Fotografowanie Dusiowe.
Dla chętnych tutaj - klik.
Pierwsza sesja z dziećmi za mną:)))
Surówka z pekińskiej i ogórka kiszonego
Dziś coś nowego. Nowy projekt. Fotograficzny.
Śledzie w śmietanie
A było już.
Tak pięknie.
A tu znowu śnieg...
Krążki cebulowe
4 cebule
150g mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka soli
jajko
200ml mleka
2 łyżki bułki tartej
łyżeczka oregano
Cebulę pokroić na 1cm krążki i porozdzielać je.
Pozostałe składniki wymieszać ze sobą.
Rozgrzać olej we frytownicy do 180st.C albo garnku.
Krążki zanurzać w cieście, namiar niech skapnie.
Wkładać do oleju i smażyć z obu stron do zbrązowienia.
Sesja zdana :)
Śledzie w oleju
250g płaty śledziowe (matias)
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
szczypta soli
łyżeczka octu winnego
olej
pieprz ziołowy
natka pietruszki
plasterek cytryny
Płaty namoczyć przez ok.15 min w wodzie przegotowanej.
Pokroić śledzie na mniejsze kawałki i wrzucić do miseczki.
Cebulę drobno pokroić w kosteczkę i posolić szczyptą soli.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Wymieszać cebulkę i czosnek ze śledziami.
Zalać olejem i doprawić pieprzem.
Ozdobić natką pietruszki i plasterkiem cytryny.
Zakreślam.
Podkreślam.
Jedna kawa.
Druga kawa.
Napój dający więcej energii.
Tortilla hawajska4porcje
4 placki tortilli
0,5 kg pierś z kurczaka
pół puszki ananasa
pół puszki kukurydzy
kilka dużych liści kapusty pekińskiej
2 małe cebule
ketchup
musztarda grillowa
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, zioła, przyprawa do gyros
Pierś pokroić na małe kawałki, doprawić solą, pieprzem, przyprawą do gyrosa i smażyć na patelni.
Kapustę pekińską, ananasa i cebulę pokroić w kosteczkę.
Kukurydzę odsączyć.
Warzywa i ananasa wymieszać, dodać przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Przygotować sos: połączyć ketchup z pikantną musztardą grillową pół na pół.
Tortille podgrzać przez ok. 3 min np. w mikrofalówce.
Zwinąć tortille i nakładać na przemian mięso, sos, sałatkę, sos.
Dziekanat.
Urząd.
Papiery.
Gdańsk i Gdynia.
Mam dość.
A teraz wykłady i testy.
Pekinka z pomidorem
kilka liści kapusty pekińskiej
2 pomidory
mała cebula
łyżka oleju z pestek winogron
łyżeczka octu jabłkowego
sól, pieprz, bazylia suszona
Kapustę pokroić na mniejsze kawałki.
Pomidora pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.
Skropić wszystko olejem, dodać ocet.
Doprawić do smaku przyprawami i wymieszać.
