image_pdfPDFimage_printWydrukuj
To była najlepsza edycja Restaurant Week– spędziłam mnóstwo czasu z rodziną i znajomymi na testowaniu
dań podczas tej edycji, emocjom nie było końca. Tym razem postawiłam na
sprawdzone restauracje i to był dobry wybór, bo większość dań bardzo mi
smakowała i była idealnie trafiona. Zauważyłam, że restauracje, w których byłam
(By the WayŚwinka w
trawce pod jabłonką
Polskie Smaki, Nowy Świat) naprawdę
się postarały, trzymały poziom i dbały o wysoką jakość dań. Dzisiaj zapraszam Was na
krótką fotorelację z restauracji Nowy Świat, o której pisałam Wam już kiedyś tu
– klik.

Po więcej szczegółów zapraszam do rozwinięcia wpisu.
Nowy Świat to restauracja z nowoczesną kuchnią polską oraz prawdziwy raj dla osób, które szukają koktajlowych wrażeń, bo serwowane są tutaj autorskie koktajle. Szef kuchni Rafał Kopicki na pewno zaskoczy Was innowacyjnymi połączeniami smaków, a profesjonalni barmani niesamowitymi kompozycjami zamkniętymi w kieliszkach.

Na początku naszego obiadu zaserwowano poczęstunek od szefa kuchni w postaci szarpanej wieprzowiny z chipsem z jabłka i musem z owoców.

I menu
Tuńczyk/jajko/oliwki/mizuna/chrust/marynowane warzywa.

Kurczak zagrodowy/puree ziemiaczane/dymka/zioła/bekon/espuma musztardowa.

Assiette z mango.

II menu
 
Śledź marynowany/creme fraiche/marynowane warzywa/cebula.
Karkówka/warzywa sezonowe/ziemniak/zioła/lody z palonej cebuli/sos musztardowy.
Beza/sorbet wiśniowy z prosecco/krem kokosowy.

Najlepszym daniem dla mnie okazał się tuńczyk na przystawkę, uwielbiam takie niebanalne propozycje. Kurczak faszerowany kaszą owinięty boczkiem to był też też strzał w dziesiątkę. Assiette z mango wszystkim smakowało, ale nieco rozczarował mnie deser z suchą bezą, chociaż dodatki były dobre.

Na zwieńczenie tych pyszności koktajl na bazie martini – ależ to było dobre!

One Reply to “Restaurant Week 2017 – Restauracja Nowy Świat w Sopocie”

  1. Adelina says: 15 maja 2017 at 08:41

    By the way jest świetną restauracją 🙂

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.