Dzień Ojca.

23 czerwca 20118 stycznia 2019Przepisydeser

Co mamy dla Taty?
Słodki poczęstunek.

Truskawki ze śmietanką

truskawki
śmietanka 30%
1 łyżka cukru
kakao karmelowe

Truskawki umyć, odszypułkować i przekroić na pół.
Śmietankę ubić z dodatkiem cukru.
Układać warstwowo, truskawki, śmietana, truskawki, śmietana.
Wierzch posypać kakao i ozdobić truskawką.

Długi dzień.

20 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisygrzanki i tosty, jajka, śniadania

Ważne sprawa.
Godziny czekania.
Nie lubię Gdyni.
Śniadanie musiało być solidne.

Tosty z jajkiem

na 2 porcje

4 kromki chleba tostowego

2 jajka

pomidory

szczypiorek

Środek kromek wyciąć w kształcie kółek.

Podsmażyć na patelni do zarumienienia.

2 kromki położyć na sobie i do środka wbić jajko.

Smażyć do momentu aż zetnie się białko.

Posypać szczypiorek i podawać z pomidorkiem.

Sorbet.

19 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisysorbet

Sorbety odkryłam niedawno.

Z tej jednej firmy uwielbiam.

Domowy też wyszedł smaczny.

Sorbet truskawkowy

2 szkl. truskawek

pół szkl. wody

pół szkl. soku pomarańczowego

cukier do smaku

Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na pół.

Cukier rozpuścić we wrzącej wodzie.

Dodać sok pomarańczowy i wszystko zmiksować na mus.

Wstawić do zamrażalnika, po godzinie zmiksować na nowo.

Podawać z truskawkami :)

Tik tak.

18 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisyprzetwory domowe

dzień 27 zbliża się.
staram się jak mogę.
raz lepiej, raz gorzej.

Kompot z truskawek

1l wody
7 łyżek cukru
truskawki

Truskawki umyć, odszypułkować i wsadzić do garnka.
Zalać wodą i dodać cukier.
Zagotować, zmniejszyć gaz i gotować ok.7min.

Pleśniak.

15 czerwca 20118 stycznia 2019Przepisyciasta

Dla najwspanialszej Jolanty.
Dla Mamy.
Wszystkiego słodkiego :*

Pleśniak z rabarbarem

inspiracja

4 szkl. mąki

2 szkl. cukru

6 jajek (żółtka i białka oddzielnie)

1 1/3 margaryny

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 łyżki kakao

1 łyżka mąki ziemniaczanej (zastąpiłam łyżką kisielu truskawkowego)

na mus:

600g rabarbaru

1/3 szkl. cukru (można pominąć)

3 łyżki wody

Mąkę z proszkiem przesiać, dodać margarynę i żółtka.

Dodać 2/3 szklanki cukru i zagnieść kruche ciasto.

Podzielić na 3 cześci, do jednej z nich dodać kakao. Wstawić do lodówki/zamrażalnika na min.30min.

Rabarbar myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę.

Dodać wodę, cukier i rozgotować.

Można zmiksować na mus, ja pominęłam.

Białka ubić na pianę, dodawać stopniowo pozostały cukier (1 1/3szkl.) a następnie łyżkę mąki ziemniaczanej (czy kisielu, który nadaje delikatny różowy kolorek).

Dużą, prostokątną blachę wykładamy papierem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.

Wyjmujemy ciasta z lodówki.

Na dół blaszki ścieramy na tarce (grube oczka) pierwszą część ciasta.

Na to wylewamy mus.

Ścieramy ciasto z kakao.

Wylewamy pianę z białek.

Na górę ścieramy kolejną część jasnego ciasta.

Piec ok.40min.

Ciasto z truskawkami.

14 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, truskawki

Dzień za dniem.
Już bliżej niż dalej.
A wiedzy wciąż za mało...

Delikatne ciasto z truskawkami

3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)

3/4 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl. mąki pszennej

3 szkl. truskawek

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, potem dodać żółtka.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Delikatnie wymieszać.

Ciasto wylać na blaszkę o średnicy 26cm. wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzch układać truskawki.

Piec ok.15min w 150st.C.

Uwielbiany, gdy ciepło.

12 czerwca 201130 lipca 2019Przepisyciasta, ciasta bez pieczenia, serniki

Dla mnie to tort. Tort na zimno. Specjał Dusiowej Mamy.

Mus.

10 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisykoktajl, walentynki

Truskawkowy zawrót głowy.
Zaczynam przynudzać.
Ale co ja mogę, że nie mogę się oprzeć?
Truskawkowe niebo z białą chmurką.

Mus z truskawek z serkiem homogenizowanym

2 szkl. truskawek

serek homogenizowany waniliowy

dla tych, co mogą - dodać cukier puder ;)

Truskawki (z cukrem) zmiksować na mus.

Przelać do szklanek.

Na górze musu postawić chmurkę z serka.

Truskawki na pocieszenie.

9 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisydla dzieci, przekąski

Durszlak zamknięty.
Pozostaje niesmak.
Dobrze, że są truskawki.
I pozostaną.
Dziś klasycznie, szybko i prosto.

Truskawki z cukrem pudrem

truskawki

cukier puder

Umyć, odszypułkować truskawki.

Posypać cukrem pudrem.

Nasz dzień.

7 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisymuffinki

Siódmy.
Rowery. Morze. Piknik.
No i My.
I pierwsze muffinki.

Muffinki z truskawkami