Lawendowa kawa

28 lipca 201310 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, kawa

Narysowane serce.

A w środku imiona.

Nad brzegiem morza.

By porwać miłość.

Falami w dal.

Lawendowa kawa

łyżeczka rozpuszczalnej kawy

łyżeczka cukru lawendowego (przepis)

pół szklanki gorącej wody

pół szklanki ciepłego mleka

gałązka z kwiatami lawendy

Kawę z cukrem lawendowym zalać gorącą wodą.

W oddzielnej szklance lub kubku wlać ciepłe spienione mleko (można użyć shakera, spieniacza do mleka, albo potrząsać mleko w zamkniętej butelce).

Delikatnie strużką dolewać kawę do mleka.

Wrzucić gałązkę lawendy.

Chłodnik ogórkowy

26 lipca 20137 stycznia 2019Przepisywege, zupy

Morskie opowieści.
Delikatne falowanie.
Szum morza.
Piski mew.
I zachody.

Chłodnik ogórkowy

3 ogórki szklarniowe

500 ml jogurtu greckiego

koperek

2 ząbki czosnku

łyżka octu balsamicznego

sól, pieprz

świeża bazylia/kurkuma do dekoracji

Ogórki obrać ze skórki i zetrzeć tarką na dużych oczkach.

W misce wymieszać jogurt z ogórkami.

Koperek drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę i oba dodać do miski.

Całość wymieszać ze sobą, dodać ocet balsamiczny, doprawić wszystko do smaku solą i pieprzem.

Można podawać z dekoracją z ogórka, bazylii, kurkumy i koperku.

Podawać schłodzone prosto z lodówki.

Widok z Nowego Portu i Brzeźna.

Dwukolorowy sernik na zimno z truskawkami

26 lipca 201330 lipca 2019Przepisyciasta, serniki, truskawki

Długie podróże.

Wspólne gotowanie.

Dużo uśmiechów.

Mała Dusia.

I duża Warszawa.

Zdrowa Opcja Gdańsk

23 lipca 201318 marca 2019Restauracjekulinarne relacje z trójmiasta

Zdrowa Opcja - lokal zamknięty

zdrowaopcja.pl

Gdańsk, ul. Bohaterów Getta Warszawskiego 15

Lawendowa lemoniada

23 lipca 201310 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, cytryna, lawenda, napoje

Fioletowe sny.
Nie czarne.
Nie różowe.

Wszystkie kwiatowe posty znajdują się w nowej zakładce - biolog w kuchni.

Lawendowa lemoniada

lemoniada lawendowa, przepis na lemoniade, lemoniada z lawendą

szklanka wrzątku

szklanka chłodnej wody mineralnej

3 cytryny

kilka gałązek z kwiatami lawendy ( 2 łyżeczki suszonej lawendy)

liście mięty

2 łyżki miodu

Wrzątkiem zalać kwiaty lawendy już bez gałązek, albo suszone kwiaty lawendy.

Dodać listki mięty, wyciśnięty sok z cytryn.

Zostawić do wystudzenia, dolać zimną wodę lub wrzucić kostki lodu.

Dosłodzić do smaku miodem - użyłam akacjowego.

Zaproszenie do kina dla…

22 lipca 201310 stycznia 2019Domkonkurs

Zaproszenie na "Kino od kuchni" trafia do:

Asieji

która podała aż 6 powodów by wygrać to zaproszenie :)

Żeberka na słodko ostro

21 lipca 201310 stycznia 2019Przepisymięsa

Żeberka słodko-pikantne pieczone w piwie

Przepis przygotowany na konkurs “Książęce Mistrzostwa Smaku – Jasne Ryżowe"

przepis na pieczone żeberka, żeberka ostro słodkie, żeberka na słodko pikantnie, przepis na żeberka, żeberka na piwie

1,5 kg żeberek

szklanka piwa Książęce Jasne Ryżowe

2 łyżki ostrej papryki chilli

łyżka papryki słodkiej

2 ząbki czosnku

3 łyżki miodu gryczanego

łyżka sosu sojowego

łyżka octu balsamicznego

łyżka oliwy + do smażania

łyżeczka pieprzu naturalnego

1-2 łyżeczki soli

Min. 12 godzin wcześniej przygotować marynatę - najlepiej mięso w marynacie zostawić na noc.

Pokrojone żeberka na mniejsze kawałki włożyć do garnka lub miski.

Wlać pół szklanki piwa i dodać: ostrą i słodką paprykę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, miód, sos sojowy, ocet balsamiczny, oliwę, pieprz naturalny i sól.

Po odstaniu mięsa w marynacie przełożyć je na rozgrzaną oliwę na patelni i obsmażyć ze dwóch stron.

Następnie mięso przełożyć do rękawa do pieczenia, wlać pozostałą marynatę dolać jeszcze pół szklanki piwa i zamknąć rękaw.

(jeśli nie chcesz używać rękawa mięso przełóż bezpośrednio do brytfanki i nałóż pokrywkę).

Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st.C przez 90 minut.

Blogowe spotkanie w LavendaCafe Gdynia

21 lipca 201318 marca 2019Restauracje, Wydarzeniakulinarne relacje z trójmiasta, relacja ze spotkań kulinarnych, restauracje w gdyni

Ostatnio miałam okazje pojawić się na blogowym spotkaniu w Gdyni organizowanym przez Marysię, Anię i Monikę - chciałabym podziękować dziewczynom za zaproszenie oraz profesjonalnie przygotowane spotkanie :)

Pierogi z jagodami

19 lipca 201310 stycznia 2019Przepisyjagody, pierogi i kluski

Leśne opowieści.

Przepełnione słońcem.

Pierogi z jagodami

ciasto na pierogi:

3 szklanki mąki

szklanka gorącej wody

1/3 łyżeczka soli

2 łyżki roztopionego masła

farsz:

jagody

cukier

dodatki:

śmietana

cukier

listki mięty

Składniki na ciasto pierogowe włożyć do miski miksera z hakami albo wyrobić ręcznie na gładkie, elastyczne ciasto.

Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką, wykrajać szklanką kółka - lekko je rozciągać na dłoni, nakładać po łyżeczce jagód i cukru, zlepiać brzegi.

W dużym garnku zgotować wodę z niewielką ilością soli, wrzucać pierogi partiami i gotować do 4 minut.

Pierogi można mrozić jeszcze surowo - kładziemy oddzielnie pierogi do zamrażalnika, po godzinie przekładamy do woreczka lub pojemniczka - zapobiega to sklejeniu.

Gotowe pierogi polać śmietaną, posypać cukrem i ozdobić listkami mięty ( u mnie truskawkowa).