Świeżo, kolorowo, letnio, zdrowo i warzywnie.

Bób z ziemniakami, pomidorami i ogórkami małosolnymi z sosem czosnkowym
sałątka z bobu
bób
ziemniakami
duży pomidor malinowy
ogórki małosolne
kilka liści sałaty karbowanej
świeża bazylia

jogurt grecki
koperki
ząbek czosnku 
sól, pieprz

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie ugotować też ziemniaki. 
Bób przelać zimną wodą, po jakimś czasie wyłuskać nasiona ze skórek. 
Na talerzu rozłożyć liście sałaty, dodać pokrojone ziemniaki, pomidory i ogórki małosolne.
Całość posypać świeżą bazylią.
Wymieszać jogurt z posiekanym koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Doprawić solą i pieprzem sos oraz całą sałatkę.

Bób z ziemniakami, pomidorami i ogórkami małosolnymi z sosem czosnkowym

sałatka z bobu

Bób to samo zdrowie - bogaty jest w potas, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dzisiaj sałatka z bobu i suszonych pomidorów na sposób włoski, a jeśli szukacie inne przepisy na bób to skorzystajcie np. z tych:


Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


0,5 kg bobu
2-3 jajka ugotowane na twardo
kilka suszonych pomidorów
kilka listków świeżej bazylii
sól czosnkowa, pieprz kolorowy, płatki chilli
oliwa

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie jajka pokroić na ćwiartki, pomidory na mniejsze kawałki i posiekać bazylię. 
Bób wymieszać z bazylią, dodać suszone pomidory i jajka.
Całość doprawić solą czosnkową, świeżo mielonym kolorowym pieprzem i płatkami chilli.
Całość polać oliwą.

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


Za bobem nigdy nie przepadałam, ale taki młody bób w postaci szybkiej sałatki to coś pysznego łatwego w przygotowaniu. Koniecznie spróbujcie w tym sezonie. Polecam Wam również:


Młody bób z boczkiem i cebulą
bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

500 g bobu
kilka plasterków boczku
czerwona cebula
2 duże ząbki czosnku
pieprz naturalny
2-3 łyżki oleju

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie na oleju usmażyć pokrojony w paseczki lub kosteczkę boczek na rumiano.
Dodać posiekaną cebulę i smażyć aż się zeszkli.
Na koniec dodać czosnek w plasterkach. 
Bób odcedzić, przelać zimną wodą i obrać z łupinek.
Dodać bób na patelnię razem z posiekaną bazylią, wymieszać. 

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku


W miniony czwartek mieliśmy okazję poznać i degustować nowe menu restauracji InAzia, która znajduje się w Hotelu Sheraton w Sopocie. Z restauracji rozpościera się wspaniały widok na molo i morze, ale kosztując orientalnych dań z karty menu przeniesiecie się w egzotyczną Azję.
Restauracja InAzia - lokal zamknięty
Sheraton Sopot Hotel
ul. Powstańców Warszawy 10
Sopot

Ostatnio całkiem spontanicznie przygotowałam sobie taką sałatkę na późną obiadokolację, więc dzielę się z Wami przepisem. Może komuś przypadnie do gustu. Wszystkie przepisy na sałatki tutaj. Szczególnie polecam sałatkę z kurczakiem w pistacjach.

Sałatka z grillowanym kurczakiem, serem cheddar i sosem czosnkowym
sałatka z kurczakiem, sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatka z kurczakiem i cheddarem, sałatka kurczak cheddar, sałatka kurczak przepis
połowa pojedynczej piersi z kurczaka
słodka papryka
pół ogórka świeżego
kilka rzodkiewek
garść liści sałaty
ser cheddar
sól, pieprz, oregano
oliwa (o smaku papryki ostrej)
sos: łyżka majonezu, 2 łyżki jogurtu, ząbek czosnku, sól, pieprz

Filet cienko rozbić, doprawić solą, pieprzem i papryką.
Na patelni grillowej usmażyć bez tłuszczu z dwóch stron.
Pokroić na paseczki.
Na talerzu wymieszać sałatę z pokrojonym ogórkiem i rzodkiewkami oraz serem cheddar.
Doprawić ulubionymi przyprawami i polać oliwą.
Na wierzchu ułożyć filet z kurczaka.
Przygotować sos: wymieszać majonez z jogurtem, przeciśniętym ząbkiem czosnku i przyprawami. 
Sos wyłożyć na sałatkę.
sałatka z kurczakiem, sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatka z kurczakiem i cheddarem, sałatka kurczak cheddar, sałatka kurczak przepis

sałatka z kurczakiem, sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatka z kurczakiem i cheddarem, sałatka kurczak cheddar, sałatka kurczak przepis

Jakiś czas temu udało mi się wygrać podwójne zaproszenie na bufet niedzielny w Hotelu Rezydent. O smakowitych bufetach niedzielnych pisałam Wam w tym wpisie (klik). Tym razem zapraszam na fotorelację. Z zaproszenia skorzystaliśmy w lutym, dzień po Walentynkach, kiedy karnawałowe bufety wzbogacone były o life-cooking prowadzony przez Szefa Kuchni.


Sałatka owocowa ze świeżego ananasa z czerwonymi winogronami
pół świeżego ananasa
kiść czerwonych winogron
kilka listków mięty
łyżka płynnego miodu
sok z połowy cytryny

Ananasa obrać, pokroić w plastry, a następnie w kosteczkę i wrzucić do miski.
Dodać winogrona i miętę.
Całość skropić sokiem z cytryny i polać miodem.