W mojej kuchni pojawił się na jesień nowy pomocnik. Po raz pierwszy miałam okazję testować i używać blender kielichowy. Blender kielichowy Amica BTK 5011 IN to stylowe urządzenie, które jest bardzo proste w obsłudze. Jeżeli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej o nim to zapraszam do rozwinięcia wpisu – pod przepisem znajdziecie mini recenzję. 
Na jesienną niepogodę przygotowałam zielony koktajl na bazie szpinaku, który bogaty jest w witaminę C, potas, magnez, żelazo i antyoksydanty. Banany mają wysoki indeks glikemiczny, ale są też skarbnicą potasu oraz łagodzą stany zapalne błony śluzowej żołądka. Pamiętajcie aby dostarczać sobie teraz witaminy i mikroelementy aby nie dać się chorobom :). 

Zielony koktajl – szpinak z bananem

pół paczki listków młodego szpinaku
3-4 banany
500 ml zimnego mleka (można zastąpić wodą)
sok z połowy cytryny
opcjonalnie: łyżeczka siemienia lnianego
Wszystkie składniki wrzucić do kielicha blendera i zmiksować.
Najlepiej wypić od razu, ale na drugi dzień również się nadaje.


Kilka informacji o blenderze Amica BTK5011:
– cena ok. 230 zł
– moc 800 W
szklany dzban o pojemności 1.5 litra odporny na zarysowania
– ostrza ze stali nierdzewnej
– obudowa ze stali szlachetnej + podświetlenie led
płynna regulacja prędkości od 1 do 10 i funkcja pulse
– miarka w pokrywie blendera
– możliwość mycia w zmywarce
– długość przewodu 1 m.
Ponadto wytypowałam kilka dodatkowych zalet, które przyszły mi na myśl podczas użytkowania sprzętu.
Zalety:
– bardzo estetyczny wygląd
– miksowanie produktów zimnych, gorących zup, a także kruszenie lodu
– łatwy montaż (wystarczy dzban postawić na podstawie i gotowe, nie trzeba nic przekręcać)
– funkcja zabezpieczenia przed przegrzaniem.

Co można by poprawić? 
– przydałby się tamper (ubijacz)
– uważam, że światełko LED powinno włączać się w momencie podłączenia do prądu blendera, a nie dopiero po przejściu do fazy miksowania
– blender posiada funkcję awaryjnego wyłączenia, ale producent w instrukcji zaleca miksować przez max. 2 minuty.

Podsumowując muszę napisać, że jest to bardzo dobry w stosunku ceny do jakości blender kielichowy, który sprawdzi się jako pomocnik w kuchni. Z jego pomocą można szybko przygotować koktajle owocowe i warzywne (choć nie są one idealnie gładkie), pasty i pesto ziołowe (którego przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale efekt mnie zadowolił), domowe mleko roślinne, mrożoną kawę, zmiksować zupę na krem czy zrobić masło orzechowe.

pesto pietruszkowe

ciasteczkowa kawa mrożona
domowe mleko kokosowe

domowe masło orzechowe
domowe masło orzechowe – trochę się przy nim napracowałam, nie wyszło idealnie gładkie, ale może potrzebowało czasu jeszcze

smoothie banan ananas
Co Wy byście przygotowali w takim blenderze? 🙂

W ramach przyjemnego, owocowego ochłodzenia przygotowałam ostatnio shake na bazie domowych lodów truskawkowych z bananami. Domowe lody truskawkowe były bardzo mocno owocowe, dzięki czemu shake nie był mdły. 
Shake bananowo-truskawkowy

0,5 litra mleka
2 banany
3 gałki lodów truskawkowych (moje domowe klik)
3 łyżki cukru
Wszystkie składniki zmiksować ze sobą na gładki shake. 
Podawać z listkami mięty.

Zaczyna być coraz cieplej – wreszcie! Jak ja kocham ten okres, kiedy nie trzeba zakładać swetrów… To chyba już pora by zacząć się ochładzać pysznymi koktajlami, domowymi lodami i shakami. Nie ma to, jak domowy shake – dzisiaj w wersji banan-toffi. 
Shake banan-toffi
shake bananowy, szejk bananowy

szklanka lodów toffi
1,5 szklanki mleka
banan
Wszystko zmiksować ze sobą.
Przelać do wysokiej szklanki.

shake bananowy, szejk bananowy

Na moim ryneczku pewna skromna Pani sprzedaje zawsze jarmuż, taki niepryskany, dorodny i bardzo tanio, bo 2 zł za spory pęczek. I chociaż nie będzie to moje ulubione warzywo to staram się dla zdrowia jarmuż upychać w koktajlach. Dodatkowo dodaję siemię lniane, bo wspaniale regenruje błony śluzowe przewody pokarmowego, a jakiś czas temu męczyłam się z zapaleniami żołądka.
Koktajl banan mandarynka jarmuż
banan
mandarynka
garstka listków jarmużu
łyżeczka siemienia lnianego
łyżka otrębów granulowanych
łyżeczka ksylitolu
szklanka mleka
Wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera.
Zmiksować, przelać i podawać w wysokiej szklance.

koktajle z jarmużem, jarmuż przepisy, jarmuż co zrobić, koktajl mandarynkowy, dietetyczny koktajl, dietetyczne przepisy

Poniedziałek rozpoczynam zdrowym koktajlem. Zielony koktajl ze szpinakiem ma piękny kolor i jest niezwykle zdrowy, ale przy tym naprawdę smaczny. Długo nie mogłam się przemóc, żeby zmiksować szpinak, ale okazało się, że niepotrzebnie – to jest naprawdę dobre, sycące i zdrowe. Z zielonych koktajli lubię jeszcze:
Zielony koktajl ze szpinakiem
porcja 2 szklanki
koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,

2 garście szpinaku baby
2 banany
2 szklanki mleka
łyżka ksylitolu
sok z połówki cytryny
Szpinak i pokrojonego banana wrzucić do kielicha blendera.
Zalać mlekiem, sokiem z cytryny, dodać ksylitol.
Zmiksować na gładki koktajl.
koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,
koktajl ze szpinakiem, zielony koktajl, szpinakowy koktajl, szpinak koktajl, przepis na szpinak,
Koktajl szarlotkowy pierwszy raz piłam w restauracji OtwARTa i pozytywnie mnie zaskoczył, więc postanowiłam przygotować swoją wersję w domu. Wykorzystałam domowe ciasteczka cynamonowe, ale Wy możecie skorzystać z kupnych np. korzennych. Inne przepisy na koktajle znajdziecie tu
Koktajl szarlotkowy
koktajl z banana i jabłka, koktajl jak szarlotka, koktajl ciasteczkowy, koktajl z ciasteczkami

jabłko
pół banana
łyżeczka miodu
szklanka mleka
2-3 ciasteczka cynamonowe lub korzenne
szczypta kardamonu
Jabłko obrać, wyciąć gniazda nasienne, a ciasteczka pokruszyć.
Wszystkie składniki umieścić w misce blendera, zmiksować.
Przelać do szklanki.
koktajl z banana i jabłka, koktajl jak szarlotka, koktajl ciasteczkowy, koktajl z ciasteczkami
Nowy Rok 2015 na blogu rozpoczynam zdrową, w intensywnie zielonym kolorze lemoniadą jarmużową. Lokal „Otwarta”, który niedawno Wam przedstawiłam serwuje podobną stąd ta zdrowa inspiracja. Lemoniada jarmużowa oczysza organizm z toksyn, przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie. Inne zielone koktajle:

Lemoniada jarmużowa
lemoniada z jarmużu, koktajl z jarmużu, jarmuż napoje

2 duże liście jarmużu
pomarańcza
sok z połowy cytryny
1-2 łyżeczki ksylitolu
1,5 szklanki wody
Do kielicha blendera wrzucić liście jarmużu pozbawione twardej łodyżki.
Dodać obraną pomarańczę, sok wyciśnięty z połowy cytryny, ksylitol i całość zalać wodą. 
Zmiksować – a przed podaniem zalecam odcedzić.
lemoniada z jarmużu, koktajl z jarmużu, jarmuż napoje