Chłodne noce i poranki. Promyki słońca, które już tak mocno nie grzeją. Jesień idzie...
Tortilla z sałatą
Robi babcia najlepsze.
Próbowałam,
ale to jeszcze nie to.
Muszę iść po przepis...
Ciasto ze śliwkami
250 g masła
1 szklanka cukru
3 łyżki wody
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
500g śliwek
Śliwki umyć, przepołowić, wyjąc pestki.
Masło, cukier i wodę rozpuścić w rondlu.
W misce wymieszać mąkę, proszek, jaja - wmieszać do masy maślanej.
Zmiksować wszystko, wylać na blachę(20x30cm)nasmarowaną tłuszczem i oprószoną bułką tartą,
Na cieście układać śliwki, skórką do dołu.
Śliwki posypać delikatnie cukrem.
Piec w 180 st.C przez ok.50min.
Była uczta. Był tort. Tort zrobił furorę. 25-lecie ślubu rodziców.
Na przeziębienie czy grypę. Na zdrowie.
Syrop z cebuli i czosnku
Przeszłam dziś cały rynek. W końcu znalazłam. 2,50zł za opakowanie. A lato znowu wróciło. I na niebie i w podniebieniu;)
Serek homogenizowany z owocami
Zaczynam popijać herbatę. Z cytryną i miodem. U mnie to oznacza jedno-przyszła jesień. A ja wciąż przeglądam migawki z Bieszczad. Przypominam sobie te prażące słońce...
Czerwona surówka
Tort boisko. Urodzinowy. Dla P. ;*
Czasami są takie dni,
że nawet śniadań się nie chce jeść.
Ale trzeba...
Muesli ze śliwkami
mleko
płatki owsiane
rodzynki
kandyzowany ananas i papaja
suszony banan
śliwki
Jak co roku.
By na zimę było.
Ogórki kiszone
ogórki
czosnek
koper
korzeń i liście chrzanu
liście wiśni
Zagotować wodę z solą -na 1 litr wody 1 łyżka z czubeczkiem soli.
Ogórki dokładnie umyć.
Ząbki czosnku podzielić na mniejsze kawałki.
Korzeń chrzanu pokroić w słupki.
Na spodzie słoika układamy koper, ząbek czosnku i kawałek chrzanu.
Na to układamy ogórki (można podsypywać gałązkami kopru).
Na górę słoika koper, 2 liście wiśni, kawałek liścia chrzanu, ząbek czosnek i kawałek chrzanu.
Zalewamy wodą, dokładnie zakręcamy słoiki.
Czerwono, zielono, żółto.
Kolorowo.
Warzywowo.
I smakowo.
Leczo
2 średnie cukinie
4 pomidory
czerwone papryki
mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2 szt. kiełbasy
bazylia, oregano, papryka czerwona i ostra, sól, pieprz - i co tam lubisz
ząbek czosnku
2 cebule
natka pietruszki
ewentualnie ryż/makaron (ja wolę bez)
Cebulę pokroić drobno i zeszklić na patelni z oliwą.
Pokroić kiełbasę, dodać do cebuli i podsmażyć.
Z cukinii wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w większa kostkę.
Wrzucić do garnka i dusić by lekko zmiękła.
Następnie dodać pokrojoną paprykę.
Pokroić pomidory i dołożyć do garnka.
Doprawić do smaku.
Kiełbasę podsmażyć na patelni i razem z cebulą wrzucić do garnka.
Wymieszać,a pod koniec gotowania wlać koncentrat.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.
