Wyszukiwarka

Search Results for ryby

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'ryby'

Pasta rybna przepis

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Poniżej znajdziecie przepis na pastę rybną z pstrąga łososiowego. Przepisy na inne pasty znajdziecie tu, a przepisy z użyciem ryb tu. 

Pasta rybna z pstrąga łososiowego

100-150 g wędzonego pstrąga łososiowego
3-4 łyżki majonezu
natka pietruszki i szczypiorek
czerwona cebula
sól, pieprz ziołowy

Ostrożnie wyciągnąć ości z ryby i rozdzielić rybę na mniejsze kawałki.
Wymieszać z majonezem, posiekanymi ziołami i drobno pokrojoną czerwoną cebulą (albo nie dodawać do środka tylko położyć krążki na wierzch).
Doprawić do smaku przyprawami.

Czytaj dalej

Grand Opening Seafood Station w Sopocie

Posted on Categories RestauracjeTags ,

Kilka dni temu miałam przyjemność uczestniczyć w uroczystym otwarciu nowej restauracji Seafood Station w Sopocie. Wnętrze restauracji bardzo przypadło mi do gustu - stylizacja na rybne hale targowe to strzał w dziesiątkę. W restauracji serwowane są najwyższej jakości owoce morza, ryby i mięsa w sezonowych i regionalnych odsłonach. Poczęstunek był naprawdę smaczny, więc zapowiada się dobrze. Nasze podniebienia skradł dorsz w panierce piwnej, czyli fish&chips.

Czytaj dalej

Pieczony karmazyn w sosie pomidorowym

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Dzisiaj serwuję Wam kolejny przepis na karmazyna. Wczoraj miałam dla Was karmazyna na szpinaku, a tym razem pieczony karmazyn w sosie pomidorowym. Wszystkie przepisy z rybami tu. 

Pieczony karmazyn w sosie pomidorowym
pieczony karmazyn
0,5 kg - 1 kg filetu z karmazyna
puszka pomidorów krojonych
łyżka przecieru lub koncentratu pomidorowego
cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, cukier, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy
świeży koperek
olej do smażenia


Rybę pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.
Na kawałkach ryby położyć świeży koperek.
Piec w temp. 180 st.C. na papierze do pieczenia przez 30 minut.
W tym czasie przygotować sos pomidorowy. 
Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę, po czym dodać czosnek w plasterkach.
Dodać pomidory z puszki i koncentrat, mieszając czekać aż się zagotuje.
Doprawić do smaku cukrem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Rybę podawać na sosie pomidorowym z posiekanym koperkiem. 

pieczony karmazyn w sosie pomidorowym

Czytaj dalej

Pieczony karmazyn na szpinaku

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Spory czas temu dostałam piękną i wielką pomarańczową rybę, jaką jest karmazyn. Postanowiłam skorzystać z wiedzy po warsztatach filetowania ryb i zrobić filety z karmazyna. Udało się i część ryby przygotowałam na szpinaku z suszonymi pomidorami. Niedługo druga wersja - na sosie pomidorowym. 

Pieczony karmazyn na szpinaku

0,5 kg filetu z karmazyna
ok. 400 g szpinaku mrożonego
kilka suszonych pomidorów
3 ząbki czosnku
100 ml śmietanki 30%
ser typu feta
olej rzepakowy Green Spoon
sól, pieprz cytrynowy

Filet z karmazyna pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą i pieprzem cytrynowym/
Rybę ułożyć na papierze do pieczenia i zapiekać w temp. 180 st.C. przez 30 minut.
W tym czasie na patelni podgrzewać szpinak, aż odparuje dużo wody.
Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i suszone pomidory.
Wlać śmietankę i czekać aż szpinak zgęstnieje, na koniec wymieszać z pokruszoną fetą.
Podawać rybę na szpinaku z dodatkiem oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.




Czytaj dalej
1 … 9 10 11 12 13 … 18