowym
suche składniki
jabłka
suche
Na ostatnią warstwę ścieramy na tarce masło i rozkładamy równomiernie na cieście.
Piec w 180st.C przez ok godzinę.

Kawa na zimno.

11 marca 201129 stycznia 2019Przepisykawa

Frappe

1szkl. mleka

2 łyżki wody

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (u mnie Nescafe Creme)

2 łyżeczki cukru brązowego

kostki lodu (u mnie bez, bo przeziębienie mnie dopadło)

Metoda domowa na kawkę z pianką bez spieniacza.

Wziąć butelkę po wodzie mineralnej 0,5l wszystko wlać i wsypać do środka.

Przez minutę energicznie wstrząsać, aż składniki się połączą.

Nalewać do szklanek :)

Sos czosnkowy.

6 marca 201129 stycznia 2019Przepisysosy

Sos czosnkowy

3 łyżki śmietany (u mnie 18%)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka czosnku suszonego
szczypta suszonego koperku
szczypta bazylii
trochę soli i pieprzu do smaku

Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z resztą składników. Dobrze wymieszać.

Dzień Pączka – Tłusty Czwartek.

3 marca 201129 stycznia 2019Przepisypączki, tłusty czwartek

Mini pączusie

2 serki homogenizowane po 250g.

3 jajka

2 łyżki śmietany 18%

3 łyżki cukru

5szklanek mąki (trzeba dodać tyle, żeby za mocno się nie kleiło)

1 łyżeczka sody

1 opakowanie cukru waniliowego

Wszystkie składniki zagnieść na miękkie, mało klejące się ciasto.

Stolnicę obsypać mąką, wyłożyć ciasto i formować kuleczki na pączusie.

Smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron aż do mocniejszego zarumienienia (inaczej będą surowe w środku).

Gotowe odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.

A na Walentynki były…

15 lutego 20118 stycznia 2019Przepisytarteletki, walentynki

Tartaletki z kremem czekoladowym

inspiracja

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka krupczatki

3 żółtka

250g masła

4 łyżeczki cukru pudru

cukier waniliowy

wiórki kokosowe do posypania

ja dałam krem czekoladowy Oetker'a, ale Wy możecie same zrobić :)

Zimne masło posiekać nożem z mąką.
Dodać resztę składników.
Szybko zagnieść elastyczne ciasto i schłodzić w lodówce przez około 30 min.
Foremki wysmarować tłuszczem.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 5mm.
Wycinać kółka foremką i wyłożyć ciastem foremki.
Piec w temperaturze 180oC przez około 20-25 min.
Po wystudzeniu przygotować krem i nałożyć na babeczki, wierzch posypać wiórkami kokosowymi.

A na podwieczorek…

10 lutego 201129 stycznia 2019Przepisysałatka

Caprese

czyli włoska sałatka

kilka pomidorków koktajlowych

zotarella

kilka liści sałaty lodowej

bazylia (u mnie suszona, lepiej dać świeżą)

oliwa z oliwek

Na talerzu rozkładamy liście sałaty.

Wrzucamy na to kilka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych i kilka kuleczek zotarelli.

Polewamy wszystko oliwą z oliwek.

Posypujemy bazylią (lub dajemy kilka świeżych listków).

Previous page 1 … 241 242 243 244 245 Next page

Autor: Dusia