Wyszukiwarka

Tagi: dynia

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  dynia

Surowka z dyni

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Być nad morzem.
Marzyć o górach.

Surówka z dyni, czerwonej cebuli i żurawiny
dynia, przepis na dynię, surówka z dyni, sałatka z dyni


dynia
czerwona cebula
suszona żurawina
natka pietruszki
pół cytryny
łyżka oliwy

Mały kawałek dyni obrać ze skórki i miąższu nasiennego.
Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Dodać pokrojoną w piórka cebulę.
Dorzucić kilka żurawin suszonych.
Całość polać oliwą i sokiem z połowy cytryny.
Dodać posiekaną natkę pietruszki.

Czytaj dalej

Zupa dyniowa na mleczku kokosowym (tajska)

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Energia.
Moc.
Siła.
Tajska zupa dyniowa
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


  2 kg dyni (już bez miąższu)
1,5 litra bulionu
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka chilli
łyżeczka kolendry 
pół łyżeczki curry
pół łyżeczki kuminu
puszka mleczka kokosowego
natka pietruszki
śmietana

Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula się zeszkli.
Dodać dynię i zalać całość bulionem.
Doprawić przyprawami i zagotować.
Całość zmiksować blenderem na krem.
Dodać mleczko kokosowe i gotować jeszcze kilka minut.
Przed podaniem polać śmietaną i posypać natką pietruszki.
krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni

krem z dyni, zupa z dyni na mleczku kokosowym, zupa tajska z dyni


Czytaj dalej

Zupa z dyni

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Idealnie.
Pomarańczowa.
Kremowa.
Dyniowa.

Zupa dyniowa z szafranem


 2 kg dyni (już bez miąższu)
1,5 litra bulionu
cebula
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy
łyżeczka chilli
szczypta nitek szafranu

Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki.
Pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula się zeszkli.
Dodać dynię i zalać całość bulionem.
Doprawić chilli i szafranem.
Zagotować i zmiksować na krem przy użyciu blendera.




Czytaj dalej

Smak dyni.

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Przypomniał mi dzieciństwo.
Dynię u babci.
Babciną dynię na occie.
Babcine pyszne ciasta.
Trzeba iść po te przepisy...

Ciasto dyniowo-marchewkowe


3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
masło (200g)
1 szklanka cukru
3 jajka
1 szklanka papki z dyni(dynia ugotowana i zmiksowana)
1 szklanka startej marchewki

Wymieszać mąkę, proszek, sodę i sól.
W oddzielnej misce utrzeć masło z cukrem.
Dodać do masy maślanej jajka,papkę z dyni, startą marchewkę i wymieszać.
Na koniec połączyć zawartość obu misek.
Piec w dużej formie (20x30cm) 30min w 180st.C.
Chciałam Was zaprosić do nowo powstałego forum kulinarnego. Zajrzyjcie i się przekonajcie :)

Czytaj dalej
1 2 3