image_pdfPDFimage_printWydrukuj
Ostatnio zaprezentowałam Wam pikantny krem z dyni podany z pesto. Tym razem proponuję wersję delikatniejszą, choć równie aromatyczną, głównie dzięki pomarańczową i aromatycznym, miękkim serze. Zupa krem z dyni pomarańczowa z serem jest wyśmienita, spróbujcie póki jest czas na dynię jeszcze.
 Zupa krem z dyni pomarańczowa z serem
zupa krem z dyni, krem z dyni z pomarańczą, krem dyniowy z serem

1 kg dyni (już po obraniu)
1-1,5 l wody lub bulionu warzywnego
cebula
łyżka oleju
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 pomarańcze lub 2/3 szklanki soku pomarańczowego
 kurkuma, imbir, kolendra
150 ml śmietanki 30%
miękki ser podpuszczkowy dojrzewający (fromage de vosges)
Do garnka z grubym dnem wlać olej, dodać posiekaną cebulę i podsmażać.
Kiedy cebula się zeszkli dodać pokrojony w plasterki czosnek, a po chwili dodać obraną ze skórki i pokrojoną na mniejsze kawałki dynię.
Zalać wodą lub bulionem warzywnym, dodać przyprawy, wycisnąć sok z pomarańczy i dodać miąższ bez pestek lub wlać sok pomarańczowy.
Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości dyni około 20 minut.
Zmiksować przy użyciu blendera, dolać śmietankę, wymieszać i jeśli trzeba doprawić jeszcze przyprawami.
Gotować jeszcze 5 minut.
Nalać zupę i dodać po kawału sera, ozdobić bazylią. 

6 Replies to “Zupa krem z dyni z pomarańczą”

  1. Karolina says: 15 października 2013 at 07:31

    Super połączenie 🙂

  2. Misia says: 15 października 2013 at 16:49

    Zupę z dyni robiłam nie raz, ale jeszcze nigdy w połączeniu z pomarańczą. Muszę koniecznie wypróbować 🙂

    Pozdrawiam!

  3. skoraq cooks says: 16 października 2013 at 17:58

    Częstuję się taką słonecznie dyniową zupką 🙂 mlask, mlask 🙂

  4. Kasia Pętkowska says: 16 października 2013 at 20:39

    Na pewno przepyszna zupka. Az mnie chęć naszła:)

  5. Anonimowy says: 2 listopada 2013 at 12:03

    Dzisiaj zrobiłam tę zupę… Coś niesamowitego!!!!
    Z przypraw dodałam curry i słodką paprykę….
    Pychotka- dzięki Dusiu 🙂

    1. Dusia says: 2 listopada 2013 at 12:11

      Na zdrówko! 🙂 Super, że przepis się spodobał, a następnym razem czekam na fotkę do albumu czytelników.

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.