Piątek 13tego:)
Mini serniczki
Światowy. Dzień. Czekolady.
Muffinki z czekoladą
7 rano.
Szybka kawa.
Ospałe miasto.
Pamiętacie o KONKURSIE?
Ostatnie dni...
Szynka gotowana
1,5kg szynki
2l wody
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
8 ziarenek pieprzu
3 ząbki czosnku
4 cebule
sól
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
płaska łyżeczka pieprzu naturalnego
włoszczyzna suszona SYS
sos:
pół wywaru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Szynkę włożyć do garnka.
Zalać wodą.
Dodać przyprawy.
Doprowadzić do wrzenia, po 30min gotowania na małym ogniu dodać suszoną włoszczyznę i cebulę z czosnkiem.
Gotować jeszcze ok.30min do godziny.
Odstawić na noc w chłodnej miejsce.
Sos:
Przed podaniem odlać pół wywaru do innego garnka.
Z tej połowy odlać pół szklanki i dodać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
To co w garnku podgrzać, odrobinę odlać do szklanki z mąką i wymieszać.
Wtedy całość ze szklanki przelać do garnka, zagotować przez 1min.
Wczoraj wyszło słonko. Był spacer po parku i plaży. I wielkie zajadanie potem.
Jajka faszerowane
Jak tam? Brzuszki najedzone?:))) U nas zimno! Śnieg spadł :(
Babka marmurkowa
która w trakcie pieczenia stała się wulkanem z lawą, ale wyszła smakowita (ciekawskich odsyłam na fanpejdż)
Wesołego Alleluja!
Mazurek kajmakowy
250g mąki
125g masła
5 łyżek cukru pudru
łyżeczka cukru waniliowego
jajko
2 łyżki wody
pół puszki masy kajmakowej kokosowej
pół czekolady gorzkiej
płatki migdałów
Mąkę połączyć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i masłem.
Siekać aż masło będzie w małych kawałkach.
Dodać jajo, wodę i zagnieść.
Wstawić do zamrażalki na 30min.
Wałkować ciasto na papierze do pieczenia.
Piec w 200st.C przez 20min.
Zostawić do wystygnięcia.
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej.
Masę kajmakową rozsmarować na cieście.
Roztopioną czekoladę przełożyć do szprycy-zrobić napis i gałązki.
Wziąć płatki migdałowe i namaczać do połowy w czekoladzie robiąc bazie kotki.
Morze szumi. Wiatr świszcze. Deszcz rozmazuje makijaż.
Sphagetti carbonara
Kwiecień.
Plecień.
Deszcz i zimno.
Ser brie z winogronem
ser brie
czerwone winogrona
Ser brie pokroić w trójkąty.
Nabić na wykałaczki.
Na ser nabijać po jednym czerwonym winogronie.
Dostałam od aledobre w tym miesiącu także do przetestowania przyprawę do gyrosa - w dodatku duże opakowanie. Mieszanka jest bardzo łagodna z wyczuwalną nutą cebuli, oregano i papryki.
Wszystko, co lubię :))) Zrobiłam więc szaszłyki.
Szaszłyki z marynowaną dynią
Piątek na mieście.
Tu i tam od rana.
Sobota-śnieg.
Omlet z cukinią
3 jajka
pół cukinii
2 łyżki mleka
łyżka mąki
2 łyżki masła
starty ser
zioła
szczypiorek
sól, pieprz
Jajka wbić do miseczki, doprawić solą,pieprzem i ziołami.
Wlać mleko.
Wsypać mąkę.
Roztrzepać widelcem wszystko.
Do masy dodać pokrojoną w plasterki cukinię.
Masło roztopić na patelni.
Jak będzie skwierczeć wylewamy masę.
Gdy masa od dołu będzie ścięta, ale wierzch jeszcze wilgotny dodajemy starty ser.
Smażyć wtedy jeszcze ok.30-60sek. i złożyć omlet na pół.
Pozostawić na patelni jeszcze przez ok.30sek aby środek się dopiekł.
Zsunąć omlet na talerz i podawać ze szczypiorkiem.
