Przekąski.

25 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisyprzekąski

Soczyste.
Słodkie.
Zdrowe.
Czereśniowa studencka przekąska.

Dzień Ojca.

23 czerwca 20118 stycznia 2019Przepisydeser

Co mamy dla Taty?
Słodki poczęstunek.

Truskawki ze śmietanką

truskawki
śmietanka 30%
1 łyżka cukru
kakao karmelowe

Truskawki umyć, odszypułkować i przekroić na pół.
Śmietankę ubić z dodatkiem cukru.
Układać warstwowo, truskawki, śmietana, truskawki, śmietana.
Wierzch posypać kakao i ozdobić truskawką.

Długi dzień.

20 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisygrzanki i tosty, jajka, śniadania

Ważne sprawa.
Godziny czekania.
Nie lubię Gdyni.
Śniadanie musiało być solidne.

Tosty z jajkiem

na 2 porcje

4 kromki chleba tostowego

2 jajka

pomidory

szczypiorek

Środek kromek wyciąć w kształcie kółek.

Podsmażyć na patelni do zarumienienia.

2 kromki położyć na sobie i do środka wbić jajko.

Smażyć do momentu aż zetnie się białko.

Posypać szczypiorek i podawać z pomidorkiem.

Sorbet.

19 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisysorbet

Sorbety odkryłam niedawno.

Z tej jednej firmy uwielbiam.

Domowy też wyszedł smaczny.

Sorbet truskawkowy

2 szkl. truskawek

pół szkl. wody

pół szkl. soku pomarańczowego

cukier do smaku

Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na pół.

Cukier rozpuścić we wrzącej wodzie.

Dodać sok pomarańczowy i wszystko zmiksować na mus.

Wstawić do zamrażalnika, po godzinie zmiksować na nowo.

Podawać z truskawkami :)

Tik tak.

18 czerwca 201129 stycznia 2019Przepisyprzetwory domowe

dzień 27 zbliża się.
staram się jak mogę.
raz lepiej, raz gorzej.

Kompot z truskawek

1l wody
7 łyżek cukru
truskawki

Truskawki umyć, odszypułkować i wsadzić do garnka.
Zalać wodą i dodać cukier.
Zagotować, zmniejszyć gaz i gotować ok.7min.

Pleśniak.

15 czerwca 20118 stycznia 2019Przepisyciasta

Dla najwspanialszej Jolanty.
Dla Mamy.
Wszystkiego słodkiego :*

Pleśniak z rabarbarem

inspiracja

4 szkl. mąki

2 szkl. cukru

6 jajek (żółtka i białka oddzielnie)

1 1/3 margaryny

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 łyżki kakao

1 łyżka mąki ziemniaczanej (zastąpiłam łyżką kisielu truskawkowego)

na mus:

600g rabarbaru

1/3 szkl. cukru (można pominąć)

3 łyżki wody

Mąkę z proszkiem przesiać, dodać margarynę i żółtka.

Dodać 2/3 szklanki cukru i zagnieść kruche ciasto.

Podzielić na 3 cześci, do jednej z nich dodać kakao. Wstawić do lodówki/zamrażalnika na min.30min.

Rabarbar myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę.

Dodać wodę, cukier i rozgotować.

Można zmiksować na mus, ja pominęłam.

Białka ubić na pianę, dodawać stopniowo pozostały cukier (1 1/3szkl.) a następnie łyżkę mąki ziemniaczanej (czy kisielu, który nadaje delikatny różowy kolorek).

Dużą, prostokątną blachę wykładamy papierem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.

Wyjmujemy ciasta z lodówki.

Na dół blaszki ścieramy na tarce (grube oczka) pierwszą część ciasta.

Na to wylewamy mus.

Ścieramy ciasto z kakao.

Wylewamy pianę z białek.

Na górę ścieramy kolejną część jasnego ciasta.

Piec ok.40min.