Uwielbiam czerwone pomarańcze, które pochodzą prosto z Sycylii. Są niezwykle soczyste i słodziutkie i zaskakują swoim czerwonawym wnętrzem. Obłędne! Zachęcam do wykorzystania konkretnie ich do tego ciasta, ale oczywiście spokojnie możecie użyć też klasycznych pomarańczy.
Ostatnim przepisem jaki zaserwuję Wam z okazji mojego Tygodnia Greckiego na blogu jest bardzo proste ciasto pomarańczowe. To ciasto przypomina mi wypijaną frappe w upale dni w kawiarni, do której jakże gościnni Grecy podają kawałeczek ciasta pachnącego pomarańczami - keik portokali tak dokładnie się je nazywa. Jest niezwykle wilgotne, pachnące pomarańczami, ale także aromatem oliwy (do tego ciasta użyłam najlepszej oliwy na świecie - przeczytajcie o niej tu). Jeżeli lubicie to sypnijcie do niego trochę cynamonu, bo w niektórych miejscach też pachniało korzennymi aromatami.
