Małe słodkości.
Na codzienności.
Muffinki z gruszkami i szafranem
przepis na muffinki, przepis na muffiny, muffinki z gruszkami, muffiny z gruszkami, muffiny z gruszką, przepis ze zdjęciem na muffinki
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka szafranu
szklanka mleka
jajko
pół szklanki oleju
4 gruszki

Składniki suche-mąkę, cukier, szafran, proszek-wymieszać.
Składniki mokre-mleko, jajko, olej-wymieszać.
Całość połączyć.
Z gruszek wykroić gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.
Dodać gruszki do ciasta i lekko wymieszać.
Nakładać do 3/4 wysokości foremek.
Piec 20min w 200st.C. 
przepis na muffinki, przepis na muffiny, muffinki z gruszkami, muffiny z gruszkami, muffiny z gruszką, przepis ze zdjęciem na muffinki

Dzień Pawła.
Pavciu :*

Muffinki kakaowe
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
175g cukru pudru
2 łyżki kakao
250ml mleka
90ml oleju
jajko

W jednej misce wymieszać składniki suche:mąkę, proszek, cukier puder i kakao.
W drugiej mokre: mleko, olej i jajko.
Wylać do 3/4 wysokości foremki. 
Piec w 180st.C przez 20min.
Wykorzystałam foremkę od takakuchnia.pl, która doskonale się sprawdziła:) Do kupienia tutaj klik.
Powstała też muffinka blondaska, żebyście mogli zobaczyć jak wychodzi jasne ciasto z tej formy. Wszystko ładnie wyskakuje, nie przywiera, a formę łatwo się czyści.
Do testów dostałam także pędzelek silikonowy, do kupienia tutaj klik . Od dziś nie będę męczyć się wypadającymi włoskami z pędzelków. Bardzo dobrze sprawdza się przy lukrowaniu.




Zapisałam się do:
weekendowej cukierni.
Gospodarzem jest Domi.


Muffinki pomarańczowe z kremem mascarpone


260g mąki 
10g proszku do pieczenia
szczypta soli
2 pomarańcze
250ml soku pomarańczowego (dałam 50ml)
140g cukru
jajko
125g miękkiego masła
40ml likieru pomarańczowego(u mnie wódka)

Krem:
100ml smietanki kremówki
50g serka mascarpone
odrobina żółtego barwniku w proszku
posypka cukrowa


Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.
Z pomarańczy zetrzeć skórkę.
Pomarańcze pokroić na kawałki i rozdrobnić blenderem.
Z cukru i jajek utrzeć masę kremową, a potem dodać masło i ucierać dalej.
Do masy jajecznej dodać sok z pomarańczy, likier, skórkę i rozdrobnione owoce, a na koniec mąkę z proszkiem i solą.
Napełnić foremki do 2/3 wysokości.
Piec 20-25min w 180st.C.
Jak muffinki ostygną przygotować krem.
Ubić kremówkę z barwnikiem, a potem wmieszać mascarpone.
Przełożyć do szprycy i udekorować babeczki, na koniec dodać posypkę.

Filmy.

Lubię, bardzo.
Jeden za drugim.
Nie mogę przestać.
Na to zawsze znajdę czas.
Gorzej z nauką:)

Muffinki z ptasim mleczkiem
szklanka mąki
1/4 szklanki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
duże jajko
1/4 szklanki oleju
pół szklanki mleka
2 łyżeczki kakao
ptasie mleczko, tyle sztuk ile muffinek (u mnie waniliowo-cynamonowe)

W jednej misce wymieszać mąkę, proszek, kakao i sól.
W drugiej misce cukier, olej, jajko i mleko dokładnie wymieszać.
Przelać zawartość drugiej miski do pierwszej i delikatnie wymieszać.
Każde ptasie mleczko przekroić na pół.
Masę na muffinki przekładać do foremek, napełnić każdą papilotkę do 1/3 wysokości.
Włożyć pół ptasiego mleczka i dopełnić ciastem do 2/3 wysokości papilotki.
Postępować tak z każdą papilotką.
Piec w 190st. przez ok.30min.
Upieczone muffinki wyjąć, ostudzić na kratce.
W każdej muffince powstanie dziurka, włożyć do niej kolejne pół ptasiego mleczka.
Przechodząc do losowania, pomimo, że nie wszyscy spełnili warunki np. wstawienie banerka, to wzięłam pod uwagę wszystkie komentarze :) Pan Kot był komisją nadzorującą.
losy przygotowane
"czekaj sprawdzę czy wszystko ok"
"dobra, zarządzam losowanie"
mieszamy
Wyjmyjemy, "daj poniuchać ten szczęśliwy los"
tym szczęśliwym losem jest - Barbara ;*
Cieszę się, że trafiło na osobę, która zagląda regularnie na mojego bloga :))) Prosze o kontakt na mejla klaudia.sroczynska@gmail.com :*

Wesołych, rodzinnych Świąt!
Przepełnionych pięknymi zapachami.


Muffinki renifery
na ciasto:
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
100 gram roztopionego masła
jajko
krem:
125 gram masła
450 gram cukru pudru
5 łyżek mleka
2 łyżki serka homogenizowanego
1 łyżka kakao
2 łyżeczki cukru z wanilią
do ozdoby:
pastylki m&m
czekolada drobno pokrojona
precelki

Ciasto:Wszystko wymieszać ze sobą.
Wypełnić papilotki do 2/3 wysokości i piec w temp.200st.C przez ok.20min.
Krem: Zmiksować wszystko ze sobą i nakładać szpatułką na muffinki.
Ozdóbki:Pastylki układać w miejsce nosa renifera. Precelki to uszy, a czekolada posłuży jako oczka.

 WESOŁYCH ŚWIĄT!

Muffinkowe szczęście.
Tyle radości podczas ich pieczenia.
Jak rosną im łepki.
To aż się można uśmiechnąć. 
A gdy się widzi uśmiech obdarowanych.
To jest się w pełni zadowolonym.


Muffinki marmurkowe
muffinki marmurkowe, przepis na muffinki
280 gram mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
115 gram cukru
2 jajka
szklanka mleka
6 łyżek oleju  lub 85 gram roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (dałam łyżeczkę aromatu cytrynowego)
2 łyżki kakao

W jednej misce wymieszać: mąkę, proszek, sól i cukier.
W drugiej misce połączyć jajka, olej/masło, mleko i ekstrakt.
Połączyć zawartość obu misek i wymieszać.
Podzielić ciasto na dwie części, do jednej części dodać kakao i wymieszać.
Do papilotek nakładać na zmianę po łyżce ciasta jasnego i ciemnego.
Piec ok. 20min w 200st.C.
Studzić na kratce.

Print Friendly and PDF

Chcesz zadbać o zdrowy styl życia, a może zależy Ci na pozbyciu się zbędnych kilogramów? W każdym z tych przypadków kluczowe znaczenie ma dieta, która wpływa na kondycję Twojego organizmu i dobre samopoczucie. Ważne jest też zachowanie równowagi w żywieniu, a dzięki temu bez problemu znajdziesz miejsce zarówno na fast foody, jak i na zdrowe jedzenie. A co ze słodyczami na diecie? Czy możesz je jeść na diecie? Sprawdźmy to!