Kocham pomidory, dlatego przygotowałam mocno pomidorową sałatkę z różnych gatunków :). 

Sałatka mocno pomidorowa


pomidory (różne gatunki, zielony, tygrysi, malinowy)
suszone pomidory (u mnie takie bez zalewy)
mozzarella
kapary
świeża bazylia
sól, pieprz
oliwa, ocet balsamiczny
grzanki do podania

Świeże pomidory pokroić na plasterki lub mniejsze cząstki, a suszone w paseczki.
Wyłożyć na talerzu razem z mozzarellą, dodać pokrojone duże kapary.
Posypać przyprawami i świeżą bazylią.
Polać oliwą i octem balsamicznym.
Podawać z chrupiącymi grzankami.




Przepis powstał z tzw. czyszczenia lodówki i okazał się naprawdę dobrą kolacją :). 

Tortilla z tuńczykiem i warzywami


placek tortilla
pół puszki tuńczyka w sosie własnym
3 łyżki kukurydzy
pół pomidora
mała cebulka np. szalotka
3 łyżki czerwonej fasoli z puszki
sos czosnkowy : mały jogurt, ząbek czosnku, zioła, sól, pieprz

Tuńczyka rozdrobnić widelcem i wymieszać z kukurydzą, fasolą, pokrojonym pomidorem i posiekaną cebulą - doprawić do smaku solą i pieprzem. 
Przygotować sos - wymieszać jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawić do smaku przyprawami.
Placek podgrzać na suchej patelni grillowej, wyłożyć farsz, polać sosem i zawinąć. 




Kolorowe śniadanie - czerwone pesto, zielone awokado, jajeczko i salami. Przepisy na śniadania tu

Grzanka z awokado, salami i jajkiem sadzonym




kromka ulubionego pieczywa
czerwone pesto z suszonych pomidorów
chorizo albo dobre salami
awokado
jajko sadzone + olej do smażenia
sól, pieprz

Opiec w tosterze, piekarniku lub na patelni grillowej pieczywo.
Na oleju usmażyć jajko sadzone.
Chleb wysmarować pesto, ułożyć plasterki salami lub chorizo, dodać awokado, a na wierzchu ułożyć jajko sadzone.
Doprawić solą i pieprzem.




Jeżeli jesteście obecnie w trakcie poszukiwań wycieczki na wakacje czy urlopu last minute to mam dla Was kilka słów o hotelu, który sprawdziliśmy w zeszłym roku we wrześniu. Standard hotelu jest średni, ale obsługa i jedzenie zasługuje na wielką uwagę. Wielkim plusem jest też położenie hotelu w centrum urokliwego miasteczka oraz tuż obok plaży.

Santa Marina Hotel***

Agios Nikolaos
Kreta

W zeszłym roku sama zastanawiałam się co warto kupić na Krecie i przywieźć do Polski, dlatego przygotowałam dla Was ten poradnik zakupowy. Okazuje się, że odpowiedź na to pytanie znalazłam w zasadzie na miejscu. Jeśli wybieracie się do Grecji w tym roku to polecam Wam serię wpisów z podróży np: - co zwiedzić na Krecieco zjeść na Krecienajlepsza kawiarnia w Agios Nikolaos (Kreta).