image_pdfPDFimage_printWydrukuj
Nastał właśnie czas, w którym na rynku można kupić wiele smacznych warzyw i owoców. W zasadzie to nie wiem, co Wam publikować, ale dzisiaj przepis na zupę z młodej kapusty. Polecam też kapustę parzybrodę.
Zupa z młodej kapusty 

2 małe młode kapusty
2 marchewki 
cebula
2, 5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego (ewentualnie wody)
sól, pieprz, kumin
4 kiełbaski śląskie
świeży koperek
Na gotujący się bulion (razem z przyprawami – ziele angielskie, pieprz, liście laurowe) wrzucić starte na tarce marchewki (można dodać też marchewkę w plasterki) i posiekaną młodą kapustę, dodać 2 laski kiełbasek pokrojone na mniejsze części.
W między czasie na oleju zeszklić cebulę, następnie dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki.
Przesmażoną kiełbasę z cebulą dodać do zupy.
Doprawić do smaku pieprzem, solą, majerankiem i odrobiną kuminu.
Dodać posiekany koperek. 

4 Replies to “Zupa z młodej kapusty”

  1. transport witrans says: 24 maja 2016 at 20:59

    Przepysznie wygląda. Nie mam jednak smykałki do gotowania więc raczej nie spróbuję

    1. Dusia says: 25 maja 2016 at 18:03

      nie ma w tym nic trudnego 🙂

  2. Ola says: 26 maja 2016 at 19:37

    Ciekawi mnie smak tej zupy, bo szczerze nie słyszałam o takowej. Chyba ciekawość wygra i ugotuję dla rodziny;)

  3. Paula says: 27 maja 2016 at 09:55

    Smak ? Jest przepyszna tyle powiem 🙂 U mnie w domu często ją robimy 🙂

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.