Zapraszam na kolejny wpis z działu "podróże". Coraz bliżej do lata, więc wracam myślami do najlepszych moich wakacji na Zakynthos. Przygotowałam już wcześniej zestawienie TOP 10 miejsc do zobaczenia na Zakynthos, które musicie zobaczyć i przeczytać przed tym wpisem. Jeżeli będziecie mieć czas to polecam Wam też kolejne miejsca do zwiedzenia na Zakynthos, bo też warto je zobaczyć!

 

 

 

Co warto zobaczyć na Zakynthos? cz. II

1. Port w Agios Nikolaos

 

To jeden z dwóch najpopularniejszych portów na wyspie. Wypłyniecie stąd w rejs do Błękitnych Grot lub do Zatoki Wraku. Przy porcie znajduje się malutka plaża, a przy głównej ulicy tawerny i sklepiki. Polecam zajrzeć tu do restauracji La Grotta na pysznego miecznika lub owoce morza. Siedząc w tawernie, jedząc pyszną rybę i pijąc chłodne napoje można podziwiać port i widok na malutką wysepkę.

2. Najstarsze drzewo oliwne na wyspie

 

W miejscowości Exo Chora rośnie najstarsze na wyspie drzewo oliwne, które wciąż wytwarza owoce. Według różnych źródeł drzewo ma od 2,5 do 3 tysięcy lat! To drzewo jest naprawdę wielkie! Warto zatrzymać się tu przejazdem na chwilę. Dla mnie biologa to była to fajna ciekawostka, ale widziałam, że wiele dzieci też było zachwyconych. Dorosłych w pobliżu może też miło zaskoczyć stragan z nalewkami i biżuterią.

 
 

3. Wytwórnia oliwy (Vouno-Mountains w Agios Leon)

 
Grzechem byłoby w Grecji nie odwiedzić jakiejś wytwórni oliwy, w której można degustować oliwy, oliwki i przetwory z nich. Dobrze jest zobaczyć i posłuchać w jaki sposób powstaje oliwa. Na Zakynthos odwiedziłam ekologiczną wytwórnię Vouno-Mountains w Agios Leon, w środku której puszczany był film o produkcji oliwy, była degustacja i oczywiście zakupy. Oliwki tutaj rosną na zboczach górskich, co gwarantuje unikalny smak. Na wyspie znajduje się też Muzeum Oliwy.
 
 
 
 

4. Winnica (Callinico w Alykes)

 
 
 
Obejrzenie winnicy było zawsze moim marzeniem. Na Zakinthos miałam przyjemność odwiedzić rodzinną winnicę Callinico, która istnieje od 1918 roku i skupuje winogrona z całej wyspy. Zwiedzanie połączone z degustacją wszystkich win, które produkują dało nam możliwość zakupienia na miejscu win, które najbardziej nam odpowiadały. Warto przyjrzeć się słodkim winom, które ta winnica oferuje. Win wytrawnych na 16 jest tylko 4. Ceny są bardzo przystępne.

 

Przygotowałam dla Was dłuższą fotorelację z winnicy w oddzielnym wpisie - klik. 

 

5. Najstarszy monastyr w Anafonitria

 
 
 
Monastyr to tradycyjna nazwa klasztorów religii wschodniej. Najstarszy monastyr na wyspie znajduje się w malutkim miasteczku Anafonitria. W tym klasztorze mieszkał patron całej wyspy św. Dionizos. Zadziwiające jest, że monastyr przetrwał pomimo wielu trzęsień ziemi. Jak się przyjrzycie to zauważycie, że klasztor porastają kapary. Warto wybrać się tu z przewodnikiem aby poznać historię miejsca, które dla mieszkańców wyspy jest najważniejsze.
 
 

To właśnie dzisiaj rozpoczął się największy kulinarny festiwal najlepszych restauracji, czyli Restaurant Week! Bardzo jestem ciekawa, czy skorzystaliście z moich rekomendacji. Wczoraj przetestowałam dla Was dwa festiwalowe menu z restauracji Fedde, która znajduje się w Gdyni, u podnóża Kamiennej Góry. Muszę przyznać Wam, że obawiałam się bardzo wegańskiego menu, ale zostałam totalnie zaskoczona! W dalszej części wpisu wyjaśnię Wam dlaczego. Przy okazji zapraszam do pozostałych relacji z aktualnej edycji:

W tym tygodniu ogłosiłam Wam, że zostałam ambasadorką Restaurant Week i z tej okazji miałam okazję już przetestować przed samym festiwalem menu restauracji Tapas Barcelona - sam zobacz. Dzisiaj miałam ogromną przyjemność pójść na tasting do jednej z moich ulubionych restauracji, którą opisywałam Wam na początkach blogowania w 2013 roku (relacja). Tyle lat minęło, a Cozzi wciąż trzyma wysoki poziom i dalej kusi włoskimi smakami. Jak wiecie, jestem fanką śródziemnomorskich smaków, dlatego wybrałam ofertę Cozzi na Restaurant Week. Rezerwacje do tej restauracji zrobicie tu - klik.

Miło mi ogłosić, że zostałam ponownie ambasadorką festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week. Festiwal rozpoczyna się w najbliższą środę 18 kwietnia i potrwa do 30 kwietnia, a biorą w nim udział aż 32 restauracje z Trójmiasta. Początek wiosny to doskonały moment na wspólne świętowanie przy stole. Szefowie kuchni z tej okazji przygotowali specjalne 3-daniowe menu w cenie 49 zł. Rezerwacji możecie dokonywać przez stronę Restaurant Week.

Szybki przepis dla wegetarian na wielkanocne święta. Terrina twarogowa z warzywami to świetna i zdrowa przekąska.
Wszystkie przepisy wielkanocne znajdują się tu. 




Terrina twarogowa z warzywami



Składniki na terrinę twarogową:

  • 500 g twarogu tłustego
  • 50 ml śmietany 18%
  • kilka sztuk rzodkiewek
  • szczypiorek
  • 4  łyżki kukurydzy lub/i groszku
  • sól, pieprz, zioła do smaku
  • natka pietruszki/koperek do ozdoby
  • 1/3 szklanki wody gorącej
  • 3 łyżeczki żelatyny


Jak zrobić terrinę z twarogu?

Twaróg przy użyciu blendera zmiksować lub zmielić. Wymieszać ze śmietaną, kukurydzą, pokrojonymi rzodkiewkami i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić do smaku przyprawami. W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę, którą dobrze wymieszać, chwilę ostudzić i wlać do masy twarogowej i wymieszać. Małą foremkę aluminiową na keksa wyłożyć folią i na dnie ułożyć natke pietruszki, świeży koperek i plasterki rzodkiewki. Następnie wylać masę dobrze dociskając do dna i włożyć do lodówki aby masa stężała. Terrina z twarogu najlepiej smakuje z sosem czosnkowym.