Bananowy song.

4 maja 201129 stycznia 2019Przepisykoktajl

Ochota na coś słodkiego.
Ochota na owoc.
Rozkosz dla podniebienia.

Koktajl bananowy z cynamonem

2 banany
1szkl. zimnego mleka
1łyżeczka cukru brązowego
szczypta cynamonu
odrobina kakao karmelowego

Zmiksować banany z mlekiem, cukrem i cynamonem.
Przelać do szklanki i posypać na wierzchu kakao.

Placek na maślance z owocami i kruszonką.

29 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta

-Chcesz mi pomóc w robieniu ciasta?
-Nieee.
-A może chcesz porozkładać owoce na górze?
-O taaak! Będzie idealnie, symetrycznie...
-Nie musisz tak.
a po 5 min...
-Już mi się nie chce tak ładnie...a ciapnę tu .
-Kocham Cię:)))

Placek na maślance z owocami i kruszonką

inspiracja

Ciasto:

1 szkl. maślanki

1 szkl. cukru

2,5 szkl. mąki pszennej

3 jajka

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1cukier wanilinowy

0,5 szkl. oleju

Kruszonka:

200 gram mąki

100 gram cukru

100 gram roztopionego masła

+ owoce świeże lub mrożone (u mnie mrożone owoce leśne)

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować i wylać na dużą, prostokątną blache wyłożoną papierem do pieczenia.

Potem wyłożyć owoce na ciasto, jeśli mrożone to wcześniej rozmrozić i odsączyć wodę.

Składniki na kruszonkę zagnieść i potem wyłożyć na owoce.

Piec ok.40min w 170st.C.

Babka piaskowa.

25 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, wielkanoc

-To co upieczesz na Wielkanoc?
-To ja mam piec?
-Tak.
-Hmm...
-Babkę upiecz.
- Ok. Babka piaskowa będzie.

Babka piaskowa

4 jaja

1 szkl. cukru

1 szkl. maki pszennej

3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

kostka masła (rozpuszczone i ostudzone)

cukier waniliowy

Jajka utrzeć z cukrem.

Dodać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia.

Wlać masło, cukier waniliowy i miksować dalej.

Keksówkę lub formę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.

Piec w 180st. C ok.50min do suchego patyka.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

dodaję do akcji

Murzynek expresowy bez jajek (na maślance).

21 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta, wielkanoc

Dnia 20stego kwietnia.

Co by tu z serca dla Nich podarować?

Coś słodkiego zawsze mile widziane.

Murzynek expresowy

3 szkl. mąki pszennej

2 szkl. maślanki

3/4 szkl. cukru

1/2 szkl. oleju

2 łyżki dowolnego dżemu(u mnie powidła śliwkowe)

2 łyżki kakao (czubate)

2 łyżeczki sody

szczypta cynamonu lub przyprawy do piernika

Wszystko umieścić w misce i zmiksować.

Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Piec ok.40min w 160st.C na termoobiegu.

Ciasto można zrobić z połowy składników, wtedy wyrośnie mniejsze lub jak moje z wszystkich i wtedy wyrośnie bardzo wysoko.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli.

7 kwietnia 20118 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasteczka

Dnia siódmego każdego miesiąca skromnie świętujemy.
Dziś kolejny siódmy do kolekcji bycia razem.
A ciasteczka na osłodę miłości.
Dla Niego.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli

inspiracja

300g mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

30g ciemnego kakao

250g masła

125g cukru

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.

Dosypujemy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, mieszamy.

Blachę wykładamy pergaminem.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy i kładziemy na blachę. Pieczemy ok. 10 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 - 170 stopni.

Ciasteczka powinny być na wierzchu częściowo miękkie, ale zwarte.

Stwardnieją odrobinę podczas studzenia.

Bida vel Stefania.

6 kwietnia 201129 stycznia 2019Przepisyciasta

Bida vel Stefania

1l. mleka
1szkl. cukru
1 kostka margaryny Kasi
2 łyżki kakao
1 szkl. kaszki mannej
paczka krakersów/herbatników
do posypania wiórki kokosowe lub kakao

Zagotować mleko z cukrem, margaryną i kakao.
Do gotującego się masy dodać kaszkę manną i chwilę gotować.
Krakersy/herbatniki wyłożyć na dno kwadratowej formy.
Masę wylać na krakersy i wierzch posypać wiórkami kokosowymi lub kakao.

Dzień Pączka – Tłusty Czwartek.

3 marca 201129 stycznia 2019Przepisypączki, tłusty czwartek

Mini pączusie

2 serki homogenizowane po 250g.

3 jajka

2 łyżki śmietany 18%

3 łyżki cukru

5szklanek mąki (trzeba dodać tyle, żeby za mocno się nie kleiło)

1 łyżeczka sody

1 opakowanie cukru waniliowego

Wszystkie składniki zagnieść na miękkie, mało klejące się ciasto.

Stolnicę obsypać mąką, wyłożyć ciasto i formować kuleczki na pączusie.

Smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron aż do mocniejszego zarumienienia (inaczej będą surowe w środku).

Gotowe odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.

A na Walentynki były…

15 lutego 20118 stycznia 2019Przepisytarteletki, walentynki

Tartaletki z kremem czekoladowym

inspiracja

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka krupczatki

3 żółtka

250g masła

4 łyżeczki cukru pudru

cukier waniliowy

wiórki kokosowe do posypania

ja dałam krem czekoladowy Oetker'a, ale Wy możecie same zrobić :)

Zimne masło posiekać nożem z mąką.
Dodać resztę składników.
Szybko zagnieść elastyczne ciasto i schłodzić w lodówce przez około 30 min.
Foremki wysmarować tłuszczem.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 5mm.
Wycinać kółka foremką i wyłożyć ciastem foremki.
Piec w temperaturze 180oC przez około 20-25 min.
Po wystudzeniu przygotować krem i nałożyć na babeczki, wierzch posypać wiórkami kokosowymi.