Uwielbiam czerwone pomarańcze, które pochodzą prosto z Sycylii. Są niezwykle soczyste i słodziutkie i zaskakują swoim czerwonawym wnętrzem. Obłędne! Zachęcam do wykorzystania konkretnie ich do tego ciasta, ale oczywiście spokojnie możecie użyć też klasycznych pomarańczy.
Mąka i Kawa serwuje pizzę, która należy do mojego top najbardziej ulubionych w Trójmieście. Lubimy ich pizze na cieście klasycznym, ale totalnym szaleństwem kulinarnym jest ich grubiutka sycylijska. Tym razem przyjrzeliśmy się także pozostałym daniom z zimowej karty.
Odkryciem zeszłego roku są dla mnie świece z wosku pszczelego. Dlaczego odkryciem? Nigdy nie mogłam używać zapachowych świec, bo po kilku minutach drażnił mnie ich zapach lub zaczynała boleć głowa. I nagle dowiedziałam się o świecach z wosku pszczelego, które nie wywołują takich objawów. Niemożliwe?
Omleciki biszkoptowe to wspomnienie mojego dzieciństwa, kiedy mama pozwalała mi wybrać sobie jakąś słodkość z cukierni. Z reguły padało na bajaderkę lub takie naleśniczki z kremem budyniowym właśnie. To jedno z ulubionych słodkości mojej mamy, więc zrobiłam Jej na urodziny :).
Yatta Sushi w Sopocie to nie jest do końca nowy punkt na mapie kurortu, natomiast dopiero jesienią otworzyli lokal, w którym możemy zjeść na miejscu. Wcześniej działali dowozowo, a teraz możemy się u nich rozgościć w bardzo ciekawym wnętrzu. Skorzystaliśmy z ich zaproszenia, aby przetestować, co mają w ofercie.
Przed Państwem totalnie najlepsze dania zjedzone przeze mnie w 2021 roku! Ostrzegam przed ślinotokiem! Nie był to łatwy wybór i wciąż się zastanawiam czy nie powinnam czegoś dodać, bo trzeba przyznać, że w 2021 roku dużo pysznych dań przejedliśmy.
Zapraszam na moje słodko-gorzkie podsumowanie minionego roku.
To nie był zwyczajny rok. Pół roku zamknięcia gastronomii, a kolejne pół nadrabiania względnej normalności. Byłam przekonana, że nie da się odkryć nowych pysznych restauracji, ale gastronomia się nie dała! Ślę ogromne brawa dla każdego, kto walczył i się nie poddał. Gratulacje dla gastro odkryć 2021 roku!
Banalnie prosty deser na bazie mascarpone z pierniczkami idealny na Sylwester, ale może być też przygotowany bez okazji. Minimum pracy, a fajny efekt. Spodoba się dzieciom.
W tym roku na Sylwestra proponuję Wam zrobić ten przepis - tarta z łososiem i cukinią jest świetna zarówno na ciepło jak i na zimno. Możecie podać do niej sos czosnkowy. Zamiast gwiazdek na górze można pokusić się o wycięcie cyferek 2021 czy 2022.
