Szparagi to zdecydowanie hit majowego sezonu. Zielone, białe, fioletowe – dobrze zrobione są przepyszne, to dzięki restauracyjnym daniom je pokochałam i dziś z przyjemnością przygotowuję też w domu (zobacz przepisy). Szparagi to bomba witaminowa, jedzcie je na zdrowie i spieszcie się, bo szybko odchodzą.

GDZIE ZJEŚĆ SZPARAGI W TRÓJMIEŚCIE?

GDAŃSK

BROVARNIA ul. Szafarnia 9

Tu zjadłam w swoim życiu kilka lat temu najlepsze szparagi!

PALEC DO BUDKI ul. Śląska 17A, Gdańsk

Pizza miesiąca Asparago – mozzarella fior di latte, speck, szparagi, sos holenderski, grana padano, świeży pieprz. 38 zł (wege wersja 34 zł)

jadłam już tą pizzę i jest przepyszna, uwielbiam to klasyczne połączenie szparagów z sosem holenderskim i jakimś mięsnym chrupiącym dodatkiem

OSTRO ul. Długie Pobrzeże 15, Gdańsk

Pizza sezonowa ze szparagami i krem szparagowym, mozarellą, prosciutto crudo i kremem cacio e pepe 47 zł (opcja wege 43 zł)

NIESZTUKA ul. Mariacka 2/3 Gdańsk

  • Białe i zielone szparagi, umamiczny sos holenderski z miso, płatki chili dla przełamania i na koniec najlepsze, czyli jajko poche usmażone w tempurze 42 zł
  • Czarne risotto z nowalijkami, szparagami, emulsją szczawiową, żółtkiem i dojrzewającym serem 58 zł
  • Szlachetna, dzika, różowa dorada z sałatką ze szparagów, ziołowymi gniecionymi ziemniakami i emulsją z zielonych warzyw 89 zł

OMBRELLO ul. Węglarska 1 Gdańsk

  • Pierś z kaczki w sosie na Marsali z pomarańczą, podawana ze szparagami, oliwkami oraz marchewka 79 zł
  • Dorada pieczona w całości w sosie winno-maślanym z mulami, szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami 89 zł

Risotto jadłam w zeszłym roku i to jest coś wspaniałego i zaskakującego!

NOI pizza i wino ul. Obrońców Wybrzeża 3C/U13-14 Gdańsk

Pizza miesiąca Asparagi con prosciutto – mozzarella fior di latte/ zielone szparagi/ prosciutto crudo/ jajo sadzone / czosnek 36 zł

MACHINA EATS&BEATS ul. Chlebnicka 13/16 Gdańsk

Makaron maja w dwóch wersjach: wege dla wege i z dodatkiem prosciutto dla miłośników mięsa . Sos na bazie nerkowców i grillowanej papryki, szparagi, limonka, listki parmezanu.

BARDZO WŁOSKO ul. Przytulna 9/U4 Gdańsk

Pizza szparagi, szpinak, kozi ser, pesto z czosnku niedźwiedziego, creme fraiche 35 zł

GRAZIE MILLE Bistro ul. Bitwy Oliwskiej 34, Gdańsk

WŁOSZCZYZNA ul. Słonimskiego 6/u7, ul. Myczkowskiego 1 Gdańsk

Pizza z creme fraiche, mozzarella, coppa, szparagi, czosnek, grana padano.

LA CUCINA ul. Szeroka 86, Gdańsk

Krem ze szparagów

Troć fiordowa szparagi/ młoda marchew/ sos velouté[parmezanowo-szparagowy]

SZAMOT ul. Niepołomnicka 2/3 Gdańsk

  • Mięsna :sos pomidorowy, mozzarella, szparagi, nduja ( pikantna kalabryjska kiełbaska o konsystencji smarowidła ), świeży czosnek 👉 32 PLN
  • Wege : sos pomidorowy, mozzarella, szparagi, karczochy, świeży czosnek 👉 32 PLN

GDYNIA

PUNKT GDYNIA ul. Władysława IV 59, Gdynia

  • Kluchy ze szparagami , edamame, wędzonym twarogiem i pistacjami 39 zł
  • Filet z dorady, z kopytkami i szparagami w sosie beurre blanc 65 zł
  • Chrupiący boczek z purée ziemniaczanym, szparagami i sosem śliwkowym 63 zł
  • wybrane dni w zależności od połowu – belona ze szparagami 65 zł

LAVENDA CAFE ul. Starowiejska 11, Gdynia

  • Chałka z jajem i szparagami Vege lub z boczkiem
  • Carbonara Vege ze szparagami
  • Gnocchi ze szparagami i łososiem
  • Capellini z krewetkami , szparagami i marynowanym pieprzem
  • Sałata z pieczonymi truskawkami, szparagami i kaczką

CZERWONY PIEC ul. Starowiejska 40c, Gdynia

  • sos pomidorowy, mozzarella, szparagi, sos cheddarowy, pieprz 26 zł
  • sos śmietanowy, szparagi, pomidorki confit, skórka z cytryny, parmezan 31 zł
  • krem z gorgonzoli, szparagi, salami piccante, grana padano 34 zł
  • sos truflowy, szparagi, pancetta, mozzarella, mascarpone 37 zł

OBERŻA 86 ul. Starowiejska 30, Gdynia

Szparagi duszone na białym winie podane z musem z homara 52 zł

SOPOT

1911 Restaurant ul. Grunwaldzka 4/6, Sopot

  • stek z rostbefu ze smażonymi szparagami, kremowym sosem bernaise i pudrem z estragonu. podajemy go z sałatą z sosem musztardowym oraz ziemniakami hasselback z chimichurri wasabi
  • foie gras z kaczki na brioszce, polane demi-glacem z musztardą figową, szparagami i świeżą truflą

SZTUCZKA Bistro by ORO ul. Bema 6, Sopot

  • Szparagi białe i zielone. sos holenderski . wędzona ryba 41 zł
  • Kolacja degustacyjna 31.05.2022, 19:00 Szparagi: Grüner czy Sauvignon 31.05.2022 | 4 dania | 8 win | 189 zł

Wszystkie zdjęcia za wyjątkiem głównego na górze są własnością restauracji.

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.