Majówka w tym roku raczej bardziej domówkowa niż grillowa, chociaż przy grillu elektrycznym też się można dobrze bawić. Zabawę na pewno dobrze uzupełni ananasowe mohito. Przepisy na inne drinki tu. Jeśli chcecie przenieść się w ciepłe kraje zapraszam do mojego wpisu - co zwiedzić na Krecie :).
Kreta zaskoczy Was wieloma pysznymi potrawami, bo sama wyspa jest duża i różnorodna. Dieta śródziemnomorska, w tym kreteńska została uznana jako najzdrowsza na świecie. Na Krecie spożywa się bardzo tłuszczu, oczywiście w postaci oliwy z oliwek bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe. Wysoki jest też odsetek spożycia warzyw i owoców, a te na wyspie są po prostu wspaniałe - pomidory cudownie pachną, zielona papryka jest soczysta, a arbuzy słodziutkie. Oczywiście Grecy spożywają też dużo wina :) - dzięki temu wszystkiemu bardzo rzadko zapadają na choroby serca.
Co warto zobaczyć na Krecie? Znajdziecie w moim poprzednim wpisie o Krecie: klik.
Ten kolorowy drink nazwałam wybuchowym - piracki ciemny rum z sokiem z granatu - bo tak jakoś mi się skojarzyło. Do tego niebieski syrop i sok z ananasa. Słodki, wybuchowy kolorowy, po więcej przepisów na drinki zapraszam tutaj : www.dusiowakuchnia.pl/search/label/drinki.
Elephant Club&Restaurant
Długi Targ 41/42
Gdańsk
Na pewno zauważyliście, że w Trójmieście trwa już festiwal kulinarny Restaurant Week 2017 - Emocje na talerzach. W wybranych restauracjach wciąż możecie zrobić rezerwacje, a na blogu polecam Wam sprawdzone przeze mnie restauracje. Kuszę Was tylko zdjęciami abyście mogli mieć smakowe niespodzianki :). W Śwince w trawce pod jabłonką byłam ponad pół roku, ale teraz menu zachwyciło mnie totalnie :). To właśnie tutaj odbyła się też kolacja dla Ambasadorów i było bardzo pysznie.
restauracja zamknięta
Dusiowa Kuchnia została ambasadorką festiwalu kulinarnego Restaurant Week, który od piątku przez cały tydzień będzie trwał w Trójmieście. Wybrane restauracje będą serwować 3-daniowe doświadczenie w cenie 39 zł. Tegorocznym hasłem festiwalu są emocje na talerzu. Miałam przyjemność odwiedzić i przetestować menu z restauracji By the way.
restauracja zamknięta
W piątek rozpoczyna się festiwal Restaurant Week w Trójmieście, ale już dzisiaj możecie zrobić rezerwację do wybranych restauracji - klik. Trzydaniowe doświadczenie restauracyjne jest w cenie 39 zł! Warto wybrać się do wymarzonej restauracji by poznać kunszt kulinarny szefa kuchni. W tej edycji również zostałam Ambasadorką festiwalu, dzięki czemu zdradzę już teraz, co przygotował dla Was szef kuchni Krystian Szidel sopockiej restauracji Polskie Smaki Cafe - jedyna taka przepremierowa okazja :). Rezerwacje możecie zrobić tu - rezerwuj.
Na blogu znajdziecie wiele przepisów wielkanocnych, które zebrałam dla Was w jednym miejscu tu - klik. Dzisiaj serwuję Wam przepis na bezglutenową babkę cytrynową.
Jeśli skorzystacie z moich przepisów to podzielcie się zdjęciami na fanpagu lub instagramie.
Bezglutenowa babka cytrynowa
5 jajek
szklanka drobnego cukru
łyżka cukru waniliowego
1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
200 gram masła
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z cytryny
lukier:
szklanka cukru pudru
około 2 łyżki soku z cytryny
zielony barwnik (albo jak u mnie niebieski+żółty)
kolorowa posypka
Jajka zmiksować na puszystą masę.
Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, dalej miksując.
Mąkę wymieszać z proszkiem i dodać do masy.
Roztopione i ostudzone masło wlać do miski.
Zmiksować dodając skórkę z cytryny.
Przelać do formy na babkę wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
Piec 60 minut w temp. 170 st.C do tzw. suchego patyczka.
Ostudzić na kratce, przygotować lukier mieszając cukier puder z sokiem i barwnikami.
Wylać lukier na babkę i dekorować posypkami.
Na każde święta szukam jakiejś nowej potrawy, która zaskoczy gości. W zeszłym roku razem z mamą przygotowałyśmy schab faszerowany jajkami. Po przecięciu na kawałki schab wyglądał fenomenalnie. Jeśli szukacie czegoś innego niż schab ze śliwką to polecam także keks z jajkami i szpinakiem.
Wszystkie przepisy na Wielkanoc tutaj.
1,5 kg schabu
3-5 jajek ugotowanych na twardo
sól, pieprz, zioła prowansalskie, majeranek
olej
Przyprawy wymieszać z olejem i natrzeć mięso tą mieszanką.
Zostawić na całą noc w lodówce.
Następnego dnia ugotować jajka na twardo.
Zrobić nacięcie w schabie do faszerowania i obrane ze skorupek jajka wciskać w szczelinę.
Piec mięso w naczyniu żaroodpornym w temp. 180 st. C. przez 1,5 godziny.
