Późne poranki.
Krótkie południa.
Szybkie wieczory.
Zmrok i już.
Pizzerki z szynką i nektarynką
pizza, przepis na pizzę, pizza z owocami, pizza z szynką i brzoskwinią, pizza z szynką, pizzerki, pizzerinki
 ciasto:
1 i 3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
2 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka oleju
3/4 łyżeczki soli

sos pomidorowy:
około pół słoiczka koncentratu pomidorowego
3 łyżki wody lub oliwy
łyżeczka oregano
łyżeczka bazylii
sól, pieprz
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

dodatki:
plasterki szynki
nektarynki lub brzoskwinie
ser

Wszystkie składniki na ciasto razem wyrobić.
Odstawić na godzinę w ciepłym miejscu.
Składniki na sos pomidorowy wymieszać ze sobą.
Ciasto podzielić na kilka części, wałkować małe placki dosyć cienko.
Każdy placem posmarować sosem pomidorowym.
Wysypać starty ser, na to półplasterki owoców i pokrojoną na małe kawałki szynkę.
Piec około 20 minut w temp. 180st.C.
pizza, przepis na pizzę, pizza z owocami, pizza z szynką i brzoskwinią, pizza z szynką, pizzerki, pizzerinki

Wieczorny Sopot.
Ty i ja.
Pusty Monciak.
Przerażające molo.
Czarne morze.
Śledzie z cytryną i cebulą
śledzie, przepis na śledzie, śledzie z cytryną i cebulą
 4 filety śledziowe
cytryna
5 małych liści laurowych
cebula
łyżeczka ziaren ziela angielskiego
oliwa
Filety śledziowe namoczyć najlepiej na noc w wodzie.
Cytrynę sparzyć, wyszorować i pokroić na plasterki.
Cebulę posiekać w piórka.
Do naczynia nakładać śledzie odmoczone z wody i pokrojone na małe kawałki, na zamianę z plastrami cytryny i cebulą.
Dodać ziele angielskie i liście laurowe.
Zalać oliwą, aby przykryła całość.
Trzymać w lodówce kilka godzin przed podaniem.
śledzie, przepis na śledzie, śledzie z cytryną i cebulą

Jedno za drugim.
Dzień za dniem.
Zbliżamy się.

Pierś kurczaka z kiwi i mozzarellą na sałacie
"Dania z drobiu" M. Krawczyk
pierś kurczaka, przepis na pierś kurczaka, kurczak z kiwi, kurczak z mozzarellą, dietetyczny kurczak
pół filetu z piersi kurczaka
4 kiwi
mozzarella
sałata
4 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki miodu
sól, pieprz, słodka papryka,bazylia, oregano

Mięso pokroić na kotlety, doprawić je solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami.
Smażyć na patelni albo ugotować na parze.
Kiwi i mozzarellę pokroić w plastry.
Sałatę porwać na kawałki i ułożyć na talerzu.
Z jogurtu, soku z cytryny, miodu i przypraw przyrządzić sos.
Na sałacie rozkładać kawałki mięsa, kiwi i mozzarelli.
Całość polać sosem.

Chciałabym wszystkich z Trójmiasta zaprosić na wspólne dekorowanie pierniczków ze mną w sobotę o godz. 16-18 w centrum Klif Gdynia, sklep Duka. Jeżeli macie ochotę przyłączyć się do mnie i firmy Dr. Oetker to serdecznie zapraszamy :)

Przepis na dzisiaj

Surówka z fetą
 pół główki sałaty
2 pomidory
pół pęczka rzodkiewek
kostka fety
kilka listków bazylii
zioła prowansalskie
oliwa
sól, pieprz

Liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki.
Pomidory i rzodkiewkę kroimy drobno.
Fetę pokroić w kostkę.
Całość wymieszać, dodać zioła, sól i pieprz.
Polać oliwą i dodać posiekaną bazylię.
Ponownie wymieszać.

Być nad morzem.
Marzyć o górach.

Surówka z dyni, czerwonej cebuli i żurawiny
dynia, przepis na dynię, surówka z dyni, sałatka z dyni


dynia
czerwona cebula
suszona żurawina
natka pietruszki
pół cytryny
łyżka oliwy

Mały kawałek dyni obrać ze skórki i miąższu nasiennego.
Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Dodać pokrojoną w piórka cebulę.
Dorzucić kilka żurawin suszonych.
Całość polać oliwą i sokiem z połowy cytryny.
Dodać posiekaną natkę pietruszki.

Za oknem szaro.
Szare myśli.
I ponury humor.
Spring rolls z wędzonym kurczakiem
"Dania z drobiu" M. Krawczyk
spring rolls, przepis na spring rolls, spring rolls z wędzonym kurczakiem, przekąska z warzyw i wędzonego kurczaka
opakowanie papieru ryżowego
filet z wędzonego kurczaka
50 g sera żółtego
2 marchwie
sałata lodowa
pęczek rzodkiewki
papryka czerwona
natka pietruszki

dip:
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki octu winnego
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy dijon
sól, pieprz, oregano

Marchew i paprykę pokroić w paseczki.
Mięso, ser i rzodkiewki pokroić w cienkie paseczki.
Sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Natkę pietruszki drobno posiekać.
Czosnek zmiażdżyć i posiekać drobno, wymieszać z resztą składników dipu.
Warzywa z mięsem wrzucić do miski i polać sosem, wymieszać.
Papier ryżowy moczyć chwilę w ciepłej wodzie, aż zmięknie.
Nakładać na niego porcję sałatki i delikatnie zwijać (tak jak krokiety).

Kot.
Przewrócił wazon.
Woda wylana.
13sty start.
Sałatka z serka wiejskiego i łososia wędzonego
 serek wiejski
kilka plastrów wędzonego łososia
kilka kropel cytryny
natka pietruszki
sól, pieprz

Łososia skrapiamy cytryną i kroimy na mniejsze kawałki.
Łączymy z serkiem wiejskim.
Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do całości.
Doprawiamy solą i pieprzem.

Energia.
Moc.
Siła.
Tajska zupa dyniowa
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


  2 kg dyni (już bez miąższu)
1,5 litra bulionu
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka chilli
łyżeczka kolendry 
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki kuminu
puszka mleczka kokosowego
natka pietruszki
śmietana

Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula się zeszkli.
Dodać dynię i zalać całość bulionem.
Doprawić przyprawami i zagotować.
Całość zmiksować blenderem na krem.
Dodać mleczko kokosowe i gotować jeszcze kilka minut.
Przed podaniem polać śmietaną i posypać natką pietruszki.
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni

krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


Poranki powolne.
Ciepła kawa.
Pilot, tv.

Orkiszowy chleb serowo-czosnkowy
łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonych drożdży
3 ząbki czosnku
25 g tartego sera
200 ml ciepłej wody

W misce połączyć mąkę, drożdże, sól i ser.
Czosnek drobno pokroić i dodać do pozostałych składników.
Stopniowo dolewać ciepłą wodę i zagniatać.
Ciasto ma być elastyczne i odchodzić od rąk.
Ciasto przełożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypaną otrębami.
Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu na 2 godziny do wyrastania.
Piec 25 minut w temp. 220st.C aż skórka u góry zbrązowieje.