Mini tarty z makiem.

22 grudnia 201223 listopada 2020Przepisyboże narodzenie, ciasteczka, ciasto francuskie, tarteletki

Działamy.

Dalej.

Mini tarty z masą makową

ciasto francuskie

masa makowa Dr. Oetker

Z połowy ciasta francuskiego wykrawać kółeczka wielkości formy na tartaletki albo muffinki.

Z drugiej części wykrawać foremką do ciasteczek gwiazdki.

Foremki natłuścić i wykładać kółeczka ciasta.

Na to nakładamy po łyżeczce masy makowej.

Całość przykrywamy gwiazdką z ciasta francuskiego.

Pieczemy około 15 minut w temp. 200 st.C do zrumienienia.

Zmiana adresu i ciasteczka rozane.

24 września 20127 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, ciasteczka, róża

Stało się. Zrobiłam wielki krok w przód. Kupiłam domenę i teraz znajdziecie mnie pod adresem www.dusiowakuchnia.pl adres jest krótszy, bez myślnika dla ułatwienia.

Teraz mój blog ma swój własny dom. Czuję jakąś taką dumę :) Z tej okazji dla Was słodkie ciasteczka z serduszkowym okienkiem i różanym nadzieniem :)

Ciasteczka różane

150g masła miękkiego

70g cukru pudru

żółtko

230g mąki

szczypta soli

łyżka cukru różanego

kilka łyżeczek konfitury różanej

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę.

Dodać żółtko i mąkę wymieszaną z solą.

Dodać cukier różany i zagnieść ciasto.

Ciasto schłodzić w lodówce przez ok.godzinę.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na 3-4mm i wykrajać ciasteczka okrągłą foremką, a w co drugim wyciąć okienko foremką w kształcie serduszka.

Piec w 170st.C przez 10-15 minut do lekkiego zbrązowienia.

Po wystudzeniu na okrągłe ciasteczka kłaść po łyżeczce konfitury różanej i przykryć ciasteczkiem z okienkiem.

Ciasteczka.

12 sierpnia 20128 stycznia 2019Przepisyciasteczka

Poznań:)

Ciasteczka guziki

inspiracja

150g masła miękkiego

70g cukru pudru

żółtko

230g mąki

szczypta soli

3 krople aromatu cytrynowego

łyżka kakao

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.

Dodać żółtko, aromat i zmiksować.

Mąkę wymieszać z solą i wsypać do reszty.

Zagnieść ciasto.

Ciasto podzieliłam na 2 części.

Jedną zostawiłam bez zmian, do drugiej części dodałam kakao.

Te kakaowe ciasto podzieliłam jeszcze na pół, jedną część porządnie zagniotłam, by ciasto było ciemne, a drugie nie do końca, dzięki czemu wyszedł taki marmurkowy wzorek.

Ciasto schłodzić w lodówce przez godzinę.

Po wyjęciu rozwałkować na około 3-4mm.

Szklanką wycinać duże koła, kieliszkiem dociskać ciasto, by powstało wgłębienie.

Słomką wycinać dziurki.

Piec w 170st. przez 10-15min do zarumienienia.

Krakersy.

30 lipca 201213 stycznia 2019Przepisyciasteczka, testowanie

Pikantne krakersy

robiłam z połowy porcji

410g mąki

75g zimnego masła

40g startego sera

łyżeczka soli

łyżka przyprawy do pizzy

łyżka chilli

240ml mleka

W misce rozetrzeć mąkę, masło, przyprawy i starty ser.

Stopniowo dolewać mleko i zagnieść ciasto.

Rozwałkować cienko i kroić radełkiem w dowolne kształty.

Przenieść na blachę z papierem do pieczenia.

Każdego krakersa nakłuć widelcem.

Piec w 180st.C przez ok.10min do zbrązowienia (moje piekłam przez 15-20min i troszkę twardawe wyszły).

Do krakersów podajemy sos. Ja skorzystałam z sosów BBQ, które dostałam w ramach testowania od aledobre.pl.

Jeden z nich jest pikantny, drugi z miodem.
Sosy nie zawierają konserwantów ani barwników i są produktem wegetariańskim. Mają wyraźny wędzony aromat, który bardzo lubię. Jednak ani P. ani moim rodzicom nie przypadł do gustu, smakuje tylko mi. Lepszy jest ten na miodzie. Pikantność i ten aromat wędzony mogą powodować zawirowania żołądkowe. Do krakersów idealne, używam też do frytek i burgerów. Do kupienia sosy tu: klik i klik.

Mrocznie.

31 października 20118 stycznia 2019Przepisyciasteczka, halloween

Pierwszy mroczny makijaż.
Pierwsza dynia.
Pierwsza nasza dyniowa twarz.

Paluchy Wiedźmy

inspiracja

225 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
2 i 2/3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
3/4 szklanki migdałów

Wszystkie składniki, oprócz migdałów zmieszać i zagnieść.

Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30min.

W tym czasie migdały sparzyć wrzątkiem, a potem obrać ze skórki.

Po wyjęciu z ciasta formować paluszki (mniejsze od naszych, bo ciasto urośnie).

Na końcu każdego ciasteczka-paluszka wbijać w ciasto połówkę migdała, który będzie paznokciem.

Piec 10min w 200st.C.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli.

7 kwietnia 20118 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, ciasteczka

Dnia siódmego każdego miesiąca skromnie świętujemy.
Dziś kolejny siódmy do kolekcji bycia razem.
A ciasteczka na osłodę miłości.
Dla Niego.

Ciasteczka kakaowe wg Nigelli

inspiracja

300g mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

30g ciemnego kakao

250g masła

125g cukru

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę.

Dosypujemy mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao, mieszamy.

Blachę wykładamy pergaminem.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy i kładziemy na blachę. Pieczemy ok. 10 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 - 170 stopni.

Ciasteczka powinny być na wierzchu częściowo miękkie, ale zwarte.

Stwardnieją odrobinę podczas studzenia.